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Estadisticas de consumo de chocolate en españa
Cómo calcular los costes de oportunidad
España desempeña un papel importante en el mercado europeo del cacao, ya que sirve de base a varias empresas multinacionales y nacionales de molienda de cacao. Estas empresas impulsan el crecimiento del país en el sector del cacao y sus productos, así como su posición como importante exportador de productos de chocolate. El volumen de consumo interno de España es consistente, mientras que el valor de los productos de chocolate consumidos está creciendo, gracias a una creciente demanda de productos de chocolate de alta calidad.
Este informe se centra en los granos de cacao (enteros o rotos, crudos o tostados) del código SA 1801. Los códigos del Sistema Armonizado (SA) se utilizan para clasificar los productos y calcular las estadísticas del comercio internacional, como las importaciones y las exportaciones.
El árbol del cacao (Theobroma cacao) crece en zonas tropicales entre 15 y 20 grados de latitud al norte y al sur del ecuador en África, Asia y América Latina. Las vainas de cacao crecen directamente del tronco y de las ramas más gruesas del árbol. Una vez extraídas de la vaina, las habas de cacao (que en realidad son las semillas del árbol) se fermentan y secan. Un árbol productor de cacao puede dar una media de 7 a 9 kg de granos secos al año.
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Este artículo examina el papel de las redes aristocráticas en la difusión del chocolate en la monarquía austriaca de los Habsburgo en la segunda mitad del siglo XVII, centrándose en la influyente familia Harrach. Debido a sus excelentes contactos en España, los Harrach habían sido de vital importancia en la mediación y distribución de bienes culturales y prácticas de consumo desde España a Austria. El chocolate, valorado tanto por sus propiedades medicinales como por su exquisito sabor, había conquistado los salones de la élite austriaca a mediados del siglo XVII. Sin embargo, la producción de chocolate se desarrolló lentamente en Viena, y no fue hasta principios del siglo XVIII cuando los comerciantes profesionales se hicieron cargo del comercio del chocolate.
Este artículo pretende arrojar luz sobre el proceso y los mecanismos a través de los cuales se mercantilizaron los productos manufacturados asiáticos (seda china y porcelana, entre otros) y cómo se formaron los mercados de dichos productos en el Imperio español. Tras la apertura de la ruta del Galeón de Manila en 1571, la oferta y la demanda de productos asiáticos crecieron en el Imperio español, pero los medios de suministro al por menor de dichos productos estaban escasamente desarrollados. El artículo ofrece un modelo econométrico que, aplicado a los datos de una muestra de inventarios testamentarios de las élites de Ciudad de México y Sevilla, determina la influencia de la pertenencia a redes globales privadas y familiares en la expansión de la demanda de consumo de manufacturas asiáticas en todo el Imperio Español.
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España desempeña un papel importante en el mercado europeo del cacao, sirviendo de base a varias empresas multinacionales y nacionales de molienda de cacao. Estas empresas impulsan el crecimiento del país en el sector del cacao y sus productos, así como su posición como importante exportador de productos de chocolate. El volumen de consumo interno de España es consistente, mientras que el valor de los productos de chocolate consumidos está creciendo, gracias a una creciente demanda de productos de chocolate de alta calidad.
Este informe se centra en los granos de cacao (enteros o rotos, crudos o tostados) del código SA 1801. Los códigos del Sistema Armonizado (SA) se utilizan para clasificar los productos y calcular las estadísticas del comercio internacional, como las importaciones y las exportaciones.
El árbol del cacao (Theobroma cacao) crece en zonas tropicales entre 15 y 20 grados de latitud al norte y al sur del ecuador en África, Asia y América Latina. Las vainas de cacao crecen directamente del tronco y de las ramas más gruesas del árbol. Una vez extraídas de la vaina, las habas de cacao (que en realidad son las semillas del árbol) se fermentan y secan. Un árbol productor de cacao puede dar una media de 7 a 9 kg de granos secos al año.
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España desempeña un papel importante en el mercado del cacao, ya que ocupa el quinto lugar en volumen de importación de cacao en grano en Europa. Los compradores españoles se abastecen de la mayor parte del cacao en grano de África Occidental, principalmente a granel. Varias empresas de procesamiento de cacao instaladas en España están ayudando al país a crecer rápidamente también como exportador de chocolate. La demanda local de chocolates oscuros y de alta calidad está aumentando, lo que podría ofrecer oportunidades de relaciones directas entre los fabricantes españoles de especialidades “bean-to-bar” y los proveedores de los países productores.
El árbol del cacao (Theobroma Cocoa) crece en zonas tropicales entre 15 y 20 grados de latitud al norte y al sur del ecuador en África, Asia y América Latina. Tras la extracción de la vaina, las semillas de cacao se fermentan y se secan al sol. Un árbol productor de cacao puede dar una media de 0,5 a 2 kg de semillas secas al año.
Los códigos del Sistema Armonizado (SA) se utilizan para clasificar los productos y calcular las estadísticas del comercio internacional, como las importaciones y las exportaciones. El presente estudio se centra en el cacao en grano con el código 1801 del Sistema Armonizado.
