Que propiedades tiene el platano

Beneficios del plátano inmaduro

Los plátanos son la fruta más popular del Reino Unido. Cada uno de nosotros consume una media de 10 kg de plátanos al año (unos 100 plátanos).  Hay cientos de variedades comestibles que se dividen en dos especies distintas: el plátano y la banana.

Los plátanos tienen una forma distinta y una pulpa firme pero cremosa dentro de una cáscara gruesa e incomestible. Aunque la gente piensa que los plátanos tienen la piel amarilla, su color cambia de verde (poco maduro) a amarillo (maduro) y a marrón (demasiado maduro).

El tipo de plátano más popular es la variedad de plátano dulce, grande, amarillo y de piel lisa. Este plátano Musa sapienta varía en tamaño y color y suele comerse crudo. Los plátanos verdes, más grandes, se conocen como plátanos macho. Los plátanos se preparan de forma similar a las verduras, normalmente al horno o fritas.

Los plátanos tienen un efecto calmante sobre el intestino gracias a su alto contenido en pectina, una fibra soluble que no sólo ayuda a reducir el colesterol sino que normaliza la función intestinal. El alto contenido en fibra de los plátanos ayuda a promover la sensación de saciedad y parece reducir la hinchazón.

¿los plátanos son malos para el corazón?

Hay un poco de confusión en torno a los plátanos. Algunas personas consideran que esta icónica fruta dorada es una opción saludable, mientras que otras la evitan, después de verla en las listas de Internet de los “5 peores alimentos”. Las afirmaciones desfavorables sugieren que los plátanos provocan aumento de peso y estreñimiento. Un artículo de 1917 publicado en el Journal of the American Medical Association defendía el valor nutricional de los plátanos, citando las creencias que se rumoreaban en aquella época: “El plátano es una causa de indigestión y un componente dietético traicionero…” [1]

El nombre científico del plátano es Musa, de la familia Musaceae de plantas tropicales con flores, que muestra de forma distintiva el fruto del plátano agrupado en la parte superior de la planta. El tipo Cavendish, de sabor suave y resistente a las enfermedades, es la principal variedad que se vende en Estados Unidos y Europa. A pesar de cierta atención negativa, los plátanos son nutritivos e incluso pueden llevar el título de primer “superalimento”, avalado por la Asociación Médica Americana a principios del siglo XX como alimento saludable para los niños y como tratamiento para la enfermedad celíaca.

Beneficios del plátano para las mujeres

¿Qué bondades tiene el plátano? Además de ser ricos en vitamina B6, los plátanos son una buena fuente de vitamina C, fibra dietética y manganeso. ¿Qué significan para tu salud? El Departamento de Dietética del Centro de Salud Comunitario de Tiong Bahru nos lo explica.

¿Te has preguntado alguna vez qué hay de bueno en un plátano? Además de ser ricos en vitamina B6, los plátanos son una buena fuente de vitamina C, fibra dietética y manganeso. Los plátanos tampoco tienen grasa, ni colesterol, ni prácticamente sodio. ¿Qué significa esto para tu salud? Peggy Tan, dietista,

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Datos nutricionales del plátano

La lista de recetas para preparar comidas sabrosas con plátano es muy larga y, por citar algunos usos que puedes darle a esta fruta, puedes acompañarla con helado, hacer batidos o simplemente este para desayunar con tu granola o cereales.

Según el Daily Mail, al consumir productos con un contenido adecuado de magnesio y potasio, como los plátanos, puedes prevenir los calambres musculares, al compensar la deficiencia de minerales que los provoca. Muchos atletas, de hecho, consumen plátanos regularmente en sus planes de dieta.

Una investigación realizada por el NCBI muestra que se recomienda una “dieta rica en potasio” a los individuos con presión arterial alta, que son más propensos a las enfermedades cardiovasculares. Comiendo 2 o 3 plátanos al día, dependiendo de su peso, consumirá aproximadamente 1,3 gramos de este elemento, disminuyendo el riesgo de eventos cardíacos en un 26%.

La misma investigación sobre los plátanos llevada a cabo por el NCBI también ha descubierto que los alimentos que contienen buenas cantidades de potasio ayudan a prevenir la aparición de cálculos renales. El consumo regular de plátanos debería ayudar a reducir en un 40% la posibilidad de padecer enfermedades en los riñones.