Recetas de pollo en salsa faciles

Pollo

Una nota rápida sobre la receta:  Sí, incluyo tanto el ajo en polvo como una cabeza de ajo entera en esta receta… no es una errata. Lo creas o no, los dientes de ajo en sí no hacen que la salsa tenga un sabor ridículo a ajo. El sabor del ajo en polvo es ligeramente diferente al de los dientes frescos. Yo busco la profundidad del sabor del ajo sin que sea excesivo.

Comienza cortando las pechugas de pollo por la mitad a lo largo (el pollo se cocina más rápido y de manera más uniforme, por lo que queda tierno y se derrite en la boca). A continuación, reboza los trozos de pollo en harina y fríelos en la sartén hasta que estén dorados, luego sácalos de la sartén. En la misma sartén, se doran ligeramente los dientes de ajo y se hace la salsa. El pollo se vuelve a meter unos minutos más para terminar de cocinarse y la salsa se espesa. (Los ingredientes y las instrucciones completas están en la tarjeta de la receta)

No es necesario dedicar mucho tiempo a pelar los dientes de ajo. Una forma rápida que recomiendo es usar este tubo pelador de ajos de silicona (yo tengo uno similar) o comprar dientes de ajo ya pelados si realmente quieres ahorrar un poco de tiempo. Yo suelo usar simplemente mi cuchillo (aquí hay un video tutorial rápido de cómo hacerlo si tienes curiosidad).

Salsas cremosas para el pollo

El Pollo al Ajo con Miel es una receta épica de pechuga de pollo en 12 minutos con una mágica Salsa al Ajo con Miel de 5 ingredientes. Esta es una excelente idea de cena rápida de bolsillo para las noches ocupadas que se hace con productos básicos de la despensa. Es increíble cómo tan pocos ingredientes pueden transformarse en una salsa tan sabrosa para el pollo.

Si alguna vez tuviera que hacer un resumen de mis 5 salsas más usadas, la Salsa de Ajo y Miel probablemente estaría en la cima de la lista. Me encanta porque requiere tan pocos ingredientes que son básicos en la despensa, y cuando se cocina a fuego lento con una proteína dorada en una sartén para que se convierta en todo burbujeante y jarabe…. oh WOW.

Así, a lo largo de los años, he creado una amplia variedad de recetas de pechuga de pollo rápidas y fáciles, y este Pollo al Ajo con Miel es una de mis cenas rápidas favoritas que me encuentro haciendo una y otra vez.

Aunque la salsa de ajo y miel lleva salsa de soja, no tiene un sabor específicamente asiático. Pero es lo suficientemente versátil como para acompañar un arroz frito, una ensalada de macarrones o incluso unos macarrones con queso. Sí, de verdad. Pruébalo una vez y lo entenderás (sólo se tarda 12 minutos, ¡tienes tiempo!) – Nagi x

Recetas fáciles de pechuga de pollo pocos ingredientes

El arroz de coliflor es la alternativa baja en carbohidratos al arroz, con un 77% menos de calorías y un 89% menos de carbohidratos. Si se prepara bien, se sorprenderá de lo delicioso que resulta servido con todo lo que se suele servir con arroz.

¿A qué sabe?  Sabe LIGERAMENTE a coliflor. No es tan coliflor como los simples ramilletes al vapor porque el sabor de la coliflor se atenúa cuando se ralla en pequeños trozos del tamaño del arroz, que es lo que se quiere.

Y como la coliflor tiene un sabor neutro, es fácil de disimular cuando se la baña con una salsa sabrosa, como este pollo a la miel y el ajo con ensalada de pepino. Cuando te pongas a ello, ¡puede que te olvides de que no es arroz!

Aunque puede utilizar la hoja curva en forma de “S” por defecto, descubrirá que algunas terminan siendo más parecidas al cuscús mientras que otras tienen el tamaño del arroz. O algunas son del tamaño de las lentejas y otras del tamaño del arroz.  Ya entiendes la idea. La cuchilla “S” funciona bastante bien, pero el disco de rallar funciona mejor.

No te preocupes. Utiliza tu rallador estándar de todos los días. En realidad, esto funciona mejor que usar la cuchilla “S” de un procesador de alimentos para hacer trozos del tamaño del arroz, pero es más desordenado. Tendrás trocitos de coliflor por todas partes, en la encimera y probablemente en el suelo.

Receta de pollo con salsa

Las recetas de pechuga de pollo pueden ser muy aburridas, ¡es hora de dar un paso adelante! La crema y el limón son una combinación deliciosa y es sensacional servida sobre un pollo dorado y crujiente. Una receta rápida y fácil de 10 minutos con pocos ingredientes, sirva este Pollo al limón cremoso con pasta, puré de patatas o, para una opción baja en carbohidratos, puré cremoso de coliflor.

El otro día estaba navegando por mi feed de Instagram y lo único que podía pensar era “es tan amarillo y anaranjado”. Compartí esta observación con mi madre, y su respuesta inmediata fue “Bueno, por supuesto. Posteas tanto pan con queso, patatas y carne. Todo lo que te gusta es amarillo y marrón. Hasta Dozer es amarillo”. (Imagínate esto con acento japonés y terminado con un bufido de risa).

Además, ¡unos panecillos calientes para limpiar el plato no estarían de más! Si te apetece hacer pan casero, prueba estos fáciles Panecillos blandos sin amasar o este sencillo Pan de soda irlandés (¡yo lo llamo Pan de emergencia!).

Vídeo de la receta arriba. ¡La crema y el limón es una combinación deliciosa y es estelar servido sobre el pollo crujiente! Es súper fácil y rápido de hacer, y la salsa está absolutamente para morirse. Un poco de harina crea una capa crujiente estupenda en el pollo y le da a la salsa algo a lo que aferrarse.