Beneficios de la semilla de amapola

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Probablemente no sea muy sorprendente que las semillas de adormidera provengan de la planta de la amapola (la pista está en el nombre, después de todo). Solemos utilizar las semillas de adormidera (papaver somniferum) para cocinar y hornear. Sin embargo, la planta se cultiva también por su belleza ornamental.

La adormidera es una planta muy conocida. La savia de la planta de adormidera es de donde proceden los opiáceos, como la heroína, la codeína y la morfina4. Aunque las semillas de adormidera en sí mismas no tienen el mismo efecto psicotrópico, pueden absorber o recubrir el extracto de opio. La mayoría de las semillas de adormidera producidas comercialmente se lavan y procesan para eliminar este recubrimiento, por lo que generalmente son seguras para su consumo.

Sin embargo, incluso las semillas de adormidera lavadas pueden dar un resultado positivo en un análisis de drogas (aunque es poco probable que experimentes algún síntoma). Merece la pena evitar cualquier cosa que contenga semillas de amapola si tienes que pasar un control de drogas5.

También es esencial evitar las semillas de amapola sin lavar o sin procesar o el té de semillas de amapola. No están regulados y es difícil saber qué cantidad de extracto de opio contiene el producto. Se han producido muertes y sobredosis asociadas al uso de semillas de amapola sin lavar6.

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Andra Picincu es una nutricionista y entrenadora personal certificada con más de 10 años de experiencia. Es licenciada en Psicología y en Marketing y Negocios Internacionales. Su misión es ayudar a las personas a llevar una vida más sana tomando decisiones alimentarias más inteligentes y manteniéndose activas.

En su vida diaria, la Sra. Picincu ofrece servicios de consultoría de marketing digital y redacción de textos publicitarios, así como asesoramiento en materia de nutrición. Es propietaria de ShapeYourEnergy, un popular sitio web de salud y fitness. En 2014, puso en marcha una oficina local de nutrición y se asoció con gimnasios locales para ayudar a sus clientes a dar los pasos necesarios para mejorar su salud.

Entre sus clientes actuales y anteriores se encuentran The HOTH, Nutracelle, CLICK – The Coffee Lover’s Protein Drink, InstaCuppa, GritWell, GoHarvey y otros. El Sr. Picincu es un colaborador habitual de estas plataformas, en las que ofrece contenidos relacionados con la salud o asesoramiento a quienes están interesados en lograr un estilo de vida equilibrado.

Las semillas de amapola son un aderezo delicioso y nutritivo para los panecillos, los pretzels y otros tentempiés debido a sus altos niveles de fibra, calcio y otros nutrientes. Sin embargo, algunos productos con semillas de amapola pueden no ser tan buenos para usted. Esto es lo que hay que saber sobre los beneficios y efectos secundarios de las semillas de amapola.

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Las semillas de amapola forman parte de las dietas tradicionales de Oriente Medio y el Mediterráneo desde hace miles de años. En la última década, ambas dietas se han hecho más populares en EE.UU., ya que sus beneficios para la salud han salido a la luz.

Las semillas provienen de la planta de la amapola, que también se asocia a los medicamentos opiáceos. Esto es importante porque las semillas de amapola pueden contener pequeñas cantidades de compuestos opiáceos, que pueden ocultar las pruebas de drogas sensibles.

“Un informe de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria en 2011 dijo que la savia de la planta de amapola, que los fabricantes utilizan para hacer opioides, a veces puede contaminar las semillas. Sin embargo, también es cierto que el procesamiento de los alimentos, como la limpieza y la cocción, puede reducir estos compuestos en torno al 90%.

Para estar completamente seguros, los expertos recomiendan que las personas limiten la cantidad de semillas de amapola crudas que comen a aproximadamente 1 cucharada por cada 7 libras (lb) de peso corporal. Esto significa que alguien que pesa 150 lb, o 70 kilogramos, no debería comer más de 7 cucharadas de semillas de amapola crudas a la vez”.

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La semilla de amapola se menciona en textos médicos antiguos de muchas civilizaciones. Por ejemplo, el rollo de papiro egipcio llamado Papiro de Ebers, escrito hacia el año 1550 a.C., menciona la semilla de adormidera como sedante[1] La civilización minoica (aproximadamente entre el 2700 y el 1450 a.C.), una civilización de la Edad de Bronce que surgió en la isla de Creta, cultivaba la adormidera por su semilla, y utilizaba una mezcla de leche, opio y miel para calmar a los bebés que lloraban. Los sumerios son otra civilización de la que se sabe que cultivaba semillas de amapola[2].

Las semillas de adormidera miden menos de un milímetro, tienen forma de riñón y su superficie está picada[3]. Se necesitan unas 3.300 semillas de adormidera para obtener un gramo, y entre 1 y 2 millones de semillas para obtener una libra[2]. El principal compuesto aromático es el 2-pentylfuran[4].

Las semillas de otros tipos de amapola no se comen, pero se cultivan por las flores que producen. Las amapolas anuales y bienales se consideran una buena opción para cultivar a partir de semillas, ya que no son difíciles de propagar por este método, y se pueden poner directamente en el suelo durante el mes de enero[5] La amapola de California (Eschscholzia californica), por ejemplo, es una llamativa flor silvestre de color naranja que crece en el oeste y el noroeste de Estados Unidos.