Receta de aguacate con gambas y salsa rosa

receta fácil de ensalada de gambas y aguacate

Esta receta es la versión mucho más saludable de un viejo clásico en el que se servían camarones en salsa rosa (mayonesa+ketchup) sobre medio aguacate. Es deliciosa pero bastante calórica así que he cambiado la mayonesa por yogur griego y el ketchup por remolacha. ¡Queda una salsa preciosa y deliciosa que además es buena para ti!

SALSA ROSA*: – 55g = 2oz de remolacha asada – 200g = 7oz de yogur griego 2% de grasa – 1 ½ cucharadita de zumo de lima (o limón) – ½ cucharadita de sal – ½ cucharadita de pimienta negra TOSTADAS: Rendimiento: 4 tostadas – 12 camarones grandes, pelados y desvenados – 1 aguacate Hass – Tu pan integral favorito, cortado en rodajas finas y tostado – Semillas de granada – Evoo – Sal y pimienta para rociar por encima

Los granos de granada, el evoo, el aguacate y la remolacha son ingredientes fantásticos y súper saludables repletos de grasas buenas, antioxidantes y vitaminas. Disfruta de este delicioso plato sabiendo que también es muy bueno para ti.

receta de ensalada de aguacate con camarones de beth | entretenimiento con

Puedes hacer aguacates rellenos con una gran variedad de rellenos. Desde atún o mayonesa de pollo hasta todos los rellenos de un delicioso taco, los aguacates rellenos son una gran manera de reducir los carbohidratos mientras sigues sintiendo que estás comiendo algo completamente delicioso.

La clave es asegurarse de que los aguacates estén perfectamente maduros. Córtalos por la mitad y quítales el hueso, luego rocía con zumo de limón fresco y sazona con sal y pimienta. Rellénalos con el relleno que desees y sírvelos.

Escalfe los langostinos y las gambas sin cáscara y sin venas en agua aromatizada con cáscara de limón, granos de pimienta y sal. Los langostinos/camarones se cocinan muy rápido y se escalfan en uno o dos minutos. En el momento en que se vuelvan rosados y opacos, estarán cocidos. Retirar con una espumadera y sumergir en agua helada para detener la cocción. Sacar del agua y dejar escurrir bien.

Se puede hacer la mezcla del cóctel de langostinos con un día de antelación y guardarla en un recipiente cerrado en la nevera. Cortar los aguacates en rodajas y rellenarlos con el cóctel de gambas justo antes de servirlos para evitar que los aguacates se doren.

receta de gambas al ajillo con ensalada de aguacate en 10 minutos

¡Un nuevo favorito! Utilicé mantequilla y aceite de oliva y salteé 3 cebollas verdes y ajo durante unos minutos. Añadí unos 3/4c. de half n half un poco de sal sazonada como nature’s seasoning y luego machaqué 3 aguacates enteros en esta mezcla y la reduje un poco. El resultado fue una salsa espesa y cremosa (pero con buena textura) que vertí sobre pan de masa madre tostado con camarones encima (ya cocidos), espárragos a la parrilla y una ensalada de verduras mixtas con peras, arándanos secos y aderezo de semillas de amapola. Un gran éxito. Toma una receta y hazla tuya. Utilízala como guía y adáptala a tu gusto y al de tu familia. Esta idea fue excepcional y la haré una y otra vez para mi familia.

¡Un nuevo favorito! Utilicé mantequilla y aceite de oliva, salteé 3 cebollas verdes y ajo durante unos minutos, añadí unos 3/4 de taza de mitad y mitad, un poco de sal sazonada como nature’s seasoning y luego machaqué 3 aguacates enteros en esta mezcla y la reduje un poco. El resultado fue una salsa espesa y cremosa (pero con buena textura) que vertí sobre pan de masa madre tostado con camarones encima (ya cocidos), espárragos a la parrilla y una ensalada de verduras mixtas con peras, arándanos secos y aderezo de semillas de amapola. Un gran éxito. Toma una receta y hazla tuya. Utilízala como guía y adáptala a tu gusto y al de tu familia. Esta idea fue excepcional y la haré una y otra vez para mi familia.

aguacate con camarones en salsa marie rose

Si te gustan los aguacates, creo que te encantará este linguini de aguacate y gambas. Los jugosos camarones se cocinan en mantequilla de ajo y se mezclan con una salsa cremosa de aguacate y chile para una comida fácil de pasta con una diferencia.

Hace poco tuve la suerte de encontrar aguacates en mi supermercado local a un precio de regalo, así que, por supuesto, ¡compré todos los que pude llevar! Todavía estaban duros cuando los recibí, así que los dejé en mi estantería de verduras y me olvidé de ellos durante unos días.

Es una receta sencilla, hecha mezclando aguacates con queso parmesano, escamas de chile, zumo de limón y aceite de oliva para formar un pesto. Luego se mezcla con gambas fritas con ajo y tomates y se sirve con un plato de linguini recién cocinado. Los aguacates hacen una salsa deliciosamente cremosa, sin necesidad de añadir nata.

Ingredientes para el linguini de aguacate y gambas (en el sentido de las agujas del reloj desde la parte superior izquierda): linguini, tomates cherry, aguacates, ajo, escamas de chile, aceite de oliva, zumo de limón, queso parmesano, mantequilla y gambas frescas crudas en el centro.