Cuanto potasio tiene el platano

Batata

Residente en Massachusetts, Jessica Bruso escribe desde 2008. Tiene un máster en política alimentaria y nutrición aplicada y una licenciatura en relaciones internacionales, ambos por la Universidad de Tufts.

El potasio es esencial para la función nerviosa y muscular y para mantener niveles saludables de presión arterial. Muchos estadounidenses no consumen suficiente cantidad de este mineral esencial, según la Extensión de la Universidad Estatal de Colorado. A esto se suma la elevada ingesta de sodio típica de Estados Unidos, que aumenta aún más la necesidad de potasio. El potasio ayuda a su cuerpo a deshacerse del sodio extra para mantener el equilibrio adecuado de agua en el cuerpo. Sin embargo, es mejor obtener el potasio de los alimentos que de los suplementos.

Un plátano mediano tiene unos 422 miligramos de potasio, o el 12% del valor diario de potasio. Tendrías que comer más de ocho plátanos para obtener la cantidad de potasio necesaria para un día entero. Las píldoras de potasio facilitan el consumo de dosis más altas de potasio, por lo que puede haber riesgo de toxicidad por potasio al tomar estos suplementos. Sin embargo, los suplementos de potasio de venta libre sólo contienen el 3% del valor diario de potasio en cada pastilla, lo que equivale a 99 miligramos o 2,5 miliequivalentes, lo que limita el riesgo de sobredosis. Las píldoras de prescripción, por otro lado, pueden tener niveles mucho más altos de potasio. Los suplementos de potasio de prescripción más comunes contienen 8 o 10 miliequivalentes de potasio por píldora.

Sandía

Marie Roper comenzó a escribir en 1987, preparando materiales de venta y formación para Citadel, Inc. y luego boletines para Fullerton Garden Center. Horticultora de formación, fue diseñadora de jardines y profesora de educación para adultos en la Escuela de Postgrado del USDA en Washington, D.C. Roper es licenciada en historia por la Universidad de Maryland.

Portátiles y fáciles de digerir, los plátanos son tentempiés bajos en calorías y ricos en nutrientes. Estas frutas tropicales se recomiendan a menudo por su gran cantidad de potasio, un mineral dietético necesario para el buen funcionamiento del sistema eléctrico del cuerpo. Tanto si prefiere los plátanos firmes y apenas amarillos como si los prefiere blandos y completamente maduros, obtendrá la misma cantidad de potasio de su tentempié.

El potasio es uno de los minerales esenciales del organismo. Desempeña un papel vital en la regulación de los impulsos eléctricos a nivel celular que, a su vez, controlan el movimiento muscular, los impulsos nerviosos y el funcionamiento del corazón. Como explica el Instituto Linus Pauling, el bajo nivel de potasio, una condición llamada hipocalemia, causa calambres y debilidad muscular, problemas intestinales y fatiga, y puede incluso ser fatal si conduce a una arritmia cardíaca. La ingesta de potasio ayuda a prevenir los accidentes cerebrovasculares, la osteoporosis, la hipertensión arterial y los cálculos renales.

Piña

Los plátanos son un alimento increíblemente popular en casi cualquier lugar. Se cultivan en 107 países y representan el cuarto cultivo más valioso del mundo. Son deliciosos maduros, cocidos, secos, incluso ligeramente inmaduros. Son excelentes al natural, pero complementan muy bien el helado, los cereales y el yogur. Los plátanos son también uno de los tentempiés más sanos que se pueden tomar, con la suficiente dulzura como para hacernos olvidar la cantidad de nutrientes que estamos recibiendo.

Pero, ¿qué pasaría si comieras dos plátanos cada día? Vamos a echar un vistazo a los resultados para la salud de ese hábito, los buenos y los no tan buenos. (Alerta de spoiler: son sobre todo buenas noticias.) Los plátanos están llenos de potasio saludable, fibra, vitamina C y B6, pero no se recomiendan para las personas con ciertas condiciones. Y como sabemos que te lo estás preguntando, también te diremos cuántos plátanos tendrías que comer para tener una sobredosis.

Muchos de nosotros no nos damos cuenta de lo importante que es el potasio para el cuerpo porque no sabemos exactamente lo que hace. En realidad, el potasio es uno de los nutrientes más importantes porque lo utilizan todas las células del cuerpo para generar la carga eléctrica necesaria para funcionar correctamente. El potasio también desempeña un papel en el mantenimiento del ritmo cardíaco, de la presión arterial y de la liberación de insulina cuando se necesita para regular el azúcar en la sangre.

El potasio en los boniatos

Autor: Personal de Healthwise Revisión Médica: Dr. Martin J. Gabica – Medicina Familiar Dr. E. Gregory Thompson – Medicina Interna Dra. Kathleen Romito – Medicina Familiar Dra. Rhonda O’Brien MS, RD, CDE – Educadora Certificada en Diabetes

Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, et al. (2015). Base de datos nacional de nutrientes del USDA para referencia estándar, versión 28. Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl. Consultado el 12 de octubre de 2015.

Asociación Americana de Dietética (2015). Contenido de potasio en los alimentos. Nutrition Care Manual. https://www.nutritioncaremanual.org/client_ed.cfm?ncm_client_ed_id=153&actionxm=ViewAll. Consultado el 10 de septiembre de 2015.

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