Que alimentos tienen acido folico

Huevo

El ácido fólico y el folato son términos que designan un tipo de vitamina B (vitamina B9).El folato es una vitamina B que se encuentra de forma natural en alimentos como las verduras de hoja verde, los cítricos y las judías.El ácido fólico es un folato artificial (sintético). El ácido fólico es un folato artificial (sintético) que se encuentra en los suplementos y se añade a los alimentos enriquecidos. El ácido fólico es hidrosoluble. Las cantidades sobrantes de esta vitamina salen del cuerpo a través de la orina. Esto significa que su cuerpo no almacena ácido fólico. Es necesario obtener un suministro regular de la vitamina a través de los alimentos que se consumen o mediante suplementos.Función

El folato tiene muchas funciones en el cuerpo:La deficiencia de folato puede causar:También puede conducir a ciertos tipos de anemias.Debido a que es difícil obtener suficiente folato a través de los alimentos, las mujeres que piensan en quedar embarazadas necesitan tomar suplementos de ácido fólico. Tomar la cantidad adecuada de ácido fólico antes y durante el embarazo ayuda a prevenir los defectos del tubo neural, incluida la espina bífida. Tomar dosis más altas de ácido fólico antes de quedarse embarazada y durante el primer trimestre puede reducir las posibilidades de aborto.  Los suplementos de ácido fólico también pueden utilizarse para tratar la falta de folato, y pueden ayudar con algunos tipos de problemas menstruales y úlceras en las piernas.Fuentes alimentarias

Espárragos de jardín

El folato es la forma natural de la vitamina B9, soluble en agua y presente de forma natural en muchos alimentos. También se añade a los alimentos y se vende como suplemento en forma de ácido fólico; de hecho, esta forma se absorbe mejor que la procedente de los alimentos: un 85% frente a un 50%, respectivamente. El folato ayuda a formar el ADN y el ARN y participa en el metabolismo de las proteínas. Desempeña un papel fundamental en la descomposición de la homocisteína, un aminoácido que puede tener efectos nocivos en el organismo si está presente en cantidades elevadas. El folato también es necesario para producir glóbulos rojos sanos y es fundamental durante los periodos de crecimiento rápido, como durante el embarazo y el desarrollo del feto.

CDR: La cantidad dietética recomendada de folato se expresa en microgramos (mcg) de equivalentes de folato en la dieta (EFD). Los hombres y las mujeres de 19 años o más deben consumir 400 mcg de FOD. Las mujeres embarazadas y lactantes necesitan 600 mcg DFE y 500 mcg DFE, respectivamente. Las personas que beben alcohol con regularidad deben procurar ingerir al menos 600 mcg DFE de folato al día, ya que el alcohol puede dificultar su absorción.

Leche

Ya sabes que llevar una dieta sana y equilibrada es un componente clave para llevar una vida sana, mantener un peso saludable y prevenir enfermedades crónicas. Llevar una dieta equilibrada te asegura obtener la cantidad adecuada de nutrientes, vitaminas y minerales que tu cuerpo necesita. Pero, ¿sabe cuáles son esas vitaminas y minerales?

Es probable que haya oído hablar y conozca la importancia de la vitamina C, la vitamina D, el calcio, la fibra y el hierro en su dieta, pero hay una vitamina que también debe asegurarse de obtener en abundancia: el ácido fólico. El ácido fólico es más conocido por sus importantes beneficios para las mujeres embarazadas y las que intentan quedarse embarazadas.

Pero el ácido fólico no sólo es importante para las mujeres embarazadas, sino que proporciona muchos beneficios para la salud de hombres y mujeres de todas las edades, ya que ayuda al cuerpo a producir células nuevas y sanas. Al ácido fólico se le atribuye el mérito de ayudar al cuerpo a descomponer, crear y utilizar nuevas proteínas, además de ayudar a formar nuevas células sanguíneas y crear nuevo ADN.

“Los estudios han demostrado que el ácido fólico, también conocido como folato, folacina o vitamina B9, puede ayudar a prevenir algunas enfermedades crónicas, trastornos del estado de ánimo e incluso algunas formas de cáncer”, afirma Milner.

Alimentos ricos en ácido fólico uk

El ácido fólico es un nutriente vital para las futuras madres. Ayuda al desarrollo saludable del bebé y reduce el riesgo de problemas como la espina bífida, un tipo de defecto del tubo neural. Aunque tu médico puede recetarte un suplemento de ácido fólico, hay formas de aumentar tu ingesta de ácido fólico a partir de estas fuentes dietéticas naturales de folato. Lo mejor de todo es que no sólo son buenas para ti, sino que también son deliciosas.

Las futuras mamás indias no necesitan buscar más allá de los ingredientes habituales de su despensa para encontrar alimentos ricos en folato. La mayoría de los dals o lentejas que consumimos habitualmente son una gran fuente de este nutriente. Así que abastécete de moong dal, chana dal, urad dal, arhar dal… escoge aquellos que te resulten fáciles de digerir. Si estás cansado del dal de siempre, experimenta con sopas de lentejas, dosas/chilas de lentejas, ensaladas y algunos postres indios que las utilizan como ingrediente.

Si te gustan los chana/garbanzos o los lobia/garbanzos de vaca, te alegrará saber esto. Estos ingredientes fáciles de cocinar y muy populares son también una buena fuente de folato. Prepara un curry con ellos, úsalos después de cocidos en una ensalada, haz brochetas vegetarianas de galouti, o prueba a hervirlos y usarlos para hacer hummus de oriente medio con yogur, sésamo (otra fuente de folato), ajo y zumo de lima.