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Que no pueden comer los vegetarianos
leche
Sea cual sea el motivo, si sigues una dieta vegetariana, asegúrate de obtener la nutrición que necesitas incluyendo muchas frutas y verduras, cereales integrales, legumbres (como alubias, soja y lentejas), frutos secos y semillas. Ten cuidado con los alimentos procesados, que suelen tener pocos nutrientes y muchas grasas, calorías y sal.
Muchas personas intentan reducir la cantidad de carne en su dieta. Algunas personas que no comen carne roja pero pueden comer aves o pescado se consideran semivegetarianas, a veces llamadas flexitarianas. Las personas que siguen una dieta vegetariana pero comen pescado y marisco se denominan pescatarianos.
La Academia de Nutrición y Dietética respalda la alimentación vegetariana, afirmando que “las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas, incluidas las dietas vegetarianas totales o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas, y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades”.
¿Qué significa esto para ti? Ser vegetariano es una buena opción si puedes planificar una dieta bien equilibrada. Si quieres mantener una buena salud, un alto nivel de energía y unos músculos y huesos fuertes, no puedes limitarte a eliminar algunos alimentos de tu dieta.
ovo vegetariano…
“Soy vegano de nivel 5: no como nada que haga sombra”, decía el personaje de dibujos animados Jesse Grasse en la serie de televisión “Los Simpson”. No es raro que la gente se pregunte: “¿Qué pueden comer los vegetarianos?”. La verdad es que las personas que siguen un estilo dietético vegetariano pueden comer todo lo que quieran. La diferencia es que las personas que se identifican como vegetarianas eligen no comer ciertas cosas.
Los vegetarianos tienen sus razones para elegir su estilo de vida dietético, ya sea por motivos de salud, por su aversión a las carnes o por su amor a los animales. Si estás decidiendo qué tipo o clase de vegetariano quieres ser, piensa en qué tipos de alimentos quieres incluir o evitar. No es necesario que encajes en una de estas categorías vegetarianas estándar, pero entenderlas te ayudará a pensar en tus objetivos a corto y largo plazo si decides seguir un estilo de vida vegetariano o vegano.
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qué alimentos tendría que comer más un vegetariano y por qué
Lisa es una entrenadora personal jubilada con más de 4.000 horas de experiencia práctica trabajando con una gran variedad de clientes, desde equipos deportivos hasta poblaciones de pérdida de peso y post-rehabilitación. También es escritora profesional. Entre los créditos publicados en el campo de la salud se encuentran Feel Rich, SheKnows, Precor.com y la revista Breathe de la Costa Este.
Hay muchas razones para seguir una dieta vegetariana. Algunos lo hacen por razones de salud; otros lo hacen por convicciones religiosas o éticas, incluyendo la preocupación por el trato a los animales y la adición de hormonas y antibióticos en el suministro de alimentos, en gran parte a través de las fuentes de carne. Independientemente de sus motivaciones, hay al menos tres tipos de vegetarianos, cada uno de los cuales tiene su propia lista de alimentos que debe evitar, junto con algunas subcategorías que existen al margen de las normas dietéticas vegetarianas.
El único alimento que casi todas las dietas vegetarianas excluyen es la carne. Pero hay algunas áreas grises cuando se trata de comer proteínas de origen animal, y son las que normalmente definen el tipo de dieta vegetariana que estás siguiendo:
¿pueden los vegetarianos comer huevos?
El vegetarianismo solía ser sencillo: sus protagonistas renunciaban a la carne de cualquier animal muerto. Hoy en día hay “vegetarianos” que comen pescado, y gente que no come carne pero no se llama a sí misma vegetariana. ¿Qué ha pasado?
La confusión, la perplejidad y, en ocasiones, el acalorado debate pueden seguir cuando el “vegetariano” y su interrogador abordan la cuestión de qué es un animal y si los peces sienten dolor. Pero la Sociedad Vegetariana, que ha actuado como guardiana del vegetarianismo británico desde 1847, tiene una definición sencilla.
Muchos de los vegetarianos que comen pescado hacen una excepción en su dieta por razones de salud. El gobierno aconseja el consumo de al menos dos raciones de pescado a la semana, una de las cuales debe ser pescado azul. Se cree que esta ingesta ayuda a combatir las enfermedades del corazón. Las organizaciones vegetarianas tienen que contraatacar señalando que algunos de los beneficios nutricionales del consumo de pescado azul pueden obtenerse de otras fuentes. Recomiendan cosas como el aceite de linaza y las nueces.
“Hay muchas pruebas en revistas científicas revisadas por expertos de que los mamíferos no sólo experimentan dolor, sino también sufrimiento mental, como miedo, anticipación, presentimiento, ansiedad, estrés, terror y trauma”, dice el reverendo profesor Andrew Linzey, director del Centro de Ética Animal de Oxford y autor de Why Animal Suffering Matters.
