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Dieta baja en carbohidratos para bajar de peso
dieta para la mente
Si está interesado en probar una dieta baja en carbohidratos, intente incluir algunas frutas, verduras y cereales integrales para obtener vitaminas, minerales y fitonutrientes esenciales. (1) Obtenga más información sobre las dietas saludables para perder peso.
35. Appel LJ, Sacks FM, Carey VJ, et al. Efectos de la ingesta de proteínas, grasas monoinsaturadas y carbohidratos sobre la presión arterial y los lípidos séricos: resultados del ensayo aleatorio OmniHeart. JAMA. 2005;294:2455-64.
36. Jenkins DJ, Wong JM, Kendall CW, et al. The effect of a plant-based low-carbohydrate (“Eco-Atkins”) diet on body weight and blood lipid concentrations in hyperlipidemic subjects. Arch Intern Med. 2009;169:1046-54.
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boniato
Los carbohidratos netos representan el contenido total de carbohidratos del alimento menos el contenido de fibra y los alcoholes de azúcar, si los hay. El cálculo de los carbohidratos netos refleja los gramos de carbohidratos que tienen un impacto significativo en tu nivel de azúcar en sangre y, por lo tanto, son los únicos carbohidratos que necesitas repartidos entre tres comidas y dos tentempiés en un día.
Llenas de fibra y nutrientes, las verduras son una de las mejores fuentes de carbohidratos. Aproximadamente 1/3 de tus carbohidratos netos provendrán de estas verduras fundamentales. Elige de 6 a 8 raciones al día de la lista que aparece a continuación.
Algunas grasas son esenciales para la salud humana. Y junto con las proteínas, las grasas te ayudan a sentirte más satisfecho y mantienen tu metabolismo en marcha. Además de las grasas no procesadas y naturales de sus alimentos, puede elegir hasta tres porciones de grasas saludables al día de la lista siguiente.
frambuesa
La dietista diplomada Claire Muszalski nos dijo: “Las dietas bajas en carbohidratos para perder peso son populares desde hace años. La mayor parte de su popularidad se basa en sus promesas de ayudar a los seguidores a perder peso rápidamente o en sus beneficios para la salud. Según Diabetes UK, estos beneficios incluyen niveles más bajos de azúcar en sangre y menos riesgo de hipoglucemia, más energía y concentración, menos antojos de alimentos azucarados o basura y un menor riesgo de problemas de salud a largo plazo asociados a la diabetes.
Sin embargo, suele haber efectos secundarios no deseados. Los más comunes son el mal aliento, el estreñimiento y los dolores de cabeza. Pero en casos extremos pueden provocar enfermedades más graves, como cardiopatías y cáncer, en parte debido al alto contenido en grasas animales.
Aunque muchos dietistas reconocen que las dietas bajas en carbohidratos pueden ser buenas para perder peso, también desaconsejan suprimir grupos enteros de alimentos durante un largo periodo de tiempo. Claire nos dijo: “En general, las dietas bajas en carbohidratos funcionan porque es probable que se reduzca la ingesta total de calorías al eliminar muchos alimentos con alto contenido calórico o baja densidad de nutrientes. Creo que hay que limitar las porciones y seguir un plan que sea sostenible para el estilo de vida de cada uno, pero siempre dudaría en sugerir un patrón de dieta que elimine por completo cualquier grupo de alimentos. Eliminar todos los cereales integrales o las frutas saludables, por ejemplo, puede suponer un riesgo de carencia de nutrientes a largo plazo”, advierte.
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Una dieta baja en carbohidratos se centra en limitar los carbohidratos para ayudar al cuerpo a quemar grasa en lugar de azúcar como combustible. Esto contribuye a que los niveles de energía sean más altos y constantes a lo largo del día, permitiéndole alcanzar sus objetivos de pérdida y mantenimiento de peso.
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