Hamburguesa de garbanzos y quinoa

Hamburguesas de garbanzos minimalistas

Tenía muchas ganas de compartir esta receta desde que perfeccioné el concepto este verano. Llevaba tiempo soñando con una hamburguesa de garbanzos con sabores de curry. Y aunque me costó varios intentos, ¡valió la pena el esfuerzo! Amigos, es hora de la hamburguesa.

Esta hamburguesa de 10 ingredientes está hecha con quinoa cocida y garbanzos horneados. Los garbanzos aportan mucha proteína vegetal y fibra, mientras que la quinoa ayuda a ligar la hamburguesa y a mantenerse unida para la cocción.

El curry en polvo no es un ingrediente común utilizado en la cocina tradicional india, sino una invención de los británicos para evocar los sabores de la cocina india. El término “curry” en la cocina india se refiere a una salsa o caldo que se sirve con verduras o carne. (fuente)

El último elemento son las patatas cocidas que se hacen puré, se sazonan y se mezclan con la mezcla de quinoa y garbanzos. Esto ayuda a redondear el sabor y la textura muy bien y añade aún más bondad de carbohidratos a la mezcla (swoon).

¿Podemos sugerir la forma perfecta de disfrutar de estas magníficas hamburguesas? Sírvelas sobre lechuga o una ensalada verde y mucho de nuestro Chutney de Mango Picante. ¡El maridaje es de otro mundo! Vaya un paso más allá añadiendo nuestro aderezo de curry verde con tahini para darle aún más sabor.

Hamburguesas de quinoa y calabacín con garbanzos

He estado tan emocionada de compartir esta receta desde que perfeccioné el concepto este verano. Llevaba tiempo soñando con una hamburguesa de garbanzos con los sabores del curry. Y aunque me costó varios intentos, ¡valió la pena el esfuerzo! Amigos, es hora de la hamburguesa.

Esta hamburguesa de 10 ingredientes está hecha con quinoa cocida y garbanzos horneados. Los garbanzos aportan mucha proteína vegetal y fibra, mientras que la quinoa ayuda a ligar la hamburguesa y a mantenerse unida para la cocción.

El curry en polvo no es un ingrediente común utilizado en la cocina tradicional india, sino una invención de los británicos para evocar los sabores de la cocina india. El término “curry” en la cocina india se refiere a una salsa o caldo que se sirve con verduras o carne. (fuente)

El último elemento son las patatas cocidas que se hacen puré, se sazonan y se mezclan con la mezcla de quinoa y garbanzos. Esto ayuda a redondear el sabor y la textura muy bien y añade aún más bondad de carbohidratos a la mezcla (swoon).

¿Podemos sugerir la forma perfecta de disfrutar de estas magníficas hamburguesas? Sírvelas sobre lechuga o una ensalada verde y mucho de nuestro Chutney de Mango Picante. ¡El maridaje es de otro mundo! Vaya un paso más allá añadiendo nuestro aderezo de curry verde con tahini para darle aún más sabor.

Hamburguesas de garbanzos con quinoa al curry

Las hamburguesas de garbanzos con quinoa son perfectas para un brunch, un almuerzo ligero o una comida sin carne. Con sólo 3 puntos inteligentes de Weight Watchers por hamburguesa, son saludables y deliciosas. Esta receta de quinoa es vegetariana, sin gluten, sin lácteos y llena de proteínas.    Coge tu delantal y ven a mi cocina virtual para aprender lo fácil que es hacer esta receta de hamburguesas de quinoa.

Incluso he decidido colorear fuera de las líneas de mi típico estilo de comida, muy amante de la carne, con algo de mi caja de recetas sin carne para ti. Me importa lo suficiente como para dejar el tocino por un día. ¡Eso es amor verdadero, gente! <3

Entiendo que este plato no es el tipo de comida que típicamente querrías picar mientras ves tu programa de televisión favorito, y definitivamente no va a frenar tus ganas de dulce como lo harán mis mejores brownies, pero todos necesitamos comer sano de vez en cuando.

Y aunque la quinoa es uno de esos alimentos que parece demasiado nerd para andar por ahí, ¡te prometo que las apariencias engañan! ¡La quinoa es el nerd súper cool! Es esponjosa y como es tan ligera, te hace un poco de cosquillas en la lengua. Además, está repleta de nutrientes y proteínas.

Hamburguesa de garbanzos con setas de quinoa

Las hamburguesas de garbanzos con quinoa son perfectas para un brunch, un almuerzo ligero o una comida sin carne. Con sólo 3 puntos inteligentes de Weight Watchers por hamburguesa, ¡son saludables y deliciosas! Esta receta de quinoa es vegetariana, sin gluten, sin lácteos y llena de proteínas.    Coge tu delantal y ven a mi cocina virtual para aprender lo fácil que es hacer esta receta de hamburguesas de quinoa.

Incluso he decidido colorear fuera de las líneas de mi típico estilo de comida, muy amante de la carne, con algo de mi caja de recetas sin carne para ti. Me importa lo suficiente como para dejar el tocino por un día. ¡Eso es amor verdadero, gente! <3

Entiendo que este plato no es el tipo de comida que típicamente querrías picar mientras ves tu programa de televisión favorito, y definitivamente no va a frenar tus ganas de dulce como lo harán mis mejores brownies, pero todos necesitamos comer sano de vez en cuando.

Y aunque la quinoa es uno de esos alimentos que parece demasiado nerd para andar por ahí, ¡te prometo que las apariencias engañan! ¡La quinoa es el nerd súper cool! Es esponjosa y como es tan ligera, te hace un poco de cosquillas en la lengua. Además, está repleta de nutrientes y proteínas.