Crema de cacahuete valor nutricional

proteínas en la mantequilla de cacahuete 1 cucharada

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La mantequilla de cacahuete es uno de los alimentos más populares en Estados Unidos, con un consumo medio de un kilo por estadounidense al año. También es una de las fuentes de proteína vegetal más baratas que se pueden encontrar.

A pesar de sus beneficios nutricionales, la mantequilla de cacahuete tiene un alto contenido en grasas y calorías. Sólo dos cucharadas aportan nada menos que un cuarto de la ingesta diaria recomendada de grasas, algunas de ellas saturadas. Además, al ser una forma procesada de cacahuetes, es uno de los ocho alérgenos alimentarios más comunes en Estados Unidos, afectando al 1,4% de la población (o a unos 4,6 millones de personas).

Los envases suelen indicar que una porción de mantequilla de cacahuete es de 2 cucharadas (32 gramos), aproximadamente la cantidad necesaria para preparar un sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada. Al igual que los demás tipos de mantequilla de frutos secos, la mantequilla de cacahuete tiene un alto contenido en calorías y grasas.