Aperitivos tipicos de la cocina judia

las mejores recetas de aperitivos kosher

Si ha visitado un hogar judío, es posible que haya encontrado comida judía tradicional que es especial para esa familia, pero nueva para usted, especialmente durante una fiesta judía. O puede que esté buscando formas accesibles de acercar el judaísmo a su familia o a su pareja. Esta es una guía básica de algunas de las comidas judías que puede ver, y de la terminología.

Reconocemos que esto no puede ser exhaustivo. Si quiere aportar más información, háganoslo saber. ¿Busca recetas de comida judía interesantes para añadir a su mesa? Consulte todas nuestras recetas aquí. Para una breve explicación de por qué la comida judía es como es, lea Comprender las tradiciones alimentarias judías. Y si quiere la receta del Kabocha (calabaza japonesa) Challah de arriba, consígala aquí.

¿Cómo es? El pastel de café con levadura es un dulce delicioso y satisfactorio. Dado que kuchen sólo significa “pastel”, es posible que otras personas tengan en mente otro ejemplo de pastel supremo cuando dicen esto, como una torta de ciruelas o un pastel de albaricoque. No dude en comentar y compartir el suyo.

aperitivos sefardíes

Los judíos asquenazíes son los que descienden de las comunidades judías medievales de Renania, en el oeste de Alemania[1]. Los asquenazíes o judíos asquenazíes se refieren literalmente a los “judíos alemanes”. Muchos judíos asquenazíes emigraron posteriormente, en gran parte hacia el este, formando comunidades en zonas no germanoparlantes, como Bohemia (República Checa), Hungría, Polonia, Lituania, Letonia, Rusia, Ucrania, Rumanía, Bielorrusia y otros lugares entre los siglos X y XIX. Como muchos de estos países comparten platos similares, y fueron ocupados por los imperios ruso y austrohúngaro hasta el final de la Primera Guerra Mundial, el lugar de origen del plato es incierto.

Originalmente se trataba de un pescado relleno con una mezcla de pescado picado, huevos, cebollas, harina de matzo o migas y especias. Hoy en día, suele referirse a pasteles de pescado escalfado o a un pan de pescado, a veces hecho con harina de matzá.

Plato dulce de fideos horneados que suele elaborarse con fideos de huevo, requesón, pasas, huevo, sal, canela, azúcar, crema agria y mantequilla. Otras versiones se hacen sin ingredientes lácteos y con otras frutas, como las manzanas.

recetas de desayunos judíos

Al crecer en un hogar judío, tuve la suerte de poder disfrutar de deliciosas comidas en todas las fiestas. Ya sea el delicioso hummus casero de mi padre en Pascua o el brisket de mi abuela en Hanukkah, mi barriga ha quedado satisfecha desde que tengo uso de razón. Mucha gente conoce las comidas judías tradicionales, como la sopa de bolas de matzá, pero hay muchos más platos que todo el mundo debería conocer. He aquí 15 comidas judías que deberías probar al menos una vez en tu vida.

La shakshuka es un plato básico que se sirve tradicionalmente en una sartén de hierro fundido con pan para absorber la salsa de tomate. El plato contiene huevos escalfados o cocidos en una salsa con tomates, chiles, cebollas, comino y todo lo que se desee.

Los latkes, que se sirven a menudo en Hanukkah, son esencialmente tortitas de patata fritas cubiertas con cualquier cosa, desde crema agria hasta compota de manzana. La tradición del latke se centra en el aceite más que en la patata. Simboliza el milagro de Hanukkah, cuando el aceite de una noche duró ocho noches hace miles de años.