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Ensalada verde con vinagreta de naranja
Ensalada verde con naranjas
Cuando Jon me vio fotografiando una ensalada para este post, se rió y dijo “¿No vas a publicar en serio una receta de ensalada verde?”. Um, sí, ¡definitivamente sí! Chicos, esta no es una ensalada verde ordinaria – cualquiera puede fácilmente picar tomates, rallar zanahorias y tirarlas junto con verduras mixtas. Esta es una ensalada verde mixta con una vinagreta de naranja. ¿Notáis que he puesto en cursiva lo de “vinagreta de naranja”? Sí, la vinagreta es lo que marca la diferencia aquí, ¡y definitivamente vale la pena compartirla!
La primera vez que comí una ensalada con vinagreta de naranja fue en un almuerzo de mujeres que mi madre celebró en su casa en 2013. Cada invitada tenía que llevar un plato, ya sea una ensalada, un plato principal o un postre. Una de sus amigas más cercanas trajo una ensalada verde llena de verduras que elegí para comer con una rebanada de quiche. El recuerdo de esa ensalada se quedó conmigo desde entonces, con su vinagreta naranja y picante que me dejaba con ganas de más y más. Meses después, mi madre compartió conmigo la receta de la vinagreta, y me alegró mucho ver que no requería mucho esfuerzo para hacerla. Ni siquiera tuve que exprimir mis propias naranjas. Llevaba zumo de naranja, vinagre balsámico, mostaza de Dijon, miel, aceite de oliva, sal y pimienta, ingredientes sencillos que siempre tengo en mi despensa. El resultado es un aliño dulce y ácido que viste las verduras de forma tan maravillosa que dejará una impresión duradera tanto en tus invitados como en tu familia.
La sra. sabor cero sodio ci…
Cuando Jon me vio fotografiando una ensalada para este post, se rió y dijo “¿No vas a publicar en serio una receta de ensalada verde?”. Um, sí, ¡definitivamente sí! Chicos, esta no es una ensalada verde ordinaria – cualquiera puede fácilmente picar tomates, rallar zanahorias y tirarlas junto con verduras mixtas. Esta es una ensalada verde mixta con una vinagreta de naranja. ¿Notáis que he puesto en cursiva lo de “vinagreta de naranja”? Sí, la vinagreta es lo que marca la diferencia aquí, ¡y definitivamente vale la pena compartirla!
La primera vez que comí una ensalada con vinagreta de naranja fue en un almuerzo de mujeres que mi madre celebró en su casa en 2013. Cada invitada tenía que llevar un plato, ya sea una ensalada, un plato principal o un postre. Una de sus amigas más cercanas trajo una ensalada verde llena de verduras que elegí para comer con una rebanada de quiche. El recuerdo de esa ensalada se quedó conmigo desde entonces, con su vinagreta naranja y picante que me dejaba con ganas de más y más. Meses después, mi madre compartió conmigo la receta de la vinagreta, y me alegró mucho ver que no requería mucho esfuerzo para hacerla. Ni siquiera tuve que exprimir mis propias naranjas. Llevaba zumo de naranja, vinagre balsámico, mostaza de Dijon, miel, aceite de oliva, sal y pimienta, ingredientes sencillos que siempre tengo en mi despensa. El resultado es un aliño dulce y ácido que viste las verduras de forma tan maravillosa que dejará una impresión duradera tanto en tus invitados como en tu familia.
Ensalada verde con vinagreta de cítricos
Para la ensalada:Disponga las verduras mixtas en una ensaladera grande. Añada el resto de los ingredientes. Rociar con parte de la vinagreta y mezclar para cubrir. Servir inmediatamente. Para la vinagreta: En un bol mediano, bata el zumo de naranja, el vinagre, la mostaza, la sal, la pimienta y las especias. Mientras se bate, añadir el aceite en un chorro lento. Batir muy bien hasta que la vinagreta esté combinada. Alternativamente, coloque todo excepto el aceite en un frasco de una pinta y agite bien. Añada el aceite y vuelva a agitar hasta que se mezcle. Rinde aproximadamente 1 taza de vinagreta.
Sir kensingto… vinagreta…
Para la ensalada:Disponga las verduras mixtas en una ensaladera grande. Añada el resto de los ingredientes. Rociar con parte de la vinagreta y remover para cubrir. Servir inmediatamente. Para la vinagreta: En un bol mediano, bata el zumo de naranja, el vinagre, la mostaza, la sal, la pimienta y las especias. Mientras se bate, añadir el aceite en un chorro lento. Batir muy bien hasta que la vinagreta esté combinada. Alternativamente, coloque todo excepto el aceite en un frasco de una pinta y agite bien. Añada el aceite y vuelva a agitar hasta que se mezcle. Rinde aproximadamente 1 taza de vinagreta.
