Recetas de galletas de almendras

Galletas de almendra, italianas

Las almendras son un gran ingrediente para hornear. No sólo su sabor es maravilloso, sino que su versatilidad les da varios puntos a su favor. Y esta receta es un testimonio de esa versatilidad.

A continuación, el extracto de almendras. Sé que la mayoría de nosotros probablemente recurre a la vainilla cuando es el momento de añadir un extracto aromatizado, pero la adición de extracto de almendras es a menudo la cosa perfecta en su horneado. Yo lo considero una parte esencial de mi despensa de repostería, junto con el extracto de vainilla.

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Galletas fáciles de almendra

Notas de la receta:1. Harina de almendra / almendras molidas (es lo mismo) – se trata de almendras enteras crudas finamente trituradas en forma de polvo, que se utilizan en lugar de la harina para añadir un hermoso sabor a nuez a los pasteles, los hace ultra húmedos y también sin gluten. Encuéntralo en la sección de frutos secos o en la sección de alimentos saludables de las tiendas de comestibles.

3. Cerezas secas – Esto es opcional, no es estrictamente auténtico / común. Lo incluyo porque esta receta se basa en una receta de Yotam Ottolenghi que lo lleva. Sustituir por arándanos. O por otra fruta seca de color similar, como las pasas.

4. Huevos grandes – estándar de la industria, etiquetados como tales en los cartones de huevos. 55 – 60g / 2 oz cada uno. Separar las claras de las yemas mientras los huevos están fríos en la nevera, es más fácil. Después, deja las claras en un bol durante 15 minutos para quitarles el frío de la nevera porque se montan mejor.

Información nutricional:Calorías 127cal (6%)Carbohidratos: 11g (4%)Proteínas: 4g (8%)Grasas: 8g (12%)Grasas saturadas: 1g (6%)Grasas trans: 1gSodio: 20mg (1%)Potasio: 44mg (1%)Fibra: 2g (8%)Azúcar: 8g (9%)Vitamina A: 108IU (2%)Vitamina C: 1mg (1%)Calcio: 41mg (4%)Hierro: 1mg (6%)

Almendras italianas cianciullo

Las almendras son un gran ingrediente para la repostería. No sólo su sabor es maravilloso, sino que su versatilidad les da varios puntos a su favor. Y esta receta es un testimonio de esa versatilidad.

A continuación, el extracto de almendras. Sé que la mayoría de nosotros probablemente recurre a la vainilla cuando es el momento de añadir un extracto aromatizado, pero la adición de extracto de almendras es a menudo la cosa perfecta en su horneado. Yo lo considero una parte esencial de mi despensa de repostería, junto con el extracto de vainilla.

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Galletas chinas de almendra

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

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