Propiedades de la leche sin lactosa

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La intolerancia a la lactosa es una afección común causada por la disminución de la capacidad de digerir la lactosa, un azúcar que se encuentra en los productos lácteos.[1] Las personas afectadas varían en la cantidad de lactosa que pueden tolerar antes de que aparezcan los síntomas.[1] Los síntomas pueden incluir dolor abdominal, hinchazón, diarrea, gases y náuseas. [Estos síntomas suelen comenzar entre treinta minutos y dos horas después de haber comido o bebido alimentos a base de leche[1] y su gravedad suele depender de la cantidad que la persona coma o beba[1]. La intolerancia a la lactosa no causa daños en el tracto gastrointestinal[2].

La intolerancia a la lactosa se debe a la falta de la enzima lactasa en el intestino delgado para descomponer la lactosa en glucosa y galactosa[3]. Existen cuatro tipos: primaria, secundaria, del desarrollo y congénita[1] La intolerancia a la lactosa primaria se produce cuando la cantidad de lactasa disminuye a medida que las personas envejecen[1] La intolerancia a la lactosa secundaria se debe a una lesión en el intestino delgado. Dicha lesión puede ser el resultado de una infección, una enfermedad celíaca, una enfermedad inflamatoria del intestino u otras enfermedades[1][4] La intolerancia a la lactosa del desarrollo puede darse en bebés prematuros y suele mejorar en un periodo de tiempo corto. [La intolerancia a la lactosa congénita es un trastorno genético extremadamente raro en el que se produce poca o ninguna lactasa desde el nacimiento[1] El inicio de la intolerancia a la lactosa primaria, el tipo más común, suele producirse al final de la infancia o al principio de la edad adulta[1], pero la prevalencia aumenta con la edad[5].

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¿Qué es la leche sin lactosa? La leche sin lactosa es una leche de vaca a la que se le ha añadido la enzima natural lactasa, una enzima que descompone el azúcar de la leche, la lactosa, en azúcares más fáciles de digerir, la glucosa y la galactosa, por lo que es más fácil de digerir. La leche tiene lactosa, que es el azúcar natural. La lactosa de la leche es difícil de digerir para algunas personas (intolerantes a la lactosa), por lo que la adición de la enzima lactasa descompone la lactosa en azúcares haciéndola más digerible para ellos. Por eso, como la lactosa se convierte en azúcar, el término “sin lactosa”.¿La leche sin lactosa es leche de verdad? La leche sin lactosa es leche de verdad. Se ha añadido la enzima lactasa para descomponer la lactosa, el azúcar natural de la leche. La leche sin lactosa y otros productos lácteos permiten a las personas con intolerancia a la lactosa disfrutar de la leche y de los alimentos lácteos. La leche de vaca sin lactosa, ofrece fuertes beneficios para la salud.Nutrientes: La leche sin lactosa contiene la misma cantidad de calcio, vitamina A, vitamina D y proteínas que la leche y los productos lácteos normales.

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Enfermera titulada con más de 25 años de experiencia en oncología, partos, cuidados intensivos neonatales, infertilidad y oftalmología, Sharon Perkins también ha sido coautora y editora de numerosos libros de salud para la serie “Dummies” de Wiley. Perkins también tiene una amplia experiencia trabajando en el ámbito de la salud a domicilio con pacientes pediátricos médicamente frágiles.

La leche Lactaid contiene enzimas que descomponen la lactosa, el azúcar de la leche que se descompone en otros dos azúcares, la glucosa y la galactosa. Las personas con intolerancia a la lactosa no producen suficientes enzimas de lactasa, que descomponen la lactosa en azúcares simples para que pueda ser digerida y utilizada en el organismo. La leche Lactaid contiene enzimas de lactasa añadidas. Puedes beber leche Lactaid sin que te perjudique, incluso si no eres intolerante a la lactosa.

La leche Lactaid, producida por la división McNeil Nutritionals de Johnson & Johnson, es leche normal con enzimas de lactasa obtenidas de fuentes no humanas, como los hongos, y con vitamina D3 añadida. La vitamina D3 se añade porque la vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio presente en la leche. Las enzimas de lactasa añadidas sustituyen a las enzimas que faltan en las personas intolerantes a la lactosa y no tienen efectos secundarios para las personas que ya producen lactasa.