Ruiz destaca la necesidad de seguir avanzando en el desarrollo del sector olivarero

Durante la cata final del concurso Evooleum Top 100 Guide, el presidente de la Diputación de Córdoba, Antonio Ruiz, subrayó la “necesidad de seguir avanzando en el desarrollo del sector oleícola, proyectarlo y darlo a conocer, porque es la forma de ser competitivos y seguir fortaleciendo la marca Córdoba ”.
Ruiz señaló que, si bien hemos avanzado considerablemente en este sentido, “todos debemos seguir involucrados y trabajar por este objetivo de llevar al mercado un producto único y cada vez más competitivo, que genera una gran actividad y que, hoy en día, continúa enfrentar. a muchas dificultades ”.
El presidente de la institución provincial insistió en que “el olivar es el principal motor económico de muchos municipios de Andalucía y de nuestra provincia, incluso en algunos casos prácticamente la única actividad; un sector que también tiene un impacto ambiental beneficioso ”. Por ello, insistió el presidente de la Diputación, “hay que seguir apostando decididamente por él, por su excelencia, por los múltiples beneficios que tiene para la salud, la investigación o la sostenibilidad”.
Ruiz destacó la labor que realiza la institución provincial en este sentido y en diferentes ámbitos. Así, “hemos creado el Ayuntamiento del Olivar, una mesa donde se sientan todos los actores implicados en el sector para coordinar las medidas a nuestro alcance y dar respuesta a cuestiones como el precio del petróleo en origen, comercialización, producción, digitalización, etc. ”.
Además, ha subrayado el mandatario, “ponemos todos los recursos a nuestra disposición a disposición del sector, como una línea de asistencia a las comunas para la mejora de las carreteras municipales, que en este bienio cuenta con 3 millones de euros. o ayudas a empresas agroalimentarias para potenciar la comercialización y distribución que lanzamos en 2020, por importe de 200.000 euros, además de ayudas específicas para denominaciones de origen ”.
Asimismo, el máximo representante de la sociedad provincial indicó que “estamos destinando recursos a la formación e investigación, poniendo nuestro centro agrícola a disposición del sector; y estamos trabajando en una serie de campañas para promover el consumo de productos cordobeses ”.
Asimismo, ha destacado Ruiz, “estamos contribuyendo a esta apuesta en el sector del olivar participando en eventos como este certamen internacional que sin duda se ha convertido en una de las mejores herramientas para visualizar el bien que tenemos en nuestra provincia”.
Sobre este certamen, el presidente de la Diputación destacó que “es uno de los concursos internacionales más prestigiosos y rigurosos, además de tener un enorme potencial para la proyección de Aceites de Oliva Extra. Virgen”. Asimismo, se mostró encantado de que “una vez más, un aceite cordobés, Rincón de la Subbética, se posicione como uno de los más reconocidos del mundo, siendo considerado el tercer mejor aceite del mundo, el mejor aceite verde afrutado, el mejor aceite de producción ecológica y el mejor aceite de oliva de España ”.
Hay que sumar y destacar otro aceite que es considerado por esta guía como el mejor aceite de oliva del mundo, Mueloliva de Priego de Córdoba, así como la presencia de 15 aceites de Córdoba en este top 100 mundial ”, añadió Ruiz. .
De son côté, la présidente de l’Association espagnole des municipalités oléicoles, Ana María Romero, a expliqué que «se tient la sixième édition de ce prestigieux concours international pour la qualité des huiles d’olive extra vierges, qui sélectionne les 100 meilleurs EVOO del mundo. “.
Romero subrayó que este concurso “reúne a un grupo de catadores expertos de prestigio reconocido en todo el mundo, responsables de evaluar la calidad organoléptica de los zumos presentados, cada campaña de los cuales proviene del exclusivo Top 100 de las mejores extra vírgenes del mundo, y mejores en sus diferentes categorías y áreas geográficas ”.
El presidente de AEMO ha subrayado que “a esta edición del concurso le siguieron un gran número de muestras de 20 países, entre los que se encuentran los principales productores de aceite de oliva, pero también Marruecos, Arabia Saudí, Túnez, Turquía, Sudáfrica o Argentina y Brasil “.

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