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Adelgazar sin perder masa muscular
cómo perder grasa y ganar músculo
Este artículo fue escrito por Pouya Shafipour, MD, MS. El Dr. Pouya Shafipour es un especialista en medicina familiar, médico de atención primaria y especialista en pérdida de peso con sede en Santa Mónica, California. El Dr. Shafipour se especializa en asesoramiento dietético, nutricional, conductual y de ejercicio para controlar la obesidad y las condiciones médicas relacionadas con el aumento o la pérdida excesiva de peso. El Dr. Shafipour se licenció en Biología Molecular y Celular en la Universidad de California, Berkeley, obtuvo un máster en Fisiología y Biofísica en la Universidad de Georgetown y un doctorado en la Facultad de Medicina de la Universidad de Loma Linda. Completó su internado en cirugía general en la UC Irvine y una residencia en medicina familiar en la Universidad de California, Los Ángeles, y obtuvo la certificación de medicina familiar en 2008.
Cuando se intenta perder peso y el exceso de grasa, es natural perder un poco de masa muscular. Para evitar perder demasiada, hay ciertos planes de dieta y tipos de ejercicio que pueden ayudarte a perder peso, quemar grasa y mantener tu masa muscular. Echa un vistazo a esta lista de consejos y trucos para comenzar tu viaje hacia un cuerpo más delgado y musculoso.
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Cuando se pregunta a los asistentes al gimnasio cuáles son sus objetivos de entrenamiento, “quiero perder peso” es una de las respuestas más comunes. Y con razón. El Centro de Control de Enfermedades (CDC) estima que el 70% de los estadounidenses de 20 años o más tienen sobrepeso en la actualidad.(1)
Pero cuando la mayoría de la gente dice que quiere perder peso, por supuesto, lo que más probablemente quiere decir es que quiere eliminar la grasa corporal, no la masa muscular. Sin embargo, el problema es que cuando se pierde peso restringiendo fuertemente las calorías, se tiende a perder cantidades comparables de músculo y grasa en el camino, lo que ciertamente no es ideal cuando se trata de mejorar la composición corporal.(2)
Entonces, ¿cómo se puede perder grasa sin perder músculo si se está en un programa de pérdida de peso? Para responder a esta misma pregunta, vamos a repasar todo lo que necesitas hacer para asegurarte de que estás apuntando a la grasa y no al músculo durante tu corte de peso.
Mantener la masa muscular (ya sea durante un corte de peso o no) es un proceso relativamente complejo desde el punto de vista fisiológico; para entender cómo funciona, es necesario tener una comprensión básica de lo que está sucediendo a nivel celular.
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A veces, cuando la gente pierde peso, también pierde músculo. Esto se denomina pérdida muscular inducida por la pérdida de peso y puede ponerle en riesgo de desarrollar sarcopenia, una condición que se asocia con bajas cantidades de músculo y una función muscular reducida.
Si se toman medidas para conservar la masa muscular magra al tiempo que se pierden los kilos de más, esto crea una serie de retos diferentes. En concreto, puede ser más difícil seguir los progresos porque los números de la báscula no cambian necesariamente, aunque la forma del cuerpo sí lo haga.
Un estudio descubrió que las mujeres jóvenes que siguieron un programa combinado de cardio y fuerza durante 12 semanas perdieron una media del 10% de grasa corporal al tiempo que aumentaban su masa muscular en casi un 9%. Un estudio más pequeño de mujeres mayores también encontró una disminución de la grasa corporal y un aumento de la fuerza física después de un programa de natación de 12 semanas.
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Por ejemplo, supongamos que crea un déficit calórico diario de 500 calorías. En otras palabras, cada día quemas 500 calorías más de las que obtienes de tu dieta. Eso supone 3.500 calorías a la semana.
Si todas esas calorías procedieran de la grasa, perdería sólo medio kilo de peso. Pero si todas esas calorías procedieran del músculo (lo cual es un escenario poco probable, pero lo utilizaré sólo para ilustrar el punto), perdería casi dos kilos de peso.
Si ha pasado de ser débil y delgado a ser fuerte y voluminoso, es fácil apegarse psicológicamente a un determinado peso. Puede que te haya costado años de trabajo llegar a ese peso, y gran parte de tu autoestima está ligada a ese número.
También va a ser más difícil aplicar el principio de sobrecarga a tu entrenamiento, y añadir peso o repeticiones a tus levantamientos de forma regular. GRATIS: La hoja de trucos del vientre plano. Se trata de una guía rápida para perder grasa, que puedes leer en línea o guardar como PDF, que te muestra exactamente cómo perder la tripa y recuperar la forma. Para recibir una copia gratuita, haga clic o toque aquí para introducir su dirección de correo electrónico. HAGA CLIC AQUÍ PARA LA FICHA DE CHEAT A menos que sea un principiante, es extremadamente difícil mejorar su rendimiento en el gimnasio al mismo tiempo que pierde grasa. En muchos casos, simplemente mantener su fuerza actual mientras se adelgaza es un objetivo mucho más realista.