La DOP Baena y Periko Ortega ofrecen el virgen extra como rejuvenecedor en la cocina de “Madrid Fusión”

Mañana martes 1 de junio, la Denominación de Origen del Aceite de Baena y la chef cordobesa Periko Ortega presentarán aceite de oliva virgen extra “rejuvenecedor en la cocina” en “Madrid Fusión”. Es el evento culinario español más internacional y una propuesta sorprendente y disruptiva con el AOVE como fuente de salud.
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Baena vuelve este año a Madrid Fusión para mostrar el poder transformador del aceite virgen extra no solo para una vida sana, sino también para el taller de experiencias que son las cocinas y lo hará con una propuesta innovadora y con una embajadora única, la responsable de “Recomendar” Periko Ortega.
El acto tendrá lugar mañana, segundo día de este gran evento en torno a la cocina, cuando este innovador y creativo chef cordobés, junto al secretario general de la DOP Baena, José Manuel Bajo, presentará la ponencia “El rejuvenecedor en la cocina “.
En él, el AOVE de la DOP Baena presentará sus credenciales como fuente de salud de una forma novedosa y sin olvidar el contexto actual. Con una puesta en escena relajada y una historia donde los participantes acabarán descubriendo el zumo natural, sano y fresco que se da en este territorio como un auténtico elixir de juventud.
Las elaboraciones serán testigos de nuevas versiones de recetas tradicionales con productos emblemáticos del país cordobés. Todo ello en un vertiginoso viaje a través del tiempo donde el pasado y el presente se detienen en el El Dorado de la juventud. Una propuesta participativa inspirada en el trampantojo y los juegos de espejos, donde el factor sorpresa será cocinar en cualquier momento.

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