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Donde comprar insectos para comer
insectos comestibles al por mayor
Escorpiones de agua comestibles (también conocidos como bichos de agua gigantes). Familia Belostomatidae, especie Lethocerus indicus.Belostomatidae es una familia de insectos comúnmente llamados escorpiones de agua o bichos de agua (nombre tailandés ‘Meangda’) por su parecido superficial con un escorpión. Los escorpiones de agua son carnívoros y se alimentan de animales de estanque. Capturan a sus presas con sus patas delanteras y chupan los fluidos corporales. También tienen la capacidad de infligir una mordedura dolorosa, lo que les dio el apodo de “mordedores de dedos”. Utilizan el sifón de su cola a modo de “esnórquel” empujándolo hacia arriba a través de la película superficial del agua hasta el aire de arriba para poder respirar bajo el agua. Los escorpiones de agua de la especie Lethocerus indicus, que se encuentran en el sudeste asiático, se cocinan a la barbacoa y se sirven como tentempié; se les quitan las alas exteriores para revelar los músculos de vuelo que, según se dice, tienen un sabor similar al de las vieiras dulces o las gambas. Los escorpiones de agua machos se utilizan por su esencia en varios platos tailandeses y pastas de chile.Nuestros escorpiones de agua gigantes provienen directamente de granjas, puede ver fotos de una de las granjas a continuación.
gusano de la harina
La idea de los insectos como fuente de nutrición no es nueva. Se han comido en todo el mundo como parte básica de la dieta durante cientos, si no miles de años… sólo que no en el mundo occidental moderno. Esto se debe a muchas razones, por ejemplo, programas como “I’m a Celeb” con sus pruebas de Bush Tucker, o cualquier película de Alien que elija representar a su bestia utilizando la imagen de un insecto, o incluso la idea de que la gente sólo lo hace porque tiene que hacerlo (lo que realmente no es cierto, son un manjar en muchos lugares).
Vamos a analizar un caso de uso de los insectos para los deportistas y ver cómo encaja en su mundo. Para ello vamos a centrarnos en nuestra proteína de grillo en polvo como ingrediente principal, que muchos conocen también como harina de grillo.
El polvo de grillo es exactamente lo que dice en la lata: 100% de grillo sin añadir nada malo. Tiene un sabor suave y a nuez, por lo que es adecuado tanto para alimentos dulces como salados o suplementos. Se procesa de tal manera que se obtiene un polvo extremadamente fino que es adecuado para añadirlo a batidos espesos, para hornear brownies enriquecidos con proteínas o para hacer barritas proteicas y energéticas. Su límite es sólo lo que usted haga de él. No verás ningún insecto entero… así que piensa en el aspecto del comino en polvo o del cacao en polvo… eso es todo, no hay nada que ver aquí.
lethocerus indicus
Bienvenido al apasionante mundo de la entomofagia. A continuación encontrará una lista de empresas norteamericanas que producen insectos comestibles en diversas formas, desde bocadillos hasta proteínas en polvo o asados enteros. Empieza por donde te sientas cómodo.
Los hechos están a la vista y es difícil rebatirlos: los insectos son la respuesta perfecta al deseo de proteínas de la gente sin los costes medioambientales que conlleva la agricultura animal. La cría de insectos para el consumo humano utiliza mucha menos agua, tierra y alimentos que el ganado, y los insectos casi no emiten gases de efecto invernadero.
El único obstáculo importante es superar nuestro remilgo norteamericano ante la idea de comer grillos, gusanos de la harina, saltamontes, gusanos de búfalo, langostas y similares. (Luego vienen los escarabajos rinoceronte, los escorpiones negros y amarillos y las hormigas tejedoras).
Afortunadamente, las empresas que promueven la entomofagia, o el consumo de insectos, han ideado varias formas de vender sus productos. Ahora se puede comprar una amplia gama de productos de insectos, algunos más procesados que otros, que pueden recordar o no el hecho de que contienen insectos.
rhynchop ferrugineus
¡Bienvenido al apasionante mundo de la entomofagia! A continuación encontrará una lista de empresas norteamericanas que producen insectos comestibles en diversas formas, desde bocadillos hasta proteínas en polvo o asados enteros. Empieza por donde te sientas cómodo.
Los hechos están a la vista y es difícil rebatirlos: los insectos son la respuesta perfecta al deseo de proteínas de la gente sin los costes medioambientales que conlleva la agricultura animal. La cría de insectos para el consumo humano utiliza mucha menos agua, tierra y alimentos que el ganado, y los insectos casi no emiten gases de efecto invernadero.
El único obstáculo importante es superar nuestro remilgo norteamericano ante la idea de comer grillos, gusanos de la harina, saltamontes, gusanos de búfalo, langostas y similares. (Luego vienen los escarabajos rinoceronte, los escorpiones negros y amarillos y las hormigas tejedoras).
Afortunadamente, las empresas que promueven la entomofagia, o el consumo de insectos, han ideado varias formas de vender sus productos. Ahora se puede comprar una amplia gama de productos de insectos, algunos más procesados que otros, que pueden recordar o no el hecho de que contienen insectos.
