DOP Baena aceites protagonistas de la Feria Internacional “Abanca Semana Verde” en Galicia – Baena Televisión

La Denominación de Origen Protegida (DOP) de Baena y la SCOA ‘Ntra. Sra. De Guadalupe ‘de Baena y’ Virgen de la Sierra ‘de Cabra fueron los protagonistas del mayor certamen multisectorial de muestras y recreación del noroeste peninsular, la Feria Internacional’ Abanca Semana Verde ‘de Galicia, que se celebró este fin de semana en la ciudad de Pontevedra de Silleda.
Un evento que, tras su suspensión el pasado año por causa de la pandemia, ha cumplido este año su 43 edición y que, por ser un mercado donde el aceite de oliva virgen extra de la DOP Baena es muy apreciado y reconocido, supuso un negocio y una promoción única. oportunidad para la DOP Baena y las cooperativas presentes que contaron con un espacio preferente y stand propio para su promoción.
De acuerdo con la importancia del encuentro, la DOP Baena y las cooperativas prepararon una “suite” de actividades para el disfrute de los participantes en el evento, tanto profesionales como público en general, que pudieron comprar, degustar y conocer en profundidad los aceites de estas dos cooperativas protegidos por el sello de calidad Baena AOP.
Así, el primer día, viernes 3 de septiembre, tuvo lugar una cata de aceite liderada por el secretario general de la DOP Baena, José Manuel Bajo quien, a través de una exposición interactiva y didáctica, guió a los participantes hasta que descubran que detrás de los aromas y sabores de zumo de aceituna DOP Baena; sus sabores, características y la calidad de su oro líquido.
Asimismo, el sábado 4 de septiembre se celebró una Master Class sobre uno de los platos principales de la gastronomía española, con su cuna en Córdoba: el salmorejo cordobés, dando a conocer los fundamentos de la receta, guardados por la Cátedra de Gastronomía Andaluza, donde se El aceite de Baena DOP ofrece diferentes atributos a esta delicia gastronómica.
Y, finalmente, como colofón a la participación de DOP Baena en la Feria de la Alimentación del Atlántico, se desarrolló un concurso popular de tortillas españolas DOP Baena, dotado de atractivos premios, en el que el jurado tuvo que valorar el sabor y la presentación de cada uno de ellos. las tortillas candidatas.
Por su parte, todas las actividades organizadas se llevaron a cabo cumpliendo con todas las medidas de seguridad higiénicas y sanitarias necesarias.