Educacion nutricional para niños

Programas de educación nutricional

Directrices para apoyar los entornos de alimentación saludable en los servicios de educación infantil y las escuelas de Nueva Zelanda.Estas directrices, elaboradas por el Ministerio de Educación, se apoyan en el sistema de clasificación de alimentos y bebidas del Ministerio de Sanidad.

Estas directrices están diseñadas para ayudar a los servicios de educación infantil, a las escuelas y a sus comunidades a desarrollar entornos que apoyen una alimentación saludable en todos los aspectos de sus operaciones.Describen formas de desarrollar políticas y procedimientos sobre los alimentos y las bebidas que se ofrecen en el lugar y para promover mensajes fuertes y coherentes sobre la alimentación saludable.Las investigaciones han demostrado que una mala nutrición puede estar asociada con un menor rendimiento académico y una menor asistencia a la escuela. Los profesores informan de mejoras en la asistencia, la atención, el comportamiento y los niveles de concentración de los niños y jóvenes en los servicios de educación infantil y las escuelas en las que la alimentación saludable se ha convertido en una práctica aceptada.

La nutrición es fundamental para desarrollar una sensación de bienestar y para satisfacer las necesidades de crecimiento, desarrollo y actividad de niños y jóvenes sanos y seguros de sí mismos. La preparación para el aprendizaje aumenta cuando los alumnos están bien alimentados.

Materiales de educación nutricional

Como proveedor de servicios de guardería y educación infantil, tiene una gran oportunidad de enseñar a los niños a apreciar los alimentos saludables mediante actividades infantiles creativas sobre la alimentación sana. Los niños pueden divertirse mientras aprenden sobre nutrición, ya sea sobre los grupos de alimentos o sobre cómo se cultivan.

Además de cocinar y comer, se pueden crear oportunidades para aprender sobre los alimentos saludables de muchas maneras: se pueden utilizar juegos, manualidades, canciones y bailes. Por ejemplo, en lugar de jugar al clásico juego “Candyland”, crea un tablero de juego de “Veggielandia” a tamaño real.

Beneficios de la educación nutricional

Fig. 1Diagrama de flujo de los niñosImagen de tamaño completoCálculo del tamaño de la muestraEl tamaño de la muestra para los niños de la escuela primaria se calculó utilizando la ecuación de Aday (2006) [27]. Sobre la base de un estudio anterior realizado en Malasia, se tuvo en cuenta la diferencia media de la circunferencia de la cintura entre el grupo de intervención y el de comparación después del programa de intervención para calcular el tamaño de la muestra del SNP [28].

La aprobación ética para este estudio se obtuvo del Registro Nacional de Investigación Médica (NMRR) y del Comité de Ética de Investigación Médica (MREC) del Ministerio de Salud de Malasia (NMRR-17-1273-36,187 IIR). El permiso para la recogida de datos de campo en las escuelas primarias se obtuvo del Ministerio de Educación de Malasia, el Departamento Estatal de Educación de Johor y el Centro de Educación del Distrito de Batu Pahat antes del estudio. Se obtuvieron los consentimientos por escrito de los niños, sus padres/tutores, las autoridades escolares (director y profesores) y los manipuladores de alimentos del comedor, respectivamente.

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Ejemplos de educación nutricional

La educación nutricional puede definirse como cualquier conjunto de experiencias de aprendizaje diseñadas para facilitar la adopción voluntaria de comportamientos alimentarios y otros relacionados con la nutrición que favorezcan la salud y el bienestar. Es una parte integral de la prestación de servicios de nutrición a las personas mayores.

La educación nutricional debe incluir información sobre la actividad física además de la nutrición. En reconocimiento de la importancia de la actividad física para la salud y la prevención de enfermedades, las Guías Alimentarias para los Estadounidenses recomiendan realizar actividad física todos los días. La actividad física regular mantiene la capacidad de los adultos mayores para vivir de forma independiente, y beneficia a las personas con artritis y a las que padecen depresión y ansiedad. Puede reducir el riesgo de deterioro cognitivo en los adultos mayores, y es eficaz para ayudar a controlar muchas enfermedades crónicas.