Los hoteleros de Baena solicitan información para vender caracoles en casa

Un grupo de hoteleros de la ciudad, a través de Baena Business Union (UNEBA), solicitó a la delegación comercial del consejo municipal de Baena que remitiera varias preguntas sobre los procedimientos necesarios a la administración correspondiente. la preparación y venta a domicilio de caracol y otros productos disponibles en el menú.
Esto se explicó a Baena Television, el asesor comercial, José Francisco Gómez, quien subrayó que la idea era “poder reanudar la actividad comercial en la industria hotelera”, suspendida desde que el gobierno decretó Estado el 14 de marzo. alerta por el manejo de la crisis de salud causada por COVID-19, subrayando que “por esta razón, muchos hoteleros y comerciantes han tenido que reinventarse y agudizar sus mentes para ejercer sus actividades”.
Gómez dijo que luego de esta solicitud, el Departamento de Comercio contactó al Servicio de Inspección Veterinaria del Servicio Andaluz de Salud (SAS) para conocer los procedimientos a realizar y las autorizaciones necesarias.
En este sentido, Gómez informó que los hoteleros que deseen vender caracoles u otros productos desde su establecimiento en casa “deben comunicarlo al servicio de inspección veterinaria SAS, antes de fabricar el producto, contactando al inspector de zona, Francisco Bravo (676178371) para registrarse en un registro y se pueden visitar para verificar en qué condiciones higiénicas sanitarias se producirán estos productos »
Asimismo, el asesor comercial aclaró que, de acuerdo con la normativa, “todos los productos producidos tendrán las medidas sanitarias e higiénicas definidas por dicho servicio, así como su transporte al hogar y, además, no podrán ser consumidos en el propio establecimiento, pero se producirán exclusivamente para la venta de viviendas “.
Asimismo, el ayuntamiento recomienda “una serie de medidas de seguridad y salud, tanto para el repartidor que debe usar el equipo de protección personal apropiado, como para el propio cliente, para que el pago se realice por TPV o por otros medios, telemáticos, evitando en la medida de lo posible el contacto físico con dinero en efectivo o cambio de moneda “.
Finalmente, Gómez subrayó que por parte del equipo del gobierno municipal, están “en contacto permanente” con todos los sectores comerciales de Baena para ofrecerles “toda la ayuda posible” y anunció que en los próximos días , presentarán a los otros grupos políticos “un documento preparado por los técnicos municipales de intervención y tesorería donde se proponen medidas concretas y cifras concretas para buscar su consenso y escuchar sus propuestas”.

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