Alimentos que contengan acido folico

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Las mujeres que no consumen suficiente ácido fólico antes y durante el embarazo tienen más probabilidades de que su hijo nazca con un defecto de nacimiento, por ejemplo: Un hecho curioso: el cuerpo absorbe mejor la forma artificial de esta vitamina que la forma natural. Por eso, aunque una mujer siga una dieta equilibrada, es posible que no obtenga el ácido fólico adicional que necesita para prevenir los defectos de nacimiento, a menos que también tome un suplemento. Los expertos afirman que todas las mujeres que puedan quedarse embarazadas deberían tomar un suplemento diario que contenga al menos 400 mcg de ácido fólico, sin dejar de comer alimentos ricos en folato.nota 2

Las mujeres que estén planeando quedarse embarazadas deben tomar un suplemento de ácido fólico todos los días durante al menos 2 o 3 meses antes de intentar quedarse embarazadas.nota 2 Continúe tomando ácido fólico durante y después del embarazo. Hable con su médico o comadrona sobre lo que es adecuado para usted. Algunas mujeres necesitan dosis más altas de ácido fólico. Las mujeres que tienen un mayor riesgo de padecer ciertos defectos congénitos necesitan dosis más altas de ácido fólico antes, durante y después del embarazo.nota 2 Hable con su médico o comadrona sobre la cantidad adecuada para usted. Siga los consejos de su médico sobre cómo obtener mayores cantidades de ácido fólico. No se limite a tomar más multivitaminas. Podrías tomar demasiado de las otras sustancias que contiene el multivitamínico. ¿Qué pasa si no estás planeando quedarte embarazada?

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El ácido fólico es esencial durante el embarazo, pero incluso sin un bebé a bordo es un nutriente importante. El adulto medio necesita 400 microgramos diarios para mantener la energía, la fuerza muscular y la concentración, dice la doctora Erin Palinski-Wade, autora de Belly Fat Diet For Dummies. Y aunque muchos lo obtienen a través de un suplemento cuando están esperando, el ácido fólico también se encuentra en los alimentos. Éstas son algunas de las principales fuentes que te ayudarán a cumplir con tu asignación.

Los guisantes de ojo negro tienen la mayor cantidad de ácido fólico de todas las judías, ya que media taza aporta 105 microgramos, dice Palinski-Wade. (Las alubias rojas son la siguiente mejor fuente, con 46 microgramos por media taza). No importa si son enlatadas o preparadas desde cero, pero si estás vigilando tu consumo de sodio, asegúrate de enjuagar bien la versión enlatada antes de cocinarla. ¿Una buena forma de mezclarlos en tus comidas? La noche de tacos, obviamente.

Un alimento básico en muchos platos, media taza de brócoli cocido contiene 52 microgramos de ácido fólico, junto con fibra, potasio y vitamina C. Palinski-Wade recomienda cocinar al vapor verduras como el brócoli en lugar de hervirlas, ya que el ácido fólico es una vitamina soluble en agua que puede filtrarse en el agua. También puedes añadirlo a una sopa, ya que estarías comiendo el caldo rico en vitaminas.

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El folato es la forma natural de la vitamina B9, soluble en agua y presente de forma natural en muchos alimentos. También se añade a los alimentos y se vende como suplemento en forma de ácido fólico; de hecho, esta forma se absorbe mejor que la de las fuentes alimentarias: un 85% frente a un 50%, respectivamente. El folato ayuda a formar el ADN y el ARN y participa en el metabolismo de las proteínas. Desempeña un papel fundamental en la descomposición de la homocisteína, un aminoácido que puede tener efectos nocivos en el organismo si está presente en cantidades elevadas. El folato también es necesario para producir glóbulos rojos sanos y es fundamental durante los periodos de crecimiento rápido, como durante el embarazo y el desarrollo del feto.

CDR: La cantidad dietética recomendada de folato se expresa en microgramos (mcg) de equivalentes de folato en la dieta (EFD). Los hombres y las mujeres de 19 años o más deben consumir 400 mcg de FOD. Las mujeres embarazadas y lactantes necesitan 600 mcg DFE y 500 mcg DFE, respectivamente. Las personas que beben alcohol con regularidad deben procurar ingerir al menos 600 mcg DFE de folato al día, ya que el alcohol puede dificultar su absorción.

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El valor diario actual (%VD) de folato es de 400μg al día (2) y se entiende como una medida general para todas las personas. La ración dietética recomendada (RDA) y la ingesta adecuada (AI) son medidas más precisas que tienen en cuenta la edad y la situación vital. (1)En el caso del folato, el VD es mucho más alto que la IA y la CDR para tener en cuenta los problemas de absorción y porque el organismo gestiona fácilmente el exceso de folato. La IA es para los bebés y la CDR para los mayores. (1)AI:RDA:Beneficios para la salud del folato (vitamina B9)Personas con riesgo de deficiencia de folato (vitamina B9)Folato y vitamina B12Si toma suplementos de ácido fólico (vitamina B9) tenga cuidado con la interacción con la vitamina B12. El aumento de ácido fólico puede curar la anemia asociada a la deficiencia de vitamina B12, pero no puede curar el daño neuronal. Es importante mantener niveles adecuados tanto de ácido fólico como de vitamina B12. (1)Otros alimentos con vitamina B Sobre los datos

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