Como hacer palomitas de mantequilla

Cómo hacer palomitas de maíz con mantequilla y azúcar

Estas palomitas de cine caseras, amarillas e intensamente mantecosas, se mantienen crujientes DURANTE DÍAS. Ahórrate una fortuna en el candy bar del cine – sólo recuerda llevar una bolsa gigante para poder pasar de contrabando un montón de tus propias Palomitas de Mantequilla caseras….

* En Australia, la mayoría de los cines hacen (¿hacían?) descuentos en las entradas de cine todos los martes. Nosotros lo llamamos cariñosamente “martes de los brazos apretados”. Es difícil encontrar un australiano que no esté familiarizado con este término.

El secreto para que las palomitas queden crujientes y sean realmente de mantequilla es la mantequilla clarificada, también conocida como ghee. Se trata simplemente de mantequilla derretida que se cuece a fuego lento hasta que el agua de la mantequilla se evapora, porque la mantequilla se compone de grasa, sólidos lácteos y agua.

Y por si fuera poco, otro milagro es que la mantequilla clarificada puede guardarse en la despensa durante meses y meses. Es líquida cuando está caliente y tiene una consistencia de mantequilla blanda a temperatura ambiente (sólo hay que calentarla en el microondas para que se derrita).

Así que ahora ya sabes el secreto para que las palomitas de mantequilla se mantengan crujientes, ¡aquí tienes cómo hacer palomitas de mantequilla de cine que son ultra mantecosas y se mantienen crujientes durante días! (Utilizo la misma técnica en mis Palomitas ligeramente dulces y saladas, que añaden un toque ligeramente dulce en comparación con estas Palomitas de mantequilla).

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Palomitas de maíz caseras para microondas sin los desagradables productos químicos…. ¡sí, por favor! Esta receta es súper fácil y si te gustan las palomitas de maíz amantes de la mantequilla, esto es justo para ti.    Este es un tutorial paso a paso sobre cómo hacer palomitas de maíz en el microondas y todo lo que necesitas es una bolsa de papel marrón y papel encerado.

Nuestra gran tradición de los domingos no estaba completa sin un bol metálico muy grande de palomitas caseras.    Como de 20 cuartos de galón.    No existían las palomitas en el microondas, así que la única opción era hacerlas en la estufa.    ¡Deliciosas!

Mis propios hijos adoran las palomitas de maíz en la estufa como su mamá, pero mi hijo de 12 años siempre me pregunta por qué nunca compro las de microondas.    Para mí, es sencillo.    #1 El costo.    #2 Todas las cosas que no puedo pronunciar/entender que se encuentran en los ingredientes.

Esta semana, para sorprender al mencionado niño de 12 años, hice mis palomitas de maíz caseras para el microondas como merienda después de la escuela.    No me vio hacerlas, así que cuando las probó, declaró emocionado: “¡Mamá, me has comprado palomitas de microondas!”.    Éxito

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Receta de un vistazo… Amigable con los niños, rápida y fácil10 min¡No necesitas ir al cine para comer las mejores palomitas! Disfruta de las deliciosas palomitas en casa con este sencillo tutorial paso a paso. Acomódate con tu familia, pon una película y disfruta de la noche de cine. Ir directamente a la receta Comparte este post: Soy una auténtica amante de las palomitas de maíz. Lo he sido desde que era una niña, cuando mis padres me daban un vasito rojo de plástico con crujientes palomitas para que las disfrutara mientras nos acurrucábamos a ver películas casi todas las noches.

Mi amor por las palomitas me llevó a cubos de palomitas de cine durante las noches de cita cuando era adolescente, compartí bolsas de palomitas de microondas con mis compañeros de dormitorio en la universidad y, finalmente, a mi propia cocina con mi propia familia, donde he perfeccionado absolutamente el mejor método para hacer palomitas de maíz mantecosas, crujientes y saladas al estilo de los cines en casa en la estufa.

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¿Quieres algo más que mantequilla o sal en tus palomitas? Prueba a espolvorearlas con queso parmesano rallado. El pimentón ahumado, la levadura nutricional, la cayena en polvo, el condimento para tacos o el curry en polvo también son aderezos divertidos e interesantes.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

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