Ingredientes para hacer pasta casera

la mejor receta de pasta casera

Cómo medir la harina con tazas medidoras¿Pero qué pasa si no tienes una balanza? ¿Puedes hornear igual? ¡Por supuesto! Aunque las medidas de peso siempre serán las más precisas para hornear, puedes obtener buenos resultados con el método de la cuchara y el nivel para medir la harina. Esto es lo que tienes que hacer: Primero, esponja la harina en la bolsa o bote.  La harina se asienta fácilmente, quedando muy apretada dentro de una bolsa o bote. Para asegurarse de que no está recogiendo harina empaquetada, debe esponjarla con una cuchara o un tenedor antes de medirla.

Por el contrario, una taza de harina empaquetada puede pesar hasta 155 gramos. Pesar la harina es siempre la mejor manera de hacerlo, pero si no tiene una balanza, la siguiente mejor opción es echar la harina en una taza de medir y nivelarla con un cuchillo.Recetas de repostería favoritas¿Quieres probar este método para medir la harina? Pruébalo en cualquiera de estas recetas:Cómo medir la harina

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¡Vamos a hacer pasta casera! Si tienes harina, dos huevos, un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal, puedes hacerlo ahora mismo. No necesitas harinas especiales de pasta italiana para hacer una estupenda pasta casera, y no tienes que preocuparte si no tienes una máquina para hacer pasta. Puedes hacer pasta a mano con un rodillo básico. Yo hago pasta en casa todo el tiempo, y esta se ha convertido en mi receta “de todos los días”. Se trata de una masa maravillosa y versátil que se puede estirar en una variedad de fideos y formas.

Lo que encontrarás aquí es mi masa de pasta básica y el proceso. Lo básico. Más allá de eso, te voy a dar un toque de atención. Te guiaré a través de una serie de variaciones y consideraciones más abajo. E incluiré fotos paso a paso del proceso de elaboración de la masa de pasta. Puedes hacerlo a mano, con una máquina de pie o con una máquina para hacer pasta. La pasta casera es absolutamente una de mis cosas favoritas para hacer y estoy consolidando todo lo que he aprendido sobre ella a lo largo de los años en este post junto con los enlaces a mis recursos favoritos. Es un viaje continuo para mí, así que seguiré actualizando esto. Que lo disfrutéis y que tengáis ganas de hacer pasta.

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¡Esta receta de pasta casera es nuestro nuevo proyecto de cocina favorito! Últimamente, Jack y yo hemos pasado más tiempo del habitual en la cocina, experimentando con pan, productos horneados e incluso okonomiyaki. Pero siempre volvemos a la pasta casera. Es muy divertido hacerla juntos, y sólo requiere un puñado de ingredientes básicos. Por supuesto, el hecho de que esté absolutamente deliciosa tampoco hace daño. Mi receta de pasta casera se refiere al accesorio para hacer pasta de la batidora de pie KitchenAid, que es la forma en que extendemos nuestra pasta fresca en casa. Si no tienes una KitchenAid, ¡no te preocupes! También puedes extender esta masa de pasta siguiendo las instrucciones de una máquina de hacer pasta normal. Sea como sea, espero que pruebes esta receta. Es una forma fácil y divertida de pasar una hora en la cocina con alguien a quien quieres, y al final, puedes comer un gran plato de fideos masticables con un bocado perfecto al dente.

Ingredientes de la receta de pasta caseraSólo necesitas 4 ingredientes para hacer una deliciosa pasta fresca en casa, y es muy probable que ya los tengas todos a mano:Encuentra la receta completa con las medidas a continuación.

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Las recetas de pasta son algunos de los platos más versátiles que existen. ¿Preparar una cena romántica para dos? Hay una receta de pasta para eso. ¿Necesitas una cena rápida y fácil entre semana? Hay una receta de pasta para eso. ¿Servir a una multitud? A continuación, encontrarás 25 recetas de pasta fáciles que hemos preparado y nos han encantado en todo tipo de ocasiones: reuniones familiares, noches de cita y momentos en los que no sabía qué cocinar para la cena. A menudo, esas noches han dado lugar a las mejores cenas de pasta que hemos tenido. Resulta que sólo hacen falta ingredientes sencillos -aceite de oliva, hierbas frescas y un chorrito de vino o una pizca de queso- para crear recetas de pasta que merezcan la pena repetirse una y otra vez. Espero que te gusten tanto como a nosotros! Recetas de espaguetis y linguini

No echarás de menos la carne en estos espaguetis boloñesa vegetarianos. Las lentejas verdes francesas, las nueces y los champiñones cremini lo hacen sustancioso y abundante, mientras que el romero, la salvia y un chorrito de vino tinto lo llenan de sabor sabroso.Recetas de pasta al horno