Como se prepara el arroz integral

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Hoy en día, muchos de nosotros cambiamos el arroz integral por el blanco en todo tipo de formas. En serio, si miras las ofertas de sushi en el mostrador de sushi de Whole Foods, casi la mitad de ellas están hechas con arroz integral, y sabes que Whole Foods no está sirviendo todo ese sushi de arroz integral sin un grupo preparado de consumidores.

Y muchos restaurantes están ofreciendo arroz integral como opción, los restaurantes asiáticos en particular. Y nosotros lo preparamos en casa con más frecuencia, pero si te estás iniciando en el mundo del arroz integral, es posible que tengas algunas preguntas y quieras algunos consejos sobre cómo hacer un arroz integral tierno, y hacerlo bien.

Porque el arroz integral mal cocinado puede resultar granuloso y blando, mientras que el arroz integral perfectamente cocinado da lugar a pequeños granos gordos y masticables, con mucho sabor y una gran textura.    Por no hablar de un buen impulso nutricional.    Aquí tienes una receta para conseguir un arroz integral perfecto en todo momento.

Casi todos los arroces existen en versión integral, desde el de grano largo hasta el basmati.    El de grano largo o medio es el mejor para la mayoría de las preparaciones, incluido el arroz integral cocido simple. El grano corto puede ser más pegajoso, y a veces se desea para las preparaciones de arroz asiático.

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Cómo cocinar el arroz integral rápidamente

Cómo cocer el arroz integralEste sencillo método sirve para cualquier tipo de arroz integral, siempre que no sea instantáneo o de cocción rápida. Estos productos están más procesados que el típico arroz integral, por lo que sus tiempos de cocción variarán. Una vez que esté listo para cocinar, siga estos sencillos pasos:

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Recetas favoritas de arroz integralUna vez que tenga el arroz cocido a mano, encontrará todo tipo de formas de utilizarlo. Añádalo a salteados, sírvalo como guarnición con curry o chana masala, o sustitúyalo por el arroz blanco en mi receta de arroz con lima y cilantro. También utilizo el arroz integral de grano corto para añadir textura a las hamburguesas vegetarianas y a las albóndigas veganas. Tiene una textura más pegajosa que el arroz integral de grano largo, lo que es clave para hacer hamburguesas extra duras que mantienen su forma en el horno, en la estufa y en la parrilla. Lo utilizo específicamente en este bol de buda, este bol de judías adzuki y este bol de arroz con mango y jengibre, pero también puedes utilizarlo como punto de partida para un sencillo bol de cereales sin receta. Sólo tienes que añadir un elemento (o más) de cada una de estas categorías para convertir el arroz normal en una cena deliciosa.

Cómo cocinar el arroz integral al estilo indio

Hoy en día, muchos de nosotros estamos cambiando el arroz integral por el blanco en todo tipo de formas. En serio, si miras las ofertas de sushi en el mostrador de sushi de Whole Foods, casi la mitad de ellas están hechas con arroz integral, y sabes que Whole Foods no está sirviendo todo ese sushi de arroz integral sin un grupo de consumidores preparados.

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Y muchos restaurantes están ofreciendo arroz integral como opción, los restaurantes asiáticos en particular. Y nosotros lo preparamos en casa con más frecuencia, pero si te estás iniciando en el mundo del arroz integral, es posible que tengas algunas preguntas y quieras algunos consejos sobre cómo hacer un arroz integral tierno, y hacerlo bien.

Porque el arroz integral mal cocinado puede resultar granuloso y blando, mientras que el arroz integral perfectamente cocinado da lugar a pequeños granos gordos y masticables, con mucho sabor y una gran textura.    Por no hablar de un buen impulso nutricional.    Aquí tienes una receta para conseguir un arroz integral perfecto en todo momento.

Prácticamente todos los arroces existen en versión integral, desde el de grano largo hasta el basmati.    El de grano largo o medio es el mejor para la mayoría de las preparaciones, incluido el arroz integral cocido simple. El grano corto puede ser más pegajoso, y a veces se desea para las preparaciones de arroz asiático.

Arroz lundberg germinado

Cómo cocinar el arroz integralEste sencillo método sirve para cualquier tipo de arroz integral, siempre que no sea instantáneo o de cocción rápida. Estos productos están más procesados que el típico arroz integral, por lo que sus tiempos de cocción variarán. Una vez que esté listo para cocinar, siga estos sencillos pasos:

Recetas favoritas de arroz integralUna vez que tenga el arroz cocido a mano, encontrará todo tipo de formas de utilizarlo. Añádalo a salteados, sírvalo como guarnición con curry o chana masala, o sustitúyalo por el arroz blanco en mi receta de arroz con lima y cilantro. También utilizo el arroz integral de grano corto para añadir textura a las hamburguesas vegetarianas y a las albóndigas veganas. Tiene una textura más pegajosa que el arroz integral de grano largo, lo que es clave para hacer hamburguesas extra duras que mantienen su forma en el horno, en la estufa y en la parrilla. Lo utilizo específicamente en este cuenco de Buda, este cuenco de judías azuki y este cuenco de arroz con mango y jengibre, pero también puedes utilizarlo como punto de partida para un sencillo cuenco de cereales sin receta. Sólo tienes que añadir un elemento (o más) de cada una de estas categorías para convertir el arroz normal en una cena deliciosa.

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