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Que es la curcuma y para que sirve
10 efectos secundarios graves de la cúrcuma
La cúrcuma es una especia que proviene de una planta. La cúrcuma también se conoce como Curcuma, Curcumina, Halada, Haldi, Haridra, Azafrán de la India, Nisha, Pian Jiang Huang, Rajani, Safran Bourbon, Safran de Batallita, Safran des Indes, Raíz de Cúrcuma y Yu Jin. La cúrcuma no debe confundirse con la raíz de cúrcuma javanesa (Curcuma zedoaria).
Otros usos no demostrados con la investigación han sido: artritis reumatoide, prediabetes, tuberculosis, enfermedad de Alzheimer, cáncer, enfermedades inflamatorias del intestino y disminución del riesgo de infarto tras una operación de bypass.
No se sabe con certeza si la cúrcuma es eficaz en el tratamiento de alguna enfermedad. El uso medicinal de este producto no ha sido aprobado por la FDA. La cúrcuma no debe utilizarse en lugar de la medicación que le haya recetado su médico.
Si decide utilizar la cúrcuma, hágalo siguiendo las instrucciones del envase o las indicaciones de su médico, farmacéutico u otro profesional sanitario. No utilice más cantidad de este producto que la recomendada en la etiqueta.
Evite usar turmeric junto con otros suplementos herbales/de salud que también pueden afectar la coagulación de la sangre. Esto incluye angélica (dong quai), pimiento, clavo, diente de león, danshen, onagra, ajo, jengibre, ginkgo, castaño de indias, Panax ginseng, álamo, trébol rojo, palma enana americana y sauce.
20 beneficios de la cúrcuma
La cúrcuma es una especia derivada de los rizomas de la planta tropical Curcuma longa Linn, que pertenece a la familia del jengibre (Zingiberaceae). Los rizomas son tallos subterráneos horizontales que envían brotes, así como raíces. El color amarillo anaranjado brillante de la cúrcuma procede principalmente de los pigmentos polifenólicos liposolubles conocidos como curcuminoides. La curcumina, el principal curcuminoide que se encuentra en la cúrcuma, se considera generalmente su componente más activo (1). Otros curcuminoides presentes en la cúrcuma son la demetoxicurcumina y la bisdemetoxicurcumina (Figura 1). Además de su uso como especia y pigmento, la cúrcuma se ha utilizado en la India con fines medicinales durante siglos (2). Más recientemente, las pruebas de que la curcumina puede tener actividades antiinflamatorias y anticancerígenas han renovado el interés científico por su potencial para prevenir y tratar enfermedades.
Actualmente se está estudiando la seguridad y la eficacia de varias formulaciones de curcumina en entornos (pre)clínicos con el objetivo de aumentar la absorción, la biodisponibilidad y la administración de la curcumina en los tejidos (12-16). Algunos ejemplos de enfoques incluyen la conjugación con portadores peptídicos (por ejemplo, con p
cápsulas de cúrcuma
La cúrcuma (pronunciada /ˈtɜːrmərɪk/, también /ˈtjuːmərɪk/[2]) es una planta con flores, Curcuma longa de la familia del jengibre, Zingiberaceae, cuyos rizomas se utilizan en la cocina. [3] Se trata de una planta herbácea, rizomatosa y perenne, originaria del subcontinente indio y del sudeste asiático, que requiere temperaturas de entre 20 y 30 °C (68 y 86 °F) y una cantidad considerable de precipitaciones anuales para desarrollarse. Las plantas se recogen cada año por sus rizomas, algunos para su propagación en la siguiente temporada y otros para su consumo.
Los rizomas se utilizan frescos o se hierven en agua y se secan, tras lo cual se muelen hasta obtener un polvo de color amarillo anaranjado intenso que se utiliza habitualmente como colorante y aromatizante en muchas cocinas asiáticas, especialmente para el curry, así como para teñir, características que le confiere el principal componente de la cúrcuma, la curcumina[4].
La curcumina, una sustancia química de color amarillo brillante producida por la planta de la cúrcuma, está aprobada como aditivo alimentario por la Organización Mundial de la Salud, el Parlamento Europeo y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos[4].
beneficios de la cúrcuma para los hombres
La curcumina es la principal sustancia bioactiva de la cúrcuma, y tiene propiedades antiinflamatorias y pruebas decentes para indicaciones que van desde el dolor crónico hasta la depresión. Su biodisponibilidad por sí sola es escasa, por lo que se necesitan fórmulas especiales para que se absorba eficazmente.
La curcumina es un pigmento amarillo que se encuentra principalmente en la cúrcuma, una planta con flores de la familia del jengibre más conocida como especia utilizada en el curry. Es un polifenol con propiedades antiinflamatorias y la capacidad de aumentar la cantidad de antioxidantes que produce el cuerpo.
La curcumina y los curcuminoides que se encuentran en la cúrcuma pueden extraerse para producir suplementos que tienen una potencia mucho mayor que la cúrcuma. Sin embargo, la curcumina se absorbe mal durante la digestión, por lo que se han creado infinidad de formulaciones diferentes para mejorar su biodisponibilidad.
La administración de suplementos de curcumina reduce de forma fiable los marcadores de inflamación y aumenta los niveles de antioxidantes endógenos en el organismo. Se necesita más investigación para muchas áreas de la salud, pero la investigación que hay apoya una pequeña a moderada mejora en los síntomas de la depresión y la ansiedad, y el dolor y la función en la osteoartritis. Es posible que se reduzca el colesterol LDL, la glucosa en sangre y la presión arterial, pero la investigación es menos consistente y se necesita más.
