Como hacer batido de fresa y platano

batido de fresa y plátano saludable

Todos sabéis que me encantan los batidos. Para mí, los batidos son una forma de ingerir una gran dosis de frutas y verduras antes de las 9 de la mañana, estableciendo un tono saludable para el resto del día. Por ejemplo, estos Smoothies de Tropikale o estos Smoothies de Berros.

Pero a veces es bueno preparar un batido sencillo que recurra a los sabores tradicionales y ultra sabrosos. Ya sabes a qué me refiero. Fresa y plátano, el sabor de los batidos O.G. La mezcla perfecta de bayas afrutadas y plátano cremoso.

Así que te preguntarás, ¿cómo hacer un batido de fresa y plátano? Es tan sencillo como batir todos los ingredientes hasta que estén suaves, y luego añadir un poco más de leche si es necesario para alcanzar una textura a tu gusto. Es así de fácil. Necesitarás:

Verás que en muchas de mis recetas de batidos opto por utilizar fruta congelada en lugar de hielo. Aunque el hielo es bueno para añadir frío instantáneo y volumen a los batidos, he descubierto que los hace demasiado acuosos (por no mencionar que puede ser difícil de mezclar suavemente).

En su lugar, me gusta congelar la fruta y echarla en el batido para hacerlo más espeso y helado. En este batido de fresas y plátano, utilizamos fresas congeladas por su comodidad y rentabilidad, pero también puedes pelar, cortar y congelar tus plátanos con antelación para los batidos. A mí me gusta hacer esto con mis plátanos que pronto se estropearán para darles una segunda oportunidad de vida.

receta de batido de fresa y plátano sin yogur

El plátano maduro añade dulzura y, junto con un poco de yogur, hace que la mezcla sea cremosa. Me encanta usar kéfir para los batidos, ya que es muy fácil de verter y mezclar, pero cualquier yogur servirá, incluso las variedades no lácteas.

Esta receta está hecha con suficiente fruta para hacer funcionar una licuadora grande, pero también deberías poder exprimirla en una licuadora de una sola porción. Si necesitas una nueva batidora, aquí tienes una lista de las mejores batidoras de 2021.

Para obtener el batido más frío y cremoso posible, utiliza fruta congelada de calidad. La fruta congelada comprada en la tienda es una opción cómoda y resulta especialmente práctica cuando la temporada de bayas ya ha pasado. Mantén las bolsas bien cerradas y congeladas de forma constante para evitar que la fruta esté helada y tenga un sabor apagado.

Para congelar fresas Lávalas bien, escúrrelas y deja que se sequen por completo. Tapa las fresas y córtalas por la mitad, colocándolas en una bandeja de horno forrada con pergamino en una sola capa. Se conservarán durante dos meses.

Para congelar los plátanos: simplemente pélalos y córtalos en trozos. Mete la bandeja de horno llena de fruta en el congelador durante al menos una hora, o hasta que la fruta esté congelada. Mételos en una bolsa de congelación con cierre, sácales el aire y ciérrala. Los plátanos congelados se conservan durante un mes.