Piña propiedades y contraindicaciones

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) que digieren las proteínas (proteolíticas). La piña se ha utilizado durante siglos en América Central y del Sur para tratar la indigestión y reducir la inflamación. La bromelina, derivada del tallo y el jugo de la piña, se aisló por primera vez de la planta de la piña a finales del siglo XIX. La Comisión E alemana aprobó la bromelina para tratar la hinchazón y la inflamación después de la cirugía, en particular la de los senos paranasales.

Aunque los estudios muestran resultados contradictorios, la bromelina puede reducir la hinchazón, los hematomas, el tiempo de cicatrización y el dolor después de la cirugía y las lesiones físicas. A menudo se utiliza para reducir la inflamación de la tendinitis, los esguinces y las distensiones, y otras lesiones musculares menores. Los estudios realizados en personas sometidas a cirugías dentales, nasales y de los pies revelan que reduce la inflamación. En Europa, la bromelina se utiliza para tratar la inflamación nasal y de los senos paranasales tras una operación de oído, nariz y garganta o un traumatismo.

Los estudios realizados en animales sugieren que la bromelina, cuando se aplica a la piel, puede ser útil para eliminar el tejido muerto de las quemaduras de tercer grado, un proceso denominado desbridamiento. Un estudio preliminar de un agente de desbridamiento derivado de la bromelina para tratar a personas con quemaduras de segundo y tercer grado mostró un beneficio. Las quemaduras graves requieren la atención de un médico. No aplique la bromelina sobre la piel rota.

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Esta fantástica fruta tropical, llena de antioxidantes que combaten las enfermedades, compuestos que refuerzan el sistema inmunitario y enzimas digestivas, se puede encontrar sobre todo entre marzo y julio. Por suerte, se puede disfrutar de la piña bien conservada o enlatada durante mucho tiempo.

Aunque es posible consumir piña en conserva durante todo el año, algunos expertos consideran que el líquido añadido no es saludable por el exceso de azúcar. Por otro lado, prolonga la vida útil de este producto. Si prefieres la fruta fresca, probablemente te preguntes si la piña se estropea con el tiempo, cómo reconocer los signos de que ya no es comestible y cuánto tiempo puedes conservarla. Veamos.

¿Sabe que el consumo regular de piña aumenta la inmunidad y disminuye significativamente el riesgo de infecciones, especialmente en los niños? Además, es muy beneficiosa contra el cáncer, gracias a la enzima digestiva bromelina. Por lo tanto, muchos científicos están de acuerdo en que debemos comer esta fruta para mantenernos sanos.

A continuación, debemos discutir si la piña se estropea rápidamente. Por desgracia, la respuesta es: SÍ. Si almacena esta fruta de forma inadecuada, se estropeará en dos días, sobre todo si la deja a temperatura ambiente. En cambio, la piña se mantendrá fresca durante varios días si se enfría correctamente.

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La conocida fruta de la piña es en realidad una compleja cabeza de flor que se forma alrededor del tallo. Cada uno de los ojos de la superficie es la base seca de una pequeña flor. La piña es la única fruta cultivada cuyo tallo principal la atraviesa por completo. La corona superior de las hojas contiene un capullo que, cuando está maduro, indica que la fruta está lista para ser cortada. Las coronas de la parte superior de la fruta suelen utilizarse para la propagación, ya que las piñas no contienen semillas viables; ocasionalmente, se utilizan tiras de la base de la fruta o chupones si el material de plantación es escaso. La planta crece hasta una altura de 1 m; la primera cosecha está lista para ser recogida aproximadamente 18 meses después de la plantación. Dado que la planta utiliza el agua de forma muy eficiente, la piña puede cultivarse en zonas con una pluviometría relativamente baja (de 50 a 200 cm).

Usos tradicionales/etnobotánicosLa piña es originaria de Sudamérica y fue traída a Europa por los exploradores españoles. La plantación comenzó a gran escala en Hawai a principios del siglo XIX. El crecimiento de la industria alcanzó su punto máximo en la década de 1950, y luego disminuyó lentamente bajo la presión de la competencia internacional. En la actualidad, la mayor parte de la producción mundial de piña procede de Tailandia, Filipinas y Brasil. Los usos tradicionales incluyen la elaboración de vino de piña, la producción de fibra y el uso medicinal para inducir la menstruación, inducir el aborto, matar amebas parasitarias y expulsar gusanos.Usos generalesSe han publicado pocos ensayos clínicos bien controlados para apoyar la amplia gama de afirmaciones terapéuticas de la bromelina, un extracto acuoso crudo de la piña. Existen pruebas principalmente del uso de la bromelina en el desbridamiento de quemaduras y como agente antiinflamatorio.

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Krista Sheehan es enfermera titulada y escritora profesional. Trabaja en una unidad de cuidados intensivos neonatales (UCIN) y su experiencia previa en enfermería incluye geriatría, trastornos pulmonares y atención sanitaria a domicilio. Sus trabajos de escritura profesional se centran principalmente en los temas de la salud física, el estado físico, la nutrición y los cambios positivos en el estilo de vida.

Con su aroma ligeramente dulce y su sabor ácido, la piña es un nutritivo tentempié repleto de vitamina C. Esta aromática fruta puede ensartarse en una brocheta o mezclarse en un batido o asarse. Pero si se toman ciertos medicamentos, hay que tener un poco de cuidado con las interacciones entre la piña y los fármacos.

La piña fresca contiene la enzima bromelina, que se utiliza habitualmente con fines medicinales. PennState Hershey explica que la enzima bromelina hace que el cuerpo produzca sustancias específicas que combaten la inflamación.

La enzima también contiene sustancias químicas específicas que frenan el crecimiento de las células tumorales. Se ha utilizado como tratamiento para la artritis, el dolor muscular, la inflamación, la colitis ulcerosa y la hinchazón después de una lesión.