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Recetas de ensaladas de pasta fria
La ensalada de pasta es el acompañante ideal de la barbacoa. Es cremosa y deliciosa (y una forma estupenda de introducir las verduras de la huerta en un plato). Si preparas una gran cantidad de pasta con antelación, puedes preparar una ensalada de pasta en cuestión de minutos. También es una gran comida de picnic. Tanto si cocinas para un grupo de personas como si simplemente preparas algo para llevar al parque, cualquiera de estas ensaladas de pasta será un gran complemento. Permítanos compartir nuestras recetas favoritas de la Cocina Campesina con las suyas.
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Queso
La receta de hoy es una ensalada de pasta perfecta para un picnic. Toda comida al aire libre necesita una gran ensalada de pasta, y ésta es la que prepararé durante todo el verano. Me he asegurado de que todas las recetas de esta semana no sólo sean fáciles, sino que también sean fáciles de preparar con antelación… porque sé que no quieres estar jugando con tu ensalada cuando podrías estar pasando tiempo al aire libre con tus amigos.Nota: si decides preparar esta receta con antelación, echa unas hojas de albahaca enteras antes de servirla para que tu ensalada sea más bonita al instante.
Ingredientes de la ensalada de pastaHe hecho muchas ensaladas de pasta antes (ver aquí y aquí), pero me di cuenta de que no tenía una ensalada de pasta clásica realmente buena con un aderezo de vinagreta en el sitio. Esta receta es fácil y fresca: además de la pasta, añado jugosos tomates cherry, queso feta picante, un puñado generoso de rúcula, garbanzos para las proteínas, piñones y pepinos pequeños para el crujido, y mucho perejil y albahaca frescos.
Betty crocker de repente…
En un picnic de verano, en una reunión de amigos o en una barbacoa, estas fáciles ensaladas de pasta serán tus imprescindibles. Y verás cómo es el primer bol que se queda vacío. Están repletas de una colorida mezcla de verduras, aderezos caseros y pastas frías.
Sirve este plato (casi) sin cocinar cuando empiece a hacer calor: está repleto de sabores frescos, como los tomates de uva y la cebolla roja, mezclados con un pesto de espinacas bañado en limón.Consigue la receta en Woman’s Day “
Tómate unas mini vacaciones mediterráneas con esta sencilla receta de seis ingredientes. Utiliza penne, orecchiette o conchas para la base y luego cubre con deliciosos platos italianos como ricotta y radicchio. ¡Ciao bella! Consigue la receta en Redbook “
Ve al mercado de los agricultores en busca de verduras de temporada que mejoren los simples penne o rotini. Una vinagreta casera con toques de orégano y ajo añade el toque final. Consigue la receta en Just a Taste “
David, el bloguero gastronómico que está detrás de Spiced, recomienda hacer sus bombas de pesto de albahaca con la abundante cosecha de hierbas de tu jardín. Añádelas a recetas de verano como ésta o congélalas para un delicioso plato principal de invierno más adelante. Consigue la receta en Spiced “
Recetas de ensalada de pasta fría con mayonesa
La receta de hoy es una ensalada de pasta perfecta para un picnic. Toda comida al aire libre necesita una gran ensalada de pasta, y esta es la que prepararé durante todo el verano. Me he asegurado de que todas las recetas de esta semana no sólo sean fáciles, sino que también sean fáciles de preparar con antelación… porque sé que no quieres estar jugando con tu ensalada cuando podrías estar pasando tiempo al aire libre con tus amigos.Nota: si decides hacerla con antelación, echa unas hojas de albahaca enteras antes de servirla para que la ensalada quede más bonita al instante.
Ingredientes de la ensalada de pastaHe hecho muchas ensaladas de pasta antes (ver aquí y aquí), pero me di cuenta de que no tenía una ensalada de pasta clásica realmente buena con un aderezo de vinagreta en el sitio. Esta receta es fácil y fresca: además de la pasta, añado jugosos tomates cherry, queso feta picante, un puñado generoso de rúcula, garbanzos para las proteínas, piñones y pepinos pequeños para el crujido, y mucho perejil y albahaca frescos.
