Ifapa recupera variedades de uva autóctonas más resistentes al mildiú y al cambio climático – Baena Televisión

El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, a través del Instituto de Investigación y Capacitación en Agricultura y Pesca (Ifapa), trabaja para promover diferentes tipos de uva que, al ser adaptado a cada zona climática, puede ser más resistente a determinadas enfermedades fúngicas como el mildiú por ejemplo; y los efectos del cambio climático, como la sequía.
Más específicamente, se están evaluando 51 variedades de minorías indígenas; es decir con poca extensión de cultivo en la actualidad, cuatro de las cuales corresponden a uvas de Andalucía (la blanca “Indiana” y las tintas “Corchera”, “Melonera” y “Rejano Tinta”).
En este trabajo, que se enmarca en el proyecto “ Valoración de variedades minoritarias de uva por su potencial de diversificación vitivinícola y resiliencia al cambio climático ”, están colaborando un total de 16 centros de investigación de 13 comunidades autónomas españolas que también evalúan el potencial de estas variedades de uva para la elaboración de vinos de calidad. Este tema, de interés para los viticultores y viticultores, podría ayudar a los agricultores y emprendedores a emprender acciones de diversificación sectorial que contribuyan a mejorar la rentabilidad de sus explotaciones y negocios.
El trabajo de esta investigación se clasifica en tres grandes bloques que hacen referencia a la capacidad de cada uva para resistir la sequía, sus posibilidades de hacer frente a enfermedades fúngicas ligadas a factores climáticos y su posible uso en la elaboración de vinos de calidad.
La participación andaluza se materializa con la implicación de personal de los centros de Ifapa ‘Rancho de la Merced’ (Jerez de la Frontera, Cádiz), donde se estudian las propiedades de los vinos de las variedades ‘Indiana’, ‘Corchera’ y ‘Melonera’; e Ifapa de Cabra (Córdoba ”), cuyos técnicos evalúan las características de los vinos de la variedad“ Rejano Tinta ”. Los dos establecimientos realizan, por un lado, un estudio agronómico de estas variedades de uva y, por otro, una evaluación de la calidad analítica y organoléptica de los vinos elaborados en las cavas experimentales ubicadas en los propios centros de Ifapa.
El proyecto nacional “ Valoración de variedades minoritarias de uva por su potencial de diversificación del vino y resiliencia al cambio climático ”, se desarrolla de 2019 a 2021 y está cofinanciado, entre otras organizaciones, por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).

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