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Beneficios de los copos de avena
cómo se come la avena
La avena, llamada formalmente Avena sativa, es un tipo de cereal de la familia de las poáceas. El grano se refiere específicamente a las semillas comestibles de la hierba de la avena, que es lo que termina en nuestros tazones de desayuno. Amada u odiada por su textura blanda pero sustanciosa cuando se cocina, la avena es más apreciada por su valor nutricional y sus beneficios para la salud. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) permite el uso de una declaración de salud en las etiquetas de los alimentos que asocia la reducción del riesgo de enfermedades coronarias con el consumo de fibra soluble de betaglucano procedente de la avena de grano entero. [1] La avena también es un activo deseado por quienes intentan perder peso y controlar los niveles de hambre debido a su alto contenido en agua y fibra soluble.
Tipos de avenaLa avena está disponible en una variedad de formas, según su procesamiento. La siguiente lista muestra los tipos de avena en orden de menor a mayor procesamiento. Aunque el contenido nutricional de la avena cortada con acero y la instantánea es relativamente similar, sus efectos sobre el azúcar en sangre no lo son. Los tipos de avena menos procesados, como la avena cortada, suelen tardar más en digerirse, por lo que tienen un índice glucémico más bajo que la avena laminada o instantánea.
arroz integral
Cuando se trata de alimentos ideales para el cuidado de la salud, la avena es uno de los principales granos a elegir. Han empezado a aparecer en el mercado diferentes variantes de “avena instantánea” para inspirar a más y más personas a consumir estos granos saludables. Pero, ¿qué es exactamente la avena? Básicamente son granos enteros que no contienen gluten, lo que hace que su consumo sea muy beneficioso. La avena puede mezclarse con una variedad de frutas frescas cortadas, leche e incluso verduras para crear una comida saludable que hace que este grano sea apropiado para cualquier momento del día: ¡desayuno, almuerzo o cena! Muchas personas han comenzado a sustituir sus meriendas nocturnas por avena sólo para añadir un impulso de nutrientes a su dieta.
Para ser un cereal tan sencillo, existen muchas variedades. Todos los tipos de avena comienzan como granos de avena, la única diferencia radica en su procesamiento que altera su sabor, textura y tiempo de cocción. Los tipos de avena más populares son:
Ya sea añadiendo yogur frío, rociándolos con miel, espolvoreando con coco rallado y frutos secos o cubriendo la
Beneficios de los copos de avena 2022
B
quinoa
100 gramos de avena aportan unas 389 calorías de energía. La avena es rica en nutrientes y minerales esenciales como tiamina, zinc, magnesio, hierro, manganeso, fósforo y selenio. Un bol de avena aporta una parte sustancial de las necesidades diarias de fibra, ácidos grasos esenciales, vitamina E y proteínas.
La avena contiene fibra soluble y betaglucano. Los glóbulos blancos ( WBCs ), guerreros de nuestro sistema inmunológico, tienen receptores especiales para la absorción del beta-glucano. El betaglucano estimula los glóbulos blancos y les ayuda a combatir las infecciones.
Los betaglucanos también hacen que el cuerpo sea más sensible a los antibióticos y aceleran la curación de las heridas. Los betaglucanos también potencian la actividad de los macrófagos, los neutrófilos y las células asesinas naturales para combatir diversas infecciones causadas por hongos, bacterias, virus y parásitos.
La avena es rica en betaglucanos, una potente fibra soluble que ayuda a mantener bajo el índice glucémico cuando se consume regularmente. El alto contenido en fibra de la avena mejora la sensibilidad a la insulina y reduce los niveles de glucosa postprandiales.
