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La vitamina E es un ingrediente habitual en los productos para el cuidado de la piel, utilizado por sus propiedades antienvejecimiento y de protección celular. Sin embargo, esta vitamina no sólo protege las células de nuestra piel, sino todas las células del cuerpo contra los daños causados por los radicales libres.
La vitamina E es uno de los guardaespaldas más importantes de nuestras células, ya que protege sus membranas de los daños causados por los radicales libres. Los radicales libres son moléculas inestables que se forman en nuestro organismo durante el metabolismo normal o durante la exposición a factores ambientales, como el humo del tabaco o la contaminación. La vitamina E ayuda a neutralizar los radicales libres, impidiendo que alteren otras moléculas de las células y que acaben causando daños irreparables en su funcionamiento.
La vitamina E también mantiene sanas nuestras células sanguíneas y contribuye al buen funcionamiento de los nervios, ayudándoles a transportar mensajes entre el cerebro y el cuerpo. Además, interviene en la prevención de la formación de coágulos en nuestra sangre y favorece el funcionamiento saludable de nuestro sistema inmunitario.
* Estos valores se basan en las estimaciones de ingesta adecuada (IA) de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Para saber más sobre los VDR en Europa, haga clic aquí.
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Todos sabemos que la vitamina E es extremadamente beneficiosa para nosotros. Pero, ¿sabe exactamente qué alimentos debe consumir para obtenerla de forma natural? ¿Cuáles son sus beneficios aparte de la piel y los ojos? He aquí algunos aspectos básicos de la vitamina E
Es una vitamina liposoluble que actúa como un potente antioxidante. La vitamina E neutraliza los radicales libres presentes en el cuerpo que, de otro modo, dañarían las membranas celulares y las células del cerebro. Una ingesta adecuada de este nutriente esencial refuerza nuestra inmunidad, protege contra enfermedades crónicas como el cáncer y las cardiopatías, y mantiene la salud de la piel y los ojos.
La vitamina E se encuentra de forma natural en 8 formas diferentes, de las cuales sólo una es útil: el alfa-tocoferol. Muchos alimentos contienen vitamina E, como los frutos secos, las semillas, las verduras, las frutas y algunos mariscos. Aquí está la lista de las mejores fuentes de vitamina E –
Las semillas de girasol son un tentempié cargado de vitamina E, aceites esenciales, fibras, potasio, magnesio y zinc. Un puñado de semillas de girasol es beneficioso para tu sistema digestivo. Puedes aderezar tu pollo con semillas de girasol o simplemente comerlo como tentempié.
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Es posible que haya oído que la vitamina E puede ayudar a proteger contra el cáncer y las enfermedades cardíacas. ¿Le preocupa no estar consumiendo suficiente o necesitar un suplemento? Siga leyendo para conocer la verdad sobre sus necesidades de vitamina E.
La vitamina E es un potente antioxidante cuya principal función en el organismo es proteger contra el daño celular. La vitamina E también puede desempeñar un papel en el mantenimiento de un sistema inmunitario sano y en la protección contra las enfermedades crónicas, como las cardiopatías y el cáncer.
La vitamina E se encuentra principalmente en los alimentos que contienen grasa. Algunos ejemplos son los frutos secos, las semillas, el aguacate, los aceites vegetales y el germen de trigo. Algunas verduras de hoja oscura y el pescado también son fuentes de vitamina E. Utiliza la siguiente tabla para ayudarte a elegir alimentos con vitamina E.
La mayoría de las personas pueden obtener suficiente vitamina E a través de sus elecciones de alimentos. La vitamina E es una vitamina liposoluble, lo que significa que nuestro cuerpo puede almacenar la vitamina en el hígado para utilizarla en los días en que podamos obtener menos vitamina E de lo habitual. Las personas que pueden tener problemas para obtener suficiente vitamina E son las que siguen dietas muy bajas en grasas o las que tienen problemas de salud que dificultan la absorción de las grasas.
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La vitamina E es importante para la salud en general. Al igual que el oxígeno hace que una manzana se vuelva marrón al cortarla, también provoca la oxidación y la formación de “radicales libres” en nuestro cuerpo. La vitamina E es nuestra mayor defensa contra los radicales libres, y por eso se la suele denominar antioxidante. Las propiedades antioxidantes de la vitamina E también pueden reducir el riesgo de enfermedades como las cardiopatías y algunos tipos de cáncer.
¿Quién necesita más y por qué? Los fumadores son otro grupo de alto riesgo de carencia de vitamina E, ya que fumar destruye fácilmente la vitamina E en los pulmones. También corren el riesgo de sufrir una carencia de vitamina E los adultos que siguen dietas muy bajas en grasas, los que padecen malabsorción de grasas y los bebés prematuros que nacen con pocas reservas de vitamina E.
¿Qué alimentos contienen vitamina E? Las principales fuentes alimentarias de vitamina E son los aceites poliinsaturados (canola, maíz, girasol y soja) y los alimentos que los contienen, como los aguacates, los frutos secos, las semillas, algunas margarinas y el germen de trigo. También hay vitamina E en la carne, el pescado y algunas verduras, como las espinacas y el brócoli, pero en menor cantidad.
