Cual es el mejor batido de proteinas

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La proteína en polvo era antes un producto de nicho, reservado a las despensas de los levantadores de pesas empedernidos y posiblemente a los deportistas profesionales. Ya no es así. Hoy en día, los beneficios de las proteínas están ampliamente reconocidos -incluso existe la proteína Weetabix- y la industria de los suplementos deportivos en Gran Bretaña tiene un valor de 650 millones de libras al año.

Si se ha fijado un objetivo de fitness para el nuevo año, aumentar la ingesta de proteínas podría ayudarle a conseguirlo más rápidamente.  La proteína es un “macronutriente”, lo que significa que el cuerpo necesita grandes cantidades de ella como parte de una dieta equilibrada. Una vez absorbidas por el cuerpo a través de la digestión, las proteínas se descomponen en varios aminoácidos que luego se convierten en nuevas proteínas para ayudar a producir glóbulos rojos y construir músculos, así como otras funciones del cuerpo. Para los que van al gimnasio, es crucial después del ejercicio, ya que ayuda a los músculos a recuperarse y a crecer.

Con el mercado de los suplementos deportivos creciendo como el bíceps de un culturista, los consumidores actuales ávidos de proteínas se enfrentan a una cantidad abrumadora de opciones. Hablamos con un nutricionista, un entrenador personal, un antiguo corredor de bobsled olímpico y un ex-luchador campeón, para saber en qué hay que fijarse a la hora de comprar suplementos proteicos.

proteína hidrolizada dymatize

Las proteínas en polvo se pueden encontrar en miles de formulaciones en decenas de miles de estantes de todo el país. Y, aunque son populares por su capacidad para ayudar a la gente a ganar y retener músculo, estos suplementos no son sólo para los culturistas – o incluso para las personas con membresías regulares en el gimnasio. “La proteína en polvo también es ideal para que los vegetarianos absorban las proteínas”, sugiere la nutricionista y entrenadora personal Aynsley Kirshenbaum. “O si tienes un hijo melindroso”. Ella no tiene reparos en añadir proteína en polvo a los macarrones con queso de su hijo.

Pero con tantos productos entre los que elegir -y cada uno con su propia lista de ingredientes un tanto desconocidos-, a los que son nuevos en el mundo de las proteínas en polvo les puede resultar difícil saber cuál es el más adecuado para ellos. “Hay muchas en el mercado”, admite la entrenadora de nutrición y fitness Gabbi Berkow. “Mis clientes suelen acudir a mí confundidos sobre cuál comprar”.

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Al hablar con Kirshenbaum, Berkow y otros cuatro nutricionistas sobre cómo ayudan a los clientes a elegir el polvo adecuado, todos nos dijeron que la primera y principal decisión es si se quiere un polvo de proteína de origen animal o vegetal, lo que, según ellos, se reduce a la preferencia dietética. (La edad, el sexo o el tipo de cuerpo de una persona no son realmente factores a tener en cuenta, según los expertos). Si se opta por las proteínas de origen animal, los nutricionistas afirman que los polvos de proteína de suero de leche (que proviene de la leche de vaca) son generalmente los que recomiendan como polvos más digeribles y de acción rápida para ayudar a la construcción de músculo y a la pérdida de peso. Si se trata de un producto de origen vegetal, recomiendan los polvos elaborados con proteína de guisante, por las mismas razones. Aunque advierten que algunas personas pueden experimentar problemas como dolores de estómago con los polvos de origen vegetal, todos los de esta historia son fáciles de digerir, según la gente que los recomienda.

proteína de suero de leche

Piense en este aislado de proteína de suero de leche de eficacia probada como una opción fiable y económica.  “Gold Standard Whey” tiene un nombre apropiado, ya que es el estándar de oro. Contiene proteína de suero de leche y enzimas digestivas y es una opción muy asequible para quien busque un suplemento de proteína de suero de leche sin ningún tipo de “campanas y silbatos” nutricionales”, dice Roussell.Una cucharada tiene 120 calorías y 25 gramos de proteína.

¿Minimalista? El polvo de proteína de suero de leche desnuda lo elimina todo, excepto el propio suero, sin aditivos ni edulcorantes. El suplemento también se procesa en frío, lo que, según la empresa, asegura que no hay contaminación por detergentes químicos, aditivos sintéticos o metales pesados.  Procede de vacas alimentadas con hierba, está certificado por la empresa de pruebas Informed Choice y aporta 25 gramos de proteínas por 120 calorías por cucharada.

Obtenga lo mejor de ambos mundos en esta proteína de suero en polvo: Una mezcla de proteína de suero de leche de acción rápida que alimenta la recuperación y el crecimiento muscular, y la caseína de digestión lenta que calma los dolores de hambre después del gimnasio. Según un estudio suizo, las personas declararon sentirse más saciadas después de beber 20 gramos de proteína de caseína mezclada con agua que después de beber una solución de proteína de suero o de guisante.Esta jarra también lleva el sello Informed-Choice y una cucharada tiene 25 gramos de proteína para 130 calorías.

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Cuando intentas aumentar o reducir tu volumen, complementar tu dieta con proteínas es un paso crucial. Y, sin duda, una de las formas más cómodas de obtener una dosis de proteínas es ir a una tienda o pedir por Internet batidos y bebidas proteicas ya preparadas. Pero estas bebidas no merecen necesariamente un halo de salud. Y, desde luego, no están exentas de problemas.

En primer lugar, algunas de estas bebidas tienen más proteínas -y calorías- de las que necesitas en una sola porción, dice Mary Jane Detroyer, P.T., R.D. “La mayor cantidad efectiva de proteínas que puedes absorber en una dosis -para apoyar la reparación, el mantenimiento y el crecimiento muscular- es de unos 20-35 gramos”, dice Detroyer.

La investigación respalda su postura. Los científicos han descubierto un límite máximo para su capacidad de utilizar las proteínas. Para los hombres más grandes, las cifras aumentan proporcionalmente. Así que un hombre de 250 libras puede manejar alrededor de 42 g de proteína en una sola sesión. Sin embargo, eso no quiere decir que la investigación no se contradiga una y otra vez. Lee nuestro artículo sobre la cantidad de proteínas que debes consumir y el mejor momento para hacerlo. Además, echa un vistazo a una nueva investigación de la Universidad de Stirling que desafía estas convenciones (es decir, los atletas más grandes necesitan más proteínas y no necesitas más de ~25g de proteínas después del entrenamiento). Aporta algunas novedades, como la necesidad de tener en cuenta el tipo de entrenamiento que se está realizando al considerar la cantidad correcta de proteínas que se deben consumir.

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