La delegada de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta en Córdoba, Araceli Cabello, ha adelantado, con respecto a la campaña olivarera, que en el mes de octubre se han producido 8.765 toneladas de aceite con un alto rendimiento en grasa de la aceituna (16,5%), si bien la cifra “no es indicativa de cómo será el total de la campaña”.
“Lo que sí se puede afirmar –según la delegada– es que la provincia tiene este año una gran producción de aceites tempranos, una quinta parte de lo producido en España, aceites de calidad demandados por un cliente exigente que remunera este producto gourmet en su justa medida, y el 80% está producido por almazaras industriales, que están apostando por la molturación temprana”.
Además, Cabello ha destacado que las salidas del pasado mes “se han comportado de manera positiva”, con alrededor de 25.000 toneladas totales, casi doblando lo que se vendió desde Córdoba en octubre de 2018, lo que supone unos datos “muy positivos” para el sector.
Por otra parte, según ha indicado la Administración autonómica en una nota, la delegada de Agricultura se ha referido también a las dificultades que enfrenta el sector, como bajos precios, sequía, restricciones a las exportaciones por el Brexit y aranceles estadounidenses o la ‘Xylella fastidiosa’, entre otros, por lo que ha comprometido el apoyo del Gobierno andaluz al sector, “mediante la interlocución y escuchando sus demandas y buscando soluciones a los obstáculos que encontramos”.
En este sentido, Cabello ha afirmado que para el Gobierno andaluz el olivar es un sector estratégico en la región, por lo que desde el Ejecutivo autonómico “seguiremos implementando una batería de medidas para paliar en la medida de lo posible las situaciones adversas que afectan al sector”.
Cabello ha agregado que todo ello se hará “trabajando día a día para buscar soluciones, como el adelanto de la PAC al 70%, obtención del almacenamiento privado desde el día 21, ayudas a la promoción para las DOP de los aceites, refuerzo en los seguros, y un Programa Andaluz de Medidas de Preparación y Contingencia ante la retirada del Reino Unido de la Unión Europea –Brexit-, entre otras”.
La responsable de la Junta ha señalado que “el olivar es la principal fuente de riqueza en el agro cordobés, además de cumplir una serie de papeles relevantes en lo social, en lo medioambiental y en lo cultural”. No se entiende a Córdoba sin este cultivo, sin sus distintas tipologías de olivar, que van desde el olivar de sierra al olivar de nueva implantación totalmente mecanizado”, ha añadido.
Finalmente, Cabello ha resaltado que “estamos produciendo y comercializando aceituna de mesa y aceite de oliva bajo la bandera de la calidad, la sostenibilidad, la salud y las propiedades organolépticas” y ha subrayado que “el aceite cordobés es cada día más demandado en mercados lejanos, abriendo nuevas vías para su puesta en valor”.
