Como funcionan las freidoras sin aceite

Recetas para la freidora de aire

La cocina convencional no es posible sin usar aceite. Pero con el tiempo, la gente está adoptando un estilo de vida más saludable. Hoy en día, mucha gente quiere alternativas saludables a la comida frita sin comprometer el sabor. La freidora de aire viene a su rescate. Se trata de un avance tecnológico que nos permite disfrutar de comida sana y deliciosa sin utilizar aceite.

Una freidora de aire es un aparato de cocina perfecto para ti si eres un amante de la comida y a la vez una persona preocupada por la salud. Pero, ¿se ha preguntado alguna vez cómo funciona una freidora de aire con poco o ningún aceite? ¿Cuál es la última tecnología que hay detrás de su funcionamiento? Aquí le explicaremos cómo funciona una freidora de aire sin aceite.

Sí, una freidora de aire definitivamente funciona. Así, desde las patatas fritas hasta el pollo frito y los nuggets, todo se puede cocinar en una freidora de aire sin aceite o con un mínimo de aceite. Una freidora de aire puede freír, asar, hornear e incluso asar alimentos en minutos. A mucha gente le resulta difícil creer cómo se pueden preparar sin aceite comidas que idealmente requieren para su cocción. Por ello, se muestran escépticos a la hora de utilizar una freidora de aire.

Freidora de pavo

Las freidoras sin aceite irrumpieron en el mercado hace sólo un par de años y están ganando popularidad rápidamente, lo cual no es una sorpresa teniendo en cuenta que la gente es cada vez más consciente de las cosas que come y la alternativa mucho más saludable que ofrecen las freidoras sin aceite frente a la comida frita tradicional.

Lo primero que hay que tener en cuenta es que las freidoras sin aceite no son realmente libres de aceite. Siguen necesitando una pequeña cantidad de aceite para cocinar los alimentos como si se hubieran frito, pero son capaces de reducir la cantidad de aceite necesaria en un 80%, lo que ya es un gran paso hacia una dieta más saludable. Para que se haga una idea de lo que esto significa, una tanda de crujientes patatas fritas sólo necesitará media cucharada de aceite para una cocción óptima, frente a varias tazas que se necesitarían si se frieran de la forma tradicional.

Una freidora sin aceite calentará el aire hasta 200 Celsius (unos 392 Fahrenheit) y hará circular el aire caliente mediante uno o varios ventiladores potentes alrededor de los alimentos. Las altas temperaturas y las altas velocidades del aire dentro de la máquina harán que el poco aceite que se necesita se vaporice e impregne completamente el aire dentro de la máquina.

Freidora de aire vs horno de convección

¿Son las freidoras de aire una obra de arte o un enorme desperdicio de espacio y dinero al comprarlas? Esa es la pregunta que ahora habría que responder, ya que este electrodoméstico es popular desde hace mucho tiempo y presenta una nueva forma de cocinar que ninguna otra tecnología para cocinar ha mostrado al mundo y a sus usuarios.

Antes, los hornos utilizaban las tradicionales brasas o leña para generar calor y atraparlo dentro de los hornos de ladrillo para cocinar los alimentos. Luego llegaron los hornos de gas y los eléctricos que se encuentran en los hogares actualmente. Sin embargo, no todos están acostumbrados a la nueva tecnología y siguen prefiriendo los de la vieja escuela, y esto incluye el método tradicional de fritura con aceite y olla.

Las freidoras de aire son un tipo de electrodoméstico de cocina que hace circular aire caliente por el interior del aparato, y genera suficiente calor y aire para cocinar los alimentos desde dentro y fuera. El conglomerado tecnológico multinacional holandés llamado “Philips” ha patentado la tecnología de las “Air Fryers”, y ha traído la popularidad de los productos.

Este aparato es mejor que un horno de convección de sobremesa y, según Taste Home, es una versión “mejorada” del aparato de cocina. ¿Por qué? El enfoque del horno se centra más en la cocción de los alimentos con un calor intenso, algo que no requiere fuego directo.

Cómo funciona la freidora de aire

Las freidoras de aire están de moda en la cocina. ¿Ha visto uno de los muchos anuncios y se ha preguntado “cómo funciona una freidora de aire”? ¿Tiene curiosidad por la salud de una freidora de aire? No se preocupe más. Ha llegado a la página correcta para responder a todas sus preguntas sobre las freidoras de aire.

Si el término “freidora de aire” le suena a un montón de aire caliente, ¡sus especulaciones son exactamente correctas! Una freidora de aire es simplemente un revolucionario aparato de cocina para cocinar alimentos mediante la circulación de aire sobrecalentado. Es un nuevo invento de Philips que ofrece alimentos sanos y sabrosos con menos aceite.

Las freidoras de aire utilizan la tecnología Rapid Air para cocinar cualquier tipo de alimento que, de otro modo, se sumergiría en grasa profunda. Esta nueva tecnología funciona haciendo circular aire a altos grados, hasta 200C, para “freír” alimentos como pescado, patatas fritas, pasteles, pollo, etc. Esta tecnología Rapid Air está dando paso a una nueva era de aparatos de cocina y a una nueva generación de métodos de cocción. Las freidoras de aire hacen que los alimentos queden perfectamente dorados y crujientes con menos grasa, hasta un 80% menos, en comparación con los métodos de cocción tradicionales.