Almazaras Federadas advierte sobre la posible pérdida de más de 10,600 empleos debido a cambios en la ley de la cadena alimentaria

Dos meses después del comienzo de la campaña de molienda 2020/21, las almazaras industriales se encuentran en una situación de incertidumbre tal que el futuro de la actividad está en peligro y con ello, “más de 10.600 empleos directos en España que ellos se verá afectado por los cambios en la ley de la cadena alimentaria ”.
Esto lo advierten las Almazaras Federadas de España que, mediante un comunicado, lamenta que “no haya voluntad política para resolver un problema creado por la propia administración y que afecte al 40% de la producción de ‘aceite de oliva “porque” el nuevo criterio aplicado por la Agencia de Información y Control de Alimentos (AICA) para la campaña actual que obliga a las almazaras industriales a pagar al agricultor 30 días después de la entrega de la aceituna , además de la obligación de pagar los costos de producción anteriores, es realmente difícil comprar aceitunas para la próxima temporada ”.
En esta declaración, también subrayan que “la situación ya difícil del sector, que enfrenta una imagen no muy optimista, motivada por la existencia previsible de un enlace estimado en 600,000 toneladas, pronósticos de cosecha mayores a 1, 5 toneladas e importaciones ilimitadas, hay más presión de la administración que se dedica a reducir una parte significativa de la producción ”.
En opinión de Almazaras Federadas, “la razón por la cual el Ministerio de Agricultura deliberadamente quiere dañar un sector en el que no ha habido quejas entre agricultores y almazaras debido al aplazamiento de pagos y no entendemos no cómo pretenden permitir un colapso mayor, si es posible, del precio de mercado del aceite de oliva, cuando obliga a los agricultores que abastecen a las almazaras industriales a poner a la venta el 40% de la producción entre enero y febrero ” .
En este sentido, argumentan que “la consecuencia lógica de una concentración del suministro de aceite de oliva en un momento preciso de la campaña, obligada por la necesidad de liquidar en 30 días debido a las amenazas de la la administración impondrá fuertes sanciones. Cualquiera que no lo haga indudablemente provocará una caída significativa en el precio del aceite de oliva que afectará a todos los operadores en la cadena de comercialización ”.
En este contexto, preguntan: ¿cómo garantizar que el precio de mercado cubra los costos reales de producción? Si, durante el período de pago de 30 días, el precio de mercado es más bajo que los costos de producción reales, una circunstancia que desafortunadamente sucedió durante la campaña de molienda actual, qué debería hacer una planta industrial: pagar ¿Olivar por debajo del costo o esperar a que suba el precio y pagar al agricultor a tiempo? Durante una inspección de la IAIS, ¿por qué motivo sancionará, por incumplimiento de los plazos, por fijar un precio más bajo que los costos de producción reales, o por ambas razones?
“Estas circunstancias claramente obstaculizan la compra de aceitunas para la próxima temporada, de modo que la actividad de las almazaras industriales pueda verse afectada”, afirman y, por lo tanto, concluyen que “es esencial dignificar la actividad del agricultor y la fábrica. Hacer frente a circunstancias adversas motivadas por las condiciones del mercado es una tarea costosa, pero puede corregirse con el tiempo, pero es la propia Administración lo que pone obstáculos en el camino para cumplir sus propios mandatos, esto es algo que este sector nunca ha enfrentado.