Cuantas horas se considera ayuno

El mejor ayuno intermitente para perder peso

Si su médico le ha indicado que ayune antes de un análisis de sangre, significa que no debe comer ni beber nada, excepto agua, durante varias horas antes de la prueba. Cuando come y bebe normalmente, esos alimentos y bebidas son absorbidos por el torrente sanguíneo. Eso podría afectar a los resultados de ciertos tipos de análisis de sangre.

Debe hablar con su proveedor antes de hacerse cualquier prueba de laboratorio. La mayoría de las pruebas no requieren ayuno ni otros preparativos especiales. Para otras, es posible que deba evitar ciertos alimentos, medicamentos o actividades. Tomar las medidas adecuadas antes de la prueba ayuda a garantizar que los resultados sean precisos.

Retrasar, no negar: vivir un intermitente…

Si alguna vez te has levantado a las 5 de la mañana para correr y no te has parado a comer un plátano o una barrita energética al salir, es que has hecho cardio en ayunas. Tal vez el no alimentarse antes de correr sea una necesidad de horario, o tal vez simplemente no puedas soportar comer tan temprano. Pero tal vez hayas oído el rumor que relaciona el cardio en ayunas con la pérdida de peso y los beneficios para el rendimiento. Entonces, ¿deberías correr con el estómago vacío? Esto es lo que dicen los expertos. ¿Qué es el cardio en ayunas? El cardio en ayunas no es un concepto difícil de entender. “Literalmente, significa hacer un entrenamiento después de no haber comido durante cierto tiempo”, explica Lauren Antonucci, R.D.N., especialista certificada en dietética deportiva con sede en Nueva York.

Algunas personas pueden afirmar que están haciendo cardio en ayunas saltándose la comida y dirigiéndose directamente a una carrera después del trabajo, pero la literatura científica especifica que el cuerpo necesita un período de 10 a 14 horas sin comer para estar realmente en ayunas, añade Meghann Featherstun, R.D., especialista certificada en dietética deportiva con sede en Cleveland. Por lo tanto, para la mayoría de las personas, el cardio en ayunas se realizaría a primera hora de la mañana.

La dieta rápida

Stephanie Eckelkamp es una escritora y editora que ha trabajado para importantes publicaciones de salud durante los últimos 10 años. Es licenciada en periodismo por la Universidad de Siracusa, con especialización en nutrición.

El ayuno intermitente (AI) es uno de los estilos de alimentación más modernos del momento, y con razón. Este enfoque alimentario puede producir una serie de resultados impresionantes: pérdida de peso, aumento de la quema de grasa, mejora del funcionamiento cognitivo, reducción de la inflamación y, potencialmente, incluso aumento de la longevidad: ¿Cuánto tiempo hay que ayunar para obtener estas recompensas que pueden cambiar la vida? Hemos pedido a algunos de los principales expertos en ayuno intermitente que opinen sobre el tema para que pueda adaptar mejor su plan de ayuno intermitente a sus objetivos específicos.

La mayoría de los expertos con los que hablamos coinciden en que menos de 12 horas de ayuno no sirven para nada. “Doce horas [al día] es el mínimo en mi experiencia”, dice la doctora Amy Shah, médico integrador. “Hay investigaciones que muestran una reducción del 34% en la recurrencia del cáncer de mama con aproximadamente 13 horas de ayuno al día”. Esto puede ser gracias en parte a la mejora de la regulación del azúcar en la sangre que se produce con este nivel de ayuno.Ayunos más cortos como este también reducirá su exposición a las toxinas asociadas al intestino, como la endotoxina, dice Pedre, que es un subproducto dañino de la muerte bacteriana que contribuye al síndrome metabólico, la obesidad y las enfermedades inflamatorias. Un ayuno diario de 12 horas también puede ser beneficioso para la pérdida de peso, añade Shah, pero es probable que se necesite un periodo de ayuno más largo para entrar en cetosis o desencadenar la autofagia.

Ayuno intermitente 16/8

El ayuno intermitente es un plan de alimentación que alterna entre el ayuno y la comida en un horario regular. Las investigaciones demuestran que el ayuno intermitente es una forma de controlar el peso y prevenir -o incluso revertir- algunas formas de enfermedad. Pero, ¿cómo se hace? ¿Y es seguro?

Con el ayuno intermitente, sólo se come durante un tiempo determinado. Ayunar durante un cierto número de horas al día o comer sólo una comida un par de días a la semana, puede ayudar a su cuerpo a quemar grasa. Y las pruebas científicas apuntan también a algunos beneficios para la salud.

El doctor Mark Mattson, neurocientífico de Johns Hopkins, ha estudiado el ayuno intermitente durante 25 años. Dice que nuestros cuerpos han evolucionado para poder pasar sin comer durante muchas horas, o incluso varios días o más. En la prehistoria, antes de que los humanos aprendieran a cultivar, eran cazadores y recolectores que evolucionaron para sobrevivir -y prosperar- durante largos períodos sin comer. Tenían que hacerlo: La caza y la recolección de frutos secos y bayas requerían mucho tiempo y energía.

Incluso hace 50 años, era más fácil mantener un peso saludable. La dietista de Johns Hopkins Christie Williams, M.S., R.D.N., lo explica: “No había ordenadores y los programas de televisión se apagaban a las 11 de la noche; la gente dejaba de comer porque se iba a la cama. Las raciones eran mucho más pequeñas. Más gente trabajaba y jugaba al aire libre y, en general, hacía más ejercicio”.