Octavi Martí y Montserrat Casals fueron proclamados esta noche ganadores del premio de literatura gastronómica Sent Soví por ‘Dissabtes, mercat. Memòries d’Armanda’, que recupera el personaje de la criada Armanda de la novela ‘Mirall trencat’, de Mercè Rodoreda, de quien mañana mismo se cumple el centenario de su nacimiento.
La narradora de la obra ganadora es una mujer a quien encargan un documental biográfico de Rodoreda. Al trabajar con los libros de la escritora en la Biblioteca de Girona, consulta una colección de recetas de la autora y descubre unos folios aparentemente escritos por Armanda.
La novela alterna la narración de las investigaciones actuales para el documental con la evocación de las vivencias de Armanda, incluida una descripción detallada de sus comidad y gustos, ambientadas en la Barcelona de ‘Mirall trencat’.
Uno de los autores, Montserrat Casals, es biógrafa de Rodoreda. Nacida en Sabadell (Barcelona) en 1952, también publicará en breve su ‘Epistolari M.Rodoreda-Joan Sales’, ya en imprenta coincidiendo con el Año Rodoreda. Es licenciada en historia moderna, periodista y ex directa de la Maison de la Catalogne de París, donde vive.
También reside en París el coautor, Octavi Martí (Barcelona, 1953), corresponsal del diario ‘El País’. Es licenciado en letras hispánicas y codirigió la película ‘Una dona al meu jardí’ (1990).
El jurado del premio, organizado por Freixenet, RBA y la Universitat de Barcelona, está formado por Carmen Alborch, Rafael Aracil, Carme Casas, Oriol Castanys, Narcís Comadira, Rosa Regàs y Jordi Teixidor de Ventós.
El Premio Juan Mari Arzak para medios de comunicación recayó ex aequo en en el periodista Toni Massanés por su trabajo de comunicador y columnista, y en la película ‘El pollo, el pez y el cangrejo’, con guión de Antonio Saura y dirección de José Luis López Linares.
Toni Massanès (Berga, 1965) dejó sus estudios universitarios de física para decidarse a la cocina, primero como cocinero en el restaurante barcelonés ‘L’Aram’ –donde empezó el chef Sergi Arola–, y después aprendiendo gastronomía en varios países del mundo. De vuelta a Catalunya, compaginó estudios de antropología e historia con el seguimiento de la evolución de la cocina.
La película premiada, ‘El pollo, el pez y el cangrejo’, refleja las experiencias del joven cocinero de Madrid Jesús Almagro, que se presenta al concurso internacional Bocuse d’Or, que se convoca anualmente en Lyon, y que le concede el noveno puesto.
Han compuesto el jurado del Premio Arzak Julia Otero, Gonzalo Sol, Cristino Álvarez, Joan Tapia, Jesús Contreras, Jesús Ruiz Mantilla y Màrius Carol.
