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Saltar a la recetaLos zumos de verduras orgánicas son una forma fácil de consumir los micronutrientes de una gran cantidad de productos frescos. Aquí están 6 de las mejores recetas de zumos para empezar a tomarlos. Estas recetas de zumos saludables son más bajas en azúcar, por lo que son excelentes para la pérdida de peso, la desintoxicación y el bienestar.
He sido una chica de batidos desde que era pequeña, pero con los años he llegado a amar los zumos también. Como los zumos de frutas dulces tienen muchas calorías y azúcar y provocan un pico de azúcar en la sangre, opto por los zumos verdes con poca o ninguna fruta añadida.
La nutrición y la energía de un zumo recién exprimido es mucho mejor que la de una taza de café por la tarde. A diferencia de los batidos, cuando se hacen zumos, los productos no tienen fibra, por lo que no llenan tanto y no deben considerarse una comida. Yo considero las recetas de zumos como suplementos naturales y caseros.
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Ya que tuve tanto éxito con el jugo de Blake Lively el otro día, decidí acelerar mi exprimidor (enlace afiliado) y darle una oportunidad a otro “jugo de celebridades”. Esta vez fue el Jugo de la Bebida Verde del Dr. Oz, que encontré en JuiceRecipes.com.
Depende. Si haces una “dieta de zumos” o un “ayuno de zumos” que limita los alimentos sólidos y restringe significativamente las calorías, puedes experimentar una pérdida de peso, al menos a corto plazo. Cuantas menos calorías ingieras mientras hagas zumos, más rápido perderás peso.
Tomar zumos puede ser algo bueno, pero si su objetivo es perder la grasa del vientre, puede que quiera seguir con zumos frescos que sean más bajos en azúcar. Eso significa crear recetas de zumos frescos con mucha verdura y poca fruta.
Si es la primera vez que hace zumos, puede que esto le parezca demasiado “pantanoso” y “terroso”. Si es así, prueba a añadir una o dos manzanas más para endulzarlo. O pruebe algo más suave, como este zumo para principiantes.
Notas de la recetaEstimación nutricional por ración (receta completa): 110 calorías (sólo cuento el zumo de las manzanas para calcular las calorías y los puntos WW. No me preocupan las calorías insignificantes del pepino y las verduras).
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Entonces, el consejo común podría ser empezar a sustituir poco a poco los alimentos poco saludables por los sanos. Empezar a pedir tortillas en lugar de panecillos. Pero, HOLA, es más fácil decirlo que hacerlo. (¿Quién puede resistirse a un panecillo?) Tu paladar está acostumbrado a todos esos deliciosos alimentos llenos de carbohidratos y azúcar.
Al pensar más en ello, me di cuenta de que las limpiezas de zumos son perfectas para los viajeros. ¿Por qué? Como viajero, tu rutina (si es que tienes una) se ve constantemente interrumpida, por lo que es mucho más difícil mantener un patrón de alimentación saludable.
Déjame decirte que los zumos dan mucho trabajo. Es perfecto si trabajas desde casa o puedes hacerlo en un fin de semana de tres días. De lo contrario, será difícil encontrar el tiempo para cortar todos los ingredientes para el zumo (¡y luego limpiar el maldito exprimidor!).
Si no estás seguro de si te va a gustar el tema de los zumos, pregunta a tu alrededor: lo más probable es que alguno de tus amigos fanáticos de la salud tenga uno. O, si vives cerca de una tienda de alimentos saludables (o de Whole Foods), normalmente te harán zumos si les das las recetas.
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Deborah Lundin es una escritora profesional con más de 20 años de experiencia en el campo de la medicina y como propietaria de una pequeña empresa. Estudió ciencias médicas y sociología en la Universidad del Norte de Illinois. Sus pasiones e intereses incluyen el fitness, la salud, la alimentación sana, los niños y las mascotas.
Los ayunos de zumos, las dietas de zumos y las desintoxicaciones se han convertido en una forma popular de iniciar la pérdida de peso y perder algunos kilos rápidamente. Al no ingerir ningún alimento, permite que su sistema digestivo se tome un descanso y elimine muchos de los alimentos procesados que se consumen hoy en día en Estados Unidos. El ayuno de zumos consiste en beber zumos naturales de frutas y verduras y agua, sin comer ningún alimento sólido. El ayuno de zumos suele durar de tres a diez días, aunque algunas personas llegan a ayunar hasta 30 días. Según Fitness Through Fasting, una persona media puede perder 5 kilos o más en los primeros siete días de ayuno con zumos. Como con cualquier dieta, hay que tomar precauciones.
Antes de comenzar cualquier tipo de ayuno con zumos, consulte con su médico. Dado que no comerá ningún alimento sólido, es posible que su médico tenga que cambiar o ajustar los medicamentos recetados y que le recomiende un suplemento vitamínico.