Galletas de avena y chocolate fit

galletas de avena saludables sin azúcar

Uno de ellos es el tipo de edulcorante. Existen varios tipos de edulcorantes.  Algunos de los ejemplos más sanos y naturales son la miel (que es la que usamos en esta), el jarabe de arce, la melaza, el azúcar de coco, etc. Son las formas más naturales de azúcar y además son una fuente de nutrientes. La miel, por ejemplo, es también un ingrediente limpiador y, cuando se consume cruda, un alimento altamente enzimático. La miel es un gran edulcorante y además tiene un sabor increíble.

La harina es otro básico importante. Elija la harina de grano entero cuando sea posible por el contenido adicional de fibra. Cuando se trata de fibra – cuanto más, mejor es lo que optamos. Por supuesto, puedes elegir una mezcla diferente si evitas el gluten, como la quinoa, el arroz integral o la harina de almendras.

El contenido en proteínas es el último básico. Es importante que nuestros postres saludables sean ricos en proteínas para tener energía durante todo el día. De hecho, puedes sentirte saciado con 2 de ellas y ¡eso es lo que pretendemos! El contenido de proteínas puede aumentarse con huevos, judías, proteínas en polvo o frutos secos incluidos en la masa. La avena también es una buena fuente de proteínas vegetales.

galletas de avena saludables, plátano

Recojo la harina y se la doy. Con mucho cuidado, y con sorprendente precisión, la vuelca en el bol y la levanta, distribuyendo el contenido como una profesional. Una cucharadita de bicarbonato de sodio… vuelca y vierte. Una mezcla con el batidor, y luego la sal y el cacao en polvo. Preciso. Impresionante.

Y entonces le entrego una taza medidora llena de trozos de chocolate. Sin perder el ritmo, deja la taza sobre la encimera y, con las dos manos de elfo envueltas con cuidado, la acerca hacia ella. Y entonces coge las virutas, una a una, y se las mete en la boca.

Parece que ya no escucha mis pacientes instrucciones. Me oigo decir: “¡vierte las pepitas de chocolate en el bol, cariño!”. Pero para ella, me he convertido en esa señora al otro lado del teléfono de los dibujos animados de Charlie Brown. Wah waaah, wah wah, wah waah.

galletas de avena saludables sin harina

Recojo la harina y se la doy. Con mucho cuidado, y con sorprendente precisión, la vierte en el bol y la levanta, distribuyendo el contenido como una profesional. Una cucharadita de bicarbonato de sodio… vuelca y vierte. Una mezcla con el batidor, y luego la sal y el cacao en polvo. Preciso. Impresionante.

Y entonces le entrego una taza medidora llena de trozos de chocolate. Sin perder el ritmo, deja la taza sobre la encimera y, con las dos manos de elfo envueltas con cuidado, la acerca hacia ella. Y entonces coge las virutas, una a una, y se las mete en la boca.

Parece que ya no escucha mis pacientes instrucciones. Me oigo decir: “¡vierte las pepitas de chocolate en el bol, cariño!”. Pero para ella, me he convertido en esa señora al otro lado del teléfono de los dibujos animados de Charlie Brown. Wah waaah, wah wah, wah waah.

galletas de avena y chocolate saludables

Soy dietista titulada con un máster en ciencias de la nutrición por la Universidad de Boston. Antes de fundar Kelli McGrane Nutrition LLC, adquirí experiencia trabajando en el asesoramiento nutricional de pacientes internos y externos y como asistente de investigación nutricional profesional en la Universidad de Colorado y el Hospital Infantil. Lo que más me apasiona es la ciencia de los alimentos, la elaboración de recetas y estar al día en las últimas investigaciones sobre nutrición. Cuando no estoy trabajando, me dedico a escribir y elaborar recetas en TheHealthyToast.com, y también paso tiempo en las montañas haciendo senderismo y esquiando.