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Uno de los placeres inesperados de vivir al este de Málaga es cruzarse con rebaños de cabras mientras se recorren las pintorescas y curvas carreteras de montaña.      La belleza y la tranquilidad del paisaje local son suficientes para levantar el ánimo, incluso en los días más grises, especialmente cuando te encuentras cara a cara con un rebaño de noventa cabras serpenteando por la carretera.

Es sorprendente que, aunque algunas de las cabras se suben a las rocas por encima de la carretera para mordisquear cualquier planta que se les antoje, y algunas se acercan peligrosamente al borde, todas permanecen más o menos juntas.     Me da miedo pensar cuántas quedarían en el rebaño si yo estuviera a cargo de ellas.

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Málaga es la capital de la provincia de Málaga y un municipio de la región de Andalucía. La población en 2015 era de 569 130 personas, lo que convierte a Málaga en la segunda ciudad más grande de Andalucía después de Sevilla y la sexta de España. Málaga es la ciudad más meridional de Europa, con unos 100 kilómetros hasta Gibraltar y 130 kilómetros hasta la costa de África. Es una capital de provincia rica en historia y cultura que durante mucho tiempo ha estado a la sombra de las emblemáticas ciudades andaluzas de Granada, Córdoba y Sevilla. En los últimos años, la ciudad se ha convertido rápidamente en la ciudad cultural de la provincia y ha sido comparada con Madrid como ciudad artística. El río Guadalmedina divide la ciudad en dos partes. La nueva Málaga está a la derecha, mientras que el centro histórico de la ciudad -el casco antiguo- está a la izquierda. Málaga tiene mucho que ofrecer a todo el mundo. El centro histórico, vibrante y restaurado con buen gusto, donde en una sola manzana hay una serie de poderosos edificios, es un placer de visitar.

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Pase un tiempo en una granja tradicional de cabras en la provincia de Málaga, aprendiendo cómo se elaboran los quesos regionales a partir de la leche de cabra y, a continuación, pruebe una selección de ellos con embutidos y vino. Cerca del pueblo blanco de Casares, a la sombra de la Sierra Crestellina, visitará una granja familiar que cría cabras por su leche, que se utiliza principalmente para hacer queso. Aprenderá el proceso paso a paso y las variaciones que hacen los diferentes quesos. Verá cómo se ordeñan las cabras, cómo se madura la leche con cultivos y se induce a formar una cuajada espesa añadiendo la enzima natural cuajo. Con el tiempo, el suero acuoso se escurre para hacer queso ricotta, y la cuajada se prensa en moldes de queso. A continuación, se degustará una selección de quesos elaborados meses antes. Los quesos más jóvenes suelen ser más cremosos, mientras que los más maduros tienden a ser más firmes y picantes.

Las visitas con este nivel de actividad implican una cantidad considerable de actividad física, como caminar mucho por calles empedradas, terrenos irregulares o empinados, subir escaleras o pasar largos períodos de pie. No se recomienda para huéspedes con limitaciones físicas. Se recomienda llevar un calzado cómodo y resistente.

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Tras una hemorragia cerebral en el verano de 2003 y una exitosa operación para detener la hemorragia, decidí jubilarme anticipadamente de la enseñanza y aprovechar mi segunda oportunidad en la vida viviendo en un país más cálido.    Mi marido y yo siempre habíamos pensado en jubilarnos anticipadamente y trasladarnos al extranjero, así que volamos a Málaga la primavera siguiente y nos llevaron a la Axarquía, una zona de la provincia de Málaga.

Nos enseñaron varios pueblos y finalmente nos decidimos por un chalet cerca de un pequeño pueblo llamado Riogordo, en la montaña.    Alquilamos durante más de un año mientras se construía nuestra villa, lo que nos dio la oportunidad de explorar Riogordo y sus alrededores.    Ahora hemos vivido en nuestra villa durante más de siete años y nos encanta.    La vida en el pueblo es pacífica y tranquila, pero estamos lo suficientemente cerca de Málaga y de la costa en caso de que queramos ir a las zonas altas.

Debido a su situación en las montañas, Riogordo es un pueblo montañoso, con las calles subiendo y bajando de la plaza principal que es realmente el centro del pueblo, con el Ayuntamiento, la estación de policía, la oficina de correos, dentista, médico, supermercados, panadería, carnicería, farmacia, dos bancos y numerosos bares.    Todavía me sorprende que al pasear por el pueblo me encuentre con una tienda situada en la habitación de alguien.