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El vitello tonnato es un plato navideño muy popular en Argentina, donde se conoce como vitel toné. El plato piamontés es apreciado durante el verano por su temperatura de servicio fría, y es el legado de la gran inmigración italiana al país[1].
El panettone (conocido localmente como pan dulce) y el turrón son los dulces navideños más populares en Argentina independientemente del nivel socioeconómico, con un 76% de los argentinos eligiendo el primero y un 59% el segundo en 2015.[2] El mantecol, un postre típico de maní, también es popular, siendo favorecido por el 49% de los argentinos en la misma encuesta. [3] Los vinos espumantes, las sidras y los frizzantes concentran la mayor parte de sus ventas durante la época navideña; el vino espumante es consumido mayormente por familias pequeñas de nivel socioeconómico alto y medio que viven en el Gran Buenos Aires y las ciudades más grandes del país, mientras que la sidra y los frizzantes son populares entre las clases bajas y las familias numerosas[3].
Las fiestas navideñas son mucho más que una gran comida. Tenemos un montón de recopilaciones de recetas para las celebraciones centradas en la comida del día de Navidad, el día de San Esteban y la noche de fin de año, pero ¿qué hacer entre medias?
La ayuda está al alcance de la mano. Hemos reunido 10 sencillas recetas que mantendrán a tu familia en el buen camino, con platos que se preparan con antelación, que se cocinan en lotes y a fuego lento, además de una actividad de cocina para que los niños se entretengan mientras tú te pones manos a la obra.
Esta receta de dos pasos que da de comer hasta a ocho personas, no podría ser más fácil si se trata de un catering para una multitud, y los sabores simples serán populares entre los niños y los adultos por igual. La cocción lenta de la carne la hace suculentamente tierna. Acompáñalo con patatas nuevas calientes con mayonesa, una ensalada verde y panecillos frescos. Descubre más recetas familiares de cocción lenta.
Cuando la presión está en marcha, olvídate de emplatar raciones individuales. Prueba esta guarnición de salmón para seis personas y llévala directamente a la mesa con un plato de arroz y las verduras favoritas de tus hijos. La salsa de hierbas puede prepararse con antelación y toda la comida estará en la mesa en 30 minutos. Deja la chermoula a un lado para apaciguar a los pequeños quisquillosos. ¿Vas a alimentar a una multitud? Multiplícalo por dos y, si sobra, sírvelo frío al día siguiente.Para variar, consulta más recetas familiares de pescado.
¡¡¡Este trifle quedará de maravilla en tu mesa de Navidad!!! Capas de crema pastelera y gelatina, tachonadas con pastel y apiladas con crema y fruta, se ve impresionante en un plato de trifle, pero si no es así, ¡utiliza un recipiente de vidrio!
La primera vez que preparé un trifle, utilicé gelatina de frambuesa de la marca Aeroplane y natillas compradas en la tienda. Tenía un aspecto tan fabuloso que estaba radiante de orgullo. Cegada por la belleza del trifle, olvidé por completo la primera regla de la cocina: no importa lo bonito que se vea o lo buenas que sean las fotos si no sabe bien.
Un gran bocado y arrugué la nariz con desagrado. El sabor de la jalea era tan increíblemente artificial, que resultaba realmente desagradable porque su artificialidad contrastaba con todos los demás sabores del pastel.
NOTA: Para la gelatina, solía utilizar Jalea de Avión sin sabor (haga clic aquí para ver la receta original). Ya no está disponible, así que la receta utiliza gelatina normal en su lugar, que era una alternativa preciosa en las notas. El vídeo aún no se ha rellenado. Lo haré el año que viene.
recetas festivas
¡Recetas de Navidad y menús navideños para todos! Ya sea que tengas una comida navideña veraniega australiana, una acogedora Navidad blanca, una cena navideña tradicional o necesites recetas rápidas que aún tengan el factor sorpresa, ¡aquí tienes una colección de mis mejores ideas de comida navideña!
Empecé este paseo guiado por mis mejores recetas navideñas en 2017. Cada año, actualizo el post con mis últimas recetas y añado más sugerencias de menús. ¡Espero que encuentres algo de inspiración! – Nagi x
La Familia RecipeTin tiene fama de dejar nuestro menú navideño para el último momento. Nos gusta dar ideas, ofrecer sugerencias, “debatir “*, mirar a nuestro alrededor para ver qué queda bien este año.
¿Cuál será su plato principal este año? ¿Una costilla perfectamente cocinada, el pavo asado más jugoso, un jamón glaseado pegajoso o la más increíble pechuga de pavo cocinada a fuego lento con hierbas y ajo?
Nunca subestime el poder de una ensalada fresca y crujiente. Y para los que tenemos una Navidad de verano, ¡llena tu mesa festiva con estas ensaladas y guarniciones coloridas y un poco llamativas!
