Cuando comer nueces para adelgazar

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Las almendras se consideran uno de los “superalimentos” de la naturaleza por su rico contenido en proteínas, antioxidantes y grasas saludables para el corazón. De hecho, en un estudio realizado con 65 adultos con sobrepeso u obesidad, el consumo de una dieta rica en almendras se asoció a una mayor pérdida de peso, a la disminución del perímetro de la cintura, a la reducción de la grasa corporal y a la disminución de la presión arterial sistólica (Wein et al., 2003). Se cree que estos beneficios se deben al alto contenido de grasas monoinsaturadas de las almendras. De los 11 gramos de grasa que contiene una ración de almendras, 7 gramos proceden de estos beneficiosos ácidos grasos monoinsaturados (WH Foods, 2015).

El delicado color verde y el sabor único de los pistachos los convierten en los favoritos para mezclar en batidos, para añadir a productos horneados o simplemente para comer como tentempié. Cada porción de una onza de pistachos contiene 3 gramos de fibra dietética, o el 12% de su ingesta diaria recomendada (Self Nutrition Data, 2015).Obtener suficiente fibra dietética ayuda a su cuerpo a sentirse más lleno, enviando señales a su cerebro que le impiden experimentar antojos intensos de comida. Esto puede ayudarte a perder peso y a quemar más grasa. En un estudio científico reciente, una dieta rica en pistachos se asoció con un tamaño de cintura significativamente menor, una señal de que los participantes en la dieta alta en pistachos bajaron el exceso de grasa del vientre (Girdwain, 2014).

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Anacardo

Los frutos secos pueden parecer una fruta prohibida para las personas a dieta. Un puñado de nueces puede contener hasta el 10% de las necesidades calóricas diarias de un hombre de tamaño medio. Y el generoso espolvoreo de sal de los frutos secos envasados dice “cuidado” a cualquiera que intente controlar la presión arterial alta.

Una porción de frutos secos de una onza equivale aproximadamente a un cuarto de taza. En el caso de las almendras, son entre 18 y 22 nueces individuales, con 168 calorías. Los frutos secos son bajos en grasas saturadas, por lo que consumirlos en lugar de fuentes de proteína animal puede ayudar a reducir el colesterol LDL (“malo”). Aportan fibra, potasio y calcio a tu dieta.

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Aunque los frutos secos son una proteína saludable, no puedes sustituir la carne por frutos secos, onza por onza. Si lo hicieras, tu cintura pagaría un precio muy alto. Por ejemplo, un filete de pollo magro de 4 onzas tiene unas 100 calorías, pero 4 onzas de nueces contienen 740 calorías.

En el Estudio de Seguimiento de los Profesionales de la Salud, los hombres que seguían dietas ricas en carne tendían a morir más jóvenes (sobre todo de cáncer y enfermedades cardíacas). Pero por cada ración de carne sustituida por una ración de nueces, el riesgo de muerte prematura descendía un 20%, en comparación con el de los hombres que seguían comiendo carne.

Frutos secos

Los frutos secos son tentempiés saludables y a la mayoría de nosotros nos encanta comerlos. Aunque algunos de los frutos secos tienen un alto contenido en grasa, son buenos para la salud. Comer frutos secos puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, la obesidad y el cáncer de páncreas, y también puede ayudar a perder peso, ya que promueven la quema de la grasa en el cuerpo.

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Ricas en fibra y proteínas, las almendras son excelentes para perder peso. Las almendras son ricas en L-arginina, un aminoácido que ayuda al cuerpo a quemar más grasa y carbohidratos cuando se hace ejercicio. Las almendras son una de las mejores opciones de frutos secos para perder peso. Debes comerlas en las horas de la mañana. Puedes comer un puñado cada día.

Deliciosos y saludables, los anacardos son algo que a todos nos gusta masticar. Los anacardos son ricos en grasas monosaturadas y otros nutrientes como la vitamina K, proteínas, calcio, fibra, zinc y magnesio. Estos nutrientes ayudan a reducir los efectos nocivos del estrés y la inflamación. Comer anacardos también mejora los niveles de saciedad. El mejor momento para comer anacardos son las horas de la mañana.

También puedes comer tus cacahuetes favoritos para perder peso. Como los cacahuetes están llenos de fibra y proteínas, pueden mantenerte saciado durante más tiempo y controlar tus ganas de picar a menudo. Los cacahuetes pueden consumirse en cualquier momento.

Cuántos frutos secos al día para perder peso

Elizabeth Neale recibe financiación de Nuts for Life, California Walnut Commission, International Nut and Dried Fruit Council y el Illawarra Health and Medical Research Institute. Está afiliada a la Universidad de Wollongong y al Instituto de Salud e Investigación Médica de Illawarra.

Yasmine Probst recibe financiación del Ministerio de Sanidad de Nueva Gales del Sur, Australian Eggs, Nuts for Life, Illawarra Health and Medical Research Institute y el Health Impacts Research Cluster de la Universidad de Wollongong. Está afiliada a la Universidad de Wollongong y al Instituto de Salud e Investigación Médica de Illawarra.

En resumen, la respuesta es que sí, debemos comerlos, y no, no nos harán ganar peso si los comemos en cantidades moderadas. Las grasas de los frutos secos son en su mayoría grasas “buenas”. Además, nuestro cuerpo no absorbe toda la grasa que contienen los frutos secos. Pero sí absorbemos los nutrientes que aportan.

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Los frutos secos contienen grasa, y la cantidad de grasa varía según el tipo de fruto seco. Por ejemplo, una ración de 30 g de anacardos o pistachos crudos contiene unos 15 g de grasa, mientras que la misma cantidad de macadamias crudas contiene unos 22 g de grasa.