Tarta fria de galletas maria y chocolate

Tarta de crema de galletas

Corteza1 taza más 2 cucharadas de harina común sin blanquear1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio1/2 cucharadita de sal1 barrita (1/2 taza) de mantequilla sin sal, derretida y enfriada ligeramente1/2 taza de azúcar moreno ligero6 cucharadas de azúcar granulada1 huevo grande1 cucharadita de extracto de vainilla1 taza (6 onzas) de chispas de chocolate semidulceRelleno

1/4 de taza de nata para montar1 cucharada de mantequilla sin sal2/3 de taza (4 onzas) de pepitas de chocolate semidulce1/2 cucharadita de extracto de vainillaCubierta1 taza de nata para montar fría1 cucharada de azúcar en polvo1 cucharadita de extracto de vainillaCortezaPrecaliente el horno a 350 F. Unte con mantequilla un molde de 10 pulgadas.Tamice la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un cuenco mediano y déjelo aparte.En un cuenco grande, con una batidora eléctrica a velocidad media, bata la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta que estén bien mezclados. Añada el huevo y la vainilla y mézclelos hasta que se mezclen, aproximadamente 1 minuto. Añada la mezcla de harina a velocidad baja, mezclando hasta que se incorpore. Con los dedos, extienda la masa de manera uniforme sobre el fondo del molde preparado. Hornee hasta que la parte superior empiece a dorarse pero el centro siga siendo blando, unos 17 minutos. Enfriar la masa en el molde sobre una rejilla.

Wikipedia

Se me ocurrió esta idea porque mi abuela solía hacer una versión no vegana de esto en una corteza de pastel durante Acción de Gracias y Navidad e incluso para mi madre en su cumpleaños. Mi abuela ya ha fallecido y mi familia no ha comido esta tarta de chocolate desde hace tiempo. Le pedí a mi madre la receta de mi abuela y estoy deseando compartir con ella mi versión vegana de su postre favorito. Pero primero, lo comparto con ustedes. Esta receta es especial para mí y realmente espero que tengan la oportunidad de hacerla para sus familias durante estas fiestas. ¡Que la disfruten!

Corteza de tarta de galletas

Corteza1 taza más 2 cucharadas de harina común sin blanquear1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio1/2 cucharadita de sal1 barrita (1/2 taza) de mantequilla sin sal, derretida y enfriada ligeramente1/2 taza de azúcar moreno ligero6 cucharadas de azúcar granulado1 huevo grande1 cucharadita de extracto de vainilla1 taza (6 onzas) de chispas de chocolate semidulceRelleno

1/4 de taza de nata para montar1 cucharada de mantequilla sin sal2/3 de taza (4 onzas) de pepitas de chocolate semidulce1/2 cucharadita de extracto de vainillaCubierta1 taza de nata para montar fría1 cucharada de azúcar en polvo1 cucharadita de extracto de vainillaCortezaPrecaliente el horno a 350 F. Unte con mantequilla un molde de 10 pulgadas.Tamice la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un cuenco mediano y déjelo aparte.En un cuenco grande, con una batidora eléctrica a velocidad media, bata la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta que estén bien mezclados. Añada el huevo y la vainilla y mézclelos hasta que se mezclen, aproximadamente 1 minuto. Añada la mezcla de harina a velocidad baja, mezclando hasta que se incorpore. Con los dedos, extienda la masa de manera uniforme sobre el fondo del molde preparado. Hornee hasta que la parte superior empiece a dorarse pero el centro siga siendo blando, unos 17 minutos. Enfriar la masa en el molde sobre una rejilla.

Tarta de chocolate

Se me ocurrió esta idea porque mi abuela solía hacer una versión no vegana de esto en una corteza de pastel durante Acción de Gracias y Navidad e incluso para mi madre en su cumpleaños. Mi abuela ya ha fallecido y mi familia no ha comido esta tarta de chocolate desde hace tiempo. Le pedí a mi madre la receta de mi abuela y estoy deseando compartir con ella mi versión vegana de su postre favorito. Pero primero, lo comparto con ustedes. Esta receta es especial para mí y realmente espero que tengan la oportunidad de hacerla para sus familias durante estas fiestas. ¡Que la disfruten!