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Sopa de espinacas y alcachofas baja en carbohidratosLa combinación de espinacas y alcachofas en una salsa de crema es una salsa muy popular, pero ¿sabías que también se puede hacer una sopa baja en carbohidratos de gran sabor? Mejor aún, los ingredientes de espinacas congeladas, alcachofas enlatadas, queso crema y caldo de pollo se pueden mantener fácilmente a mano en el congelador y la despensa para un almuerzo o cena rápida sin un viaje a la tienda. El resultado es una sopa rica y cremosa con el clásico sabor de las espinacas y las alcachofas.Valora la receta
July 7 2020 receta y foto de Naomi Sherman, reseña nutricional de Franziska Spritzler, RD, CDE en Recetas, Aperitivo, Cena, Almuerzo, Comida Sopa de espinacas y alcachofas baja en carbohidratosLa combinación de espinacas y alcachofas en una salsa de crema es un popular dip, pero ¿sabías que también hacen una sopa baja en carbohidratos de gran sabor? Mejor aún, los ingredientes de espinacas congeladas, alcachofas enlatadas, queso crema y caldo de pollo se pueden mantener fácilmente a mano en el congelador y la despensa para un almuerzo o cena rápida sin un viaje a la tienda. El resultado es una sopa rica y cremosa con el clásico sabor de las espinacas y las alcachofas.Valora la recetaMétrica1234567891011126 racionesIngredientesGarnish
dieta de la sopa keto
Esta sopa de alcachofas delgada es increíblemente deliciosa, sobre todo si se tiene en cuenta lo fácil que es. Sólo tienes que poner todos los ingredientes en una licuadora (enlace de afiliado) o en un procesador de alimentos (enlace de afiliado) – yo utilicé mi Vitamix (enlace de afiliado), que era ridículamente cara, pero todavía me hace sonreír cada vez que la enciendo – y luego calentar y servir.
Lo he adaptado de The New Holly Clegg Trim and Terrific Cookbook (enlace afiliado), un libro maravilloso con más de 500 recetas rápidas, fáciles y saludables. ¡Todo lo que he probado de él hasta ahora ha sido realmente bueno!
Como tiene una lista corta de ingredientes, la mayoría procedentes de la despensa, es la sopa perfecta para hacer cuando quieres algo rápido y fácil. Aunque está hecha en su mayor parte con ingredientes enlatados, sabe MUCHO mejor que cualquier sopa de lata o de caja.
*PuntosPlus® y SmartPoints® calculados por Simple Nourished Living; no avalados por Weight Watchers International, Inc. Todos los ingredientes de la receta, excepto los opcionales, se incluyen en la determinación de las estimaciones nutricionales. Valores de SmartPoints® calculados SIN los alimentos de cero puntos de cada plan (plan verde, plan azul, plan púrpura) utilizando el Constructor de recetas WW.
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Según la leyenda, la alcachofa se creó cuando el dios griego Zeus, que había sido rechazado, convirtió a su amada en un cardo. Su pérdida es nuestra ganancia, porque ese cardo se conoce ahora como la alcachofa.
Las alcachofas que comemos son en realidad los capullos de una flor púrpura que puede llegar a medir más de un metro. Cuando se sirve una alcachofa entera, se arrancan las hojas de una en una, y el comensal muerde una hoja, la pasa por los dientes y se come la punta comestible. Después de quitar las hojas y comerlas, se puede cosechar el corazón de la alcachofa. Dentro de las ásperas hojas de la alcachofa, se encuentra el dulce y tierno “corazón”. El corazón es la parte carnosa del centro. La parte inferior está cubierta de pelos o pelusas (“asfixia”) que se raspan, y luego se puede consumir el corazón carnoso. Estos pequeños tesoros tienen una textura mantecosa. Si se deja el tallo, también se puede comer su interior. El tallo tiene un sabor y una textura similares a los del corazón.
Las alcachofas enteras pueden comprarse frescas, y los corazones de alcachofa están disponibles congelados, enlatados en agua o envasados en aceite de oliva y especias. Las envasadas en aceite tienen un poco más de grasa saludable, pero escurrir el aceite ayudará a ahorrar algunas calorías.
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Las alcachofas son una verdura única con varios componentes que incluyen un tallo espinoso, hojas gruesas que sólo son parcialmente comestibles en las más grandes y un estrangulamiento difuso en el interior que debe ser retirado antes de comer. Tenga en cuenta que en algunos supermercados y tiendas de alimentos naturales, a veces están disponibles alcachofas enteras congeladas que ya han sido recortadas y con su estrangulamiento interior difuso, y que en ese caso, puede saltarse todos los pasos que se indican a continuación y que están relacionados con la preparación de alcachofas frescas para cocinar.
Esta dieta consiste en no beber más que siete tazas de agua de alcachofa cada día y en llevar una dieta muy limitada, sin grasas y baja en calorías, durante un período de tres días. Con esta dieta se pueden perder hasta tres kilos en tres días, lo que ayuda a desintoxicar el hígado, los riñones y los intestinos, y también permite que los sistemas digestivo y endocrino descansen un poco del duro trabajo de procesar los alimentos. Para que esta dieta funcione, también es crucial que la sigas al pie de la letra y no comas nada que no esté descrito a continuación.
Esta es una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos que puede hacer que pierdas hasta veinte libras en 21 días si la sigues al pie de la letra. No es adecuada para las personas que tienen un hígado graso porque implica comer algunos alimentos grasos, como el tocino y las hamburguesas. Tampoco es apto para las personas con intolerancia a la lactosa, ya que incluye la ingesta de una pequeña cantidad de lácteos, que son una fuente de proteínas y butirato, que favorece el buen humor y regula el metabolismo.