Los mejores libros de nutricion

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Una de las partes más importantes de mi viaje vital ha sido la salud. Los mejores libros sobre nutrición y alimentación saludable espero que te convenzan de la importancia de la salud nutricional y de cómo empezar con ella.

Puedo decirte ahora que realmente creo que el camino hacia una figura esbelta (si eso es lo que te interesa, es genial), una piel hermosa, la falta de problemas digestivos y la capacidad atlética comienza con lo que comemos. Olvídate de las dietas de moda y obtén la primicia de cómo alimentar tu cuerpo con nutrición a largo plazo.

*Descargo de responsabilidad: No soy un profesional de la medicina y no ofrezco esto como consejo médico. Se trata de mi propia experiencia personal y animo a todo el mundo a pedir consejo a su médico antes de tomar decisiones sobre su salud. Para ver nuestra política de exención de responsabilidad completa, haga clic aquí.

Una prima me había regalado un libro para mis no tan saludables Navidades que había utilizado para controlar su estrés: The Primal Blueprint (ver abajo). En algún momento de mis luchas digestivas, me di cuenta de que estaban basadas en lo que comía. Cambié prácticamente de la noche a la mañana a hacer mi propia granola de nueces, comer muchas ensaladas y comer huevos casi todos los días.

más grande, más fuerte…

La vida sana implica mejorar el bienestar físico, mental y emocional forjando y manteniendo conscientemente hábitos saludables como hacer ejercicio con regularidad, comer más alimentos integrales, practicar el autocuidado, dormir entre siete y ocho horas de forma reparadora y mucho más.

Tanto si te has subido recientemente al carro de la vida sana como si vives a base de coles estofadas y dos horas de yoga caliente al día (o algo intermedio), estas selecciones de libros sobre nutrición y fitness te inspirarán para mejorar tu calidad de vida:

Todos los días hay un nuevo estudio que sugiere que usted podría correr el riesgo de padecer diabetes, obesidad, enfermedades cardiovasculares o algún otro problema de salud debido a lo que acaba de comer. El enorme volumen de investigaciones contradictorias ha dejado a muchos de nosotros confundidos sobre qué comer o a quién creer. En La nutrición en crisis, el Dr. Richard Feinman, eminente bioquímico e investigador médico, se abre paso entre el ruido y explica los entresijos de la nutrición y el metabolismo humano en un lenguaje sencillo. El libro también ofrece una crítica implacable al establishment nutricional, que sigue demonizando la grasa y refutando los beneficios de las dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas, todo ello a pesar de las décadas de pruebas que demuestran lo contrario. Además, el autor dota a los lectores de las herramientas esenciales que necesitan para navegar por el mundo de la nutrición y la confusión actual en la literatura médica y su reflejo en los medios de comunicación. El ingenio y el humor irónico del Dr. Feinman, junto con su visión refrescante y realista de la dieta y la nutrición, hacen de este libro una lectura realmente fascinante.

cocina de… 101: la universidad de…

Estos magníficos libros para nutricionistas son una forma ideal de aprender sobre este campo. Desde conocer las últimas investigaciones en nutrición hasta aprender sobre los planes de dieta más populares, estos libros son ideales para cualquier persona que sea o quiera ser nutricionista. Cada libro está diseñado para aportar una visión de los temas clave en el campo y crear una base para el aprendizaje continuo.

Escrito por T. Colin Campbell y Howard Jacobson, este libro es la continuación del famoso Estudio de China. En el libro, Campbell sostiene que la nutrición integral es lo mejor para la salud humana. En lugar de centrarse en una dieta concreta, examina el modo en que los alimentos pueden ayudar o dificultar la salud humana. Para los nutricionistas interesados en la ciencia que hay detrás de este campo, el libro de Campbell es una visión fascinante de por qué la nutrición y la salud humana están tan estrechamente vinculadas.

Michael Pollan es conocido por haber escrito El dilema del omnívoro y En defensa de la comida. Como principal autoridad en materia de alimentación y salud humana, suele analizar el modo en que la nutrición está vinculada a factores económicos, políticos y medioambientales. Este nuevo libro analiza cómo la conservación y la cocina ayudan al ser humano a preservar su valor nutricional. Según Pollan, la cocina es también una forma de que los seres humanos se conecten entre sí y con la tierra.

la mentalidad fitness: comer para tener energía…

Si está cansado de leer sobre dietas de moda o consejos para perder peso, y le gustaría aprender la ciencia que hay detrás de los macronutrientes, qué alimentos comer y qué alimentos no comer, disfrutará de esta fiable lista de los mejores libros de nutrición.

Sinopsis: Hace más de treinta años, el investigador en nutrición T. Colin Campbell y su equipo de Cornell, en colaboración con equipos de China e Inglaterra, se embarcaron en el Estudio de China, el estudio más completo jamás realizado sobre la relación entre la dieta y el riesgo de desarrollar enfermedades. Lo que encontraron, combinado con los hallazgos del laboratorio de Colin, les abrió los ojos a los peligros de una dieta rica en proteínas animales y a los incomparables beneficios para la salud de una dieta integral basada en plantas.

Sinopsis: El dilema del omnívoro es un libro pionero en el que uno de los escritores más fascinantes, originales y elegantes de Estados Unidos pone su propia mente omnívora al servicio de la aparentemente sencilla cuestión de qué deberíamos cenar.

Sinopsis: El vigoroso y elocuente manifiesto de Pollan nos muestra cómo podemos empezar a tomar decisiones alimentarias meditadas que enriquecerán nuestras vidas, ampliarán nuestro sentido de lo que significa estar sano y devolverán el placer a la comida.