Aminoacidos ramificados con glutamina

Suplemento de glutamina

Los aminoácidos de cadena ramificada (BCAAs; valina, isoleucina y leucina) son la principal fuente de nitrógeno para la síntesis de glutamina y alanina en el músculo. La síntesis de glutamina, alanina y el uso de BCAAs se activa en enfermedades críticas como en la sepsis, el cáncer y el trauma. El uso de la glutamina a menudo excede su síntesis, lo que resulta en la falta de glutamina en el plasma y los tejidos. En las enfermedades críticas, se activa la resíntesis de los BCAA a partir de los cetoácidos de cadena ramificada, especialmente en el tejido hepático. Los BCAA liberados a la circulación pueden utilizarse para la síntesis de proteínas o la síntesis de alanina y glutamina. La infusión de glutamina y/o alanina tiene un efecto inhibidor de la descomposición de las proteínas corporales y disminuye el catabolismo de los BCAA en ratas de control postabsortivo, endotoxémicas e irradiadas. También se observó una disminución de la descomposición de las proteínas cuando se activó la síntesis de glutamina mediante la infusión de amoníaco. En conclusión, algunos efectos favorables del suministro de BCAA pueden explicarse por su papel en la síntesis de glutamina y algunos efectos positivos del suministro exógeno de glutamina pueden explicarse por su efecto en el metabolismo de los BCAA.

Aminoácidos de cadena ramificada

Los deportistas de resistencia en períodos de entrenamiento intenso con una elevada carga de trabajo diaria tienden a creer que necesitan más proteínas y aminoácidos en la dieta que los sujetos sedentarios. Según Munro (1964b), esta creencia tiene su origen en la década de 1840, cuando el fisiólogo alemán Von Liebig planteó la hipótesis de que la proteína muscular era el principal combustible utilizado para lograr la contracción muscular. Después de que la hipótesis de Von Liebig fuera invalidada alrededor de 1870 por los primeros datos experimentales sobre la excreción de nitrógeno en la orina durante y después de un ejercicio prolongado y exigente, muchos fisiólogos del ejercicio adoptaron la postura contraria y durante los siguientes 100 años ignoraron que la reserva de aminoácidos en el músculo tuviera algún papel importante en el ejercicio y el metabolismo energético. A pesar de este cambio del 100% en la opinión científica, el público en general siguió creyendo que una alta

carga de trabajo conduce a un aumento de las necesidades de proteínas en la dieta. A los trabajadores industriales se les servían y se les sirven filetes más grandes cuanto más exigente es su carga de trabajo diaria. La leche se promociona como el “motor blanco” en los anuncios. Por estas razones, cada año se venden toneladas de proteínas a los atletas de fuerza, ya que creen que sólo pueden hacer crecer sus músculos cuando ingieren proteínas complementarias a su dieta habitual, y a los atletas de resistencia, porque creen que descomponen las proteínas musculares durante el entrenamiento y la competición.

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Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas. La leucina, la isoleucina y la valina son aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), término que hace referencia a un matiz particular de su estructura molecular. Son tres de los nueve aminoácidos “esenciales” que deben obtenerse a través de la dieta porque el organismo no puede sintetizarlos. Entonces, ¿por qué los aminoácidos ramificados son un suplemento común entre los entrenadores de pesas? Los aminoácidos ramificados tienen fama de mejorar el rendimiento del ejercicio y la recuperación muscular. Pero, ¿son ciertas estas afirmaciones?

Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas.    La leucina, la isoleucina y la valina son aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), un término que hace referencia a un matiz particular de su estructura molecular. Son tres de los nueve aminoácidos “esenciales” que deben obtenerse a través de la dieta porque el organismo no puede sintetizarlos.

Entonces, ¿por qué los aminoácidos ramificados son un suplemento común entre los entrenadores de pesas? Los aminoácidos ramificados tienen fama de mejorar el rendimiento del ejercicio y la recuperación muscular. Pero, ¿son ciertas estas afirmaciones? Los estudios han mostrado resultados contradictorios en lo que respecta a la suplementación con BCAA.

¿es la glutamina un aminoácido de cadena ramificada?

En conclusión, las alteraciones en el metabolismo de los BCAA son comunes en varios estados de enfermedad y los BCAA tienen potencial terapéutico debido a sus probados efectos anabólicos sobre las proteínas. Sin embargo, siguen existiendo muchas controversias sobre el uso de los BCAA en la práctica clínica, y se necesitan estudios cuidadosos para dilucidar la eficacia de los BCAA en la mayoría de las indicaciones.

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Nutr Metab (Lond) 15, 33 (2018). https://doi.org/10.1186/s12986-018-0271-1Download citationShare this articleAnyone you share the following link with will be able to read this content:Get shareable linkSorry, a shareable link is not currently available for this article.Copy to clipboard