Ayuntamiento de hoyo de manzanares

Leone

El municipio tiene una gran riqueza geológica. La naturaleza está muy presente en el municipio. Las actividades al aire libre en los alrededores del casco urbano permiten observar, a simple vista, parte del entorno natural.

En cuanto a las fiestas, la Fiesta de la Caldereta, el 9 de septiembre. Es una fiesta que se celebra desde hace décadas, aunque la antigüedad se remonta a siglos atrás. Vecinos y visitantes se reúnen en la Plaza Mayor de la villa como antaño en torno a la famosa caldereta de guiso de toro, un guiso que era tradición entre los ganaderos y pastores segovianos. La receta del guiso de carne de toro de lidia se cocinaba entonces tal y como se hace hoy en la cena en la Plaza -con carne magra de toro, ajo, aceite y coñac- pero con algunos ingredientes más y es uno de los secretos mejor guardados del pueblo.

Gurun tabernas

En esta zona, cercana a Madrid, se ubicó el plató principal donde se desarrollan los hechos de Por un puñado de dólares; en la película está el pueblo de San Miguel; aquí sucede la guerra entre las familias Baxter y Rojo.

Volvimos en 2019 porque encontré en internet la noticia de que el ayuntamiento de Hoyo de Manzanares había lanzado una app de realidad aumentada (“Vivi Hoyo”) con la que, paseando por el plató, deberías haber visto los edificios que había en el mismo. Pero… ¡¡¡qué decepción!!! a pesar de los innumerables intentos, la app no funcionó. Sin embargo, hicimos algunas fotos que se pueden ver a continuación.

En el verano de 2017 encontramos el lugar correcto del plató y tomamos las fotos correctas. Hay que tomar un camino cuesta arriba hacia la montaña, prácticamente en el centro del pueblo; casi inmediatamente se convierte en tierra y llega a un gran espacio abierto. Desde aquí se pueden ver claramente todos los perfiles de las montañas que rodean el desaparecido plató.

Este es uno de los planos de la película; el edificio que se ve en lo alto de las montañas a lo lejos era la casa de Francisco Franco, en Torrelodones. Es una atracción algo lúgubre, una especie de mansión amenazante en lo alto de una colina, visible desde muchos kilómetros de distancia.

Mapa del desierto de tabernas

El bello municipio de Hoyo de Manzanares está situado a 35 kilómetros de la capital, en dirección noroeste. Pertenece a la zona turística de Madrid de la Sierra de Guadarrama-Alto Manzanares y está enmarcado dentro del Parque Regional de la Cuenca Alta del Manzanares, Reserva de la Biosfera desde 1993.

Paseando por su casco urbano, a 1.000 metros de altitud, encontramos en sus calles agradables fuentes, plazas y monumentos. Cabe destacar su emblemática Plaza del Ayuntamiento, elevada del terreno y construida íntegramente con granito. Se accede a ella por una escalera, que nos conducirá a los soportales de su planta baja. Está construido en dos alturas, en la superior hay dos balcones laterales en la fachada encalada, y uno central, perteneciente a la Casa Consistorial. Este bello conjunto arquitectónico se remata con la torre del Ayuntamiento, que tiene tres plantas, en las que se ha combinado el granito y la cal.

Se puede llegar en transporte público. A pocos metros de la Academia de Ingenieros, puede tomar el autobús 611 en dirección a Madrid, cuya última parada está en Moncloa. Desde allí, puede utilizar el Metro, el autobús o la red de RENFE-Cercanías.

Tabernasmunicipio en españa

Hoyo de Manzanares cuenta con un rico patrimonio cultural. Es un pueblo que ha sabido mantener su identidad a lo largo de los años y sigue investigando su pasado. Esto se pone de manifiesto en la excavación arqueológica de La Cabilda, que acerca a vecinos y visitantes a los orígenes del poblamiento del entorno serrano y les permite formar parte de su patrimonio, ya que es una excavación realizada con la participación de voluntarios.

También es importante el patrimonio cultural inmaterial, del que el mayor exponente es la Fiesta de Interés Turístico Regional de La Caldereta, que tiene su origen hace siglos y hoy es el principal evento del municipio y consigue reunir a miles de personas cada año.

El granito es un material que siempre ha estado ligado a la historia de Hoyo de Manzanares y que se convirtió en su principal forma de vida hasta los años 80 del siglo pasado, gracias a la extracción de esta valiosa materia prima que se exportaba a la capital .

En el espacio de la Plaza de Cervantes, con el granito como elemento destacado en su construcción, se encuentra el monumento a Los Canteros, un homenaje del pueblo de Hoyo de Manzanares a la actividad de las canteras, una actividad que tuvo especial importancia en el pueblo desde la Edad Media.