Sintomas de intolerancia alimentaria

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Una intolerancia alimentaria significa que el cuerpo no puede digerir correctamente los alimentos que se ingieren, o que un alimento concreto puede irritar el sistema digestivo. Los síntomas de la intolerancia alimentaria pueden incluir náuseas, gases, calambres, dolor de barriga, diarrea, irritabilidad o dolores de cabeza.

La alergia alimentaria se produce cuando el sistema inmunitario del organismo, que normalmente lucha contra las infecciones, ve el alimento como un invasor. Esto provoca una reacción alérgica, una respuesta del sistema inmunitario en la que se liberan sustancias químicas como la histamina en el organismo. La reacción puede provocar síntomas como urticaria, vómitos, dolor de barriga, opresión en la garganta, ronquera, tos, problemas respiratorios o un descenso de la presión arterial.

Aunque las reacciones anteriores hayan sido leves, una persona con alergia alimentaria siempre corre el riesgo de que la siguiente reacción sea mortal. Comer una cantidad microscópica del alimento puede provocar una anafilaxia. Por ello, cualquier persona con alergia alimentaria debe evitar por completo el alimento o los alimentos problemáticos y llevar siempre consigo epinefrina inyectable de emergencia.

intolerancia alimentaria repentina en adultos

¿Sabías que puedes desarrollar alergias alimentarias sin importar la edad que tengas? Muchos suponemos que una vez que llegamos a la edad adulta, estamos a salvo de nuevas alergias alimentarias. Por desgracia, esto no es cierto: los estudios demuestran que casi la mitad de los adultos con alergias alimentarias diagnosticadas las desarrollaron más tarde.

Sin embargo, muchos de los que se sospecha que son alérgicos a los alimentos tienen en realidad otras afecciones, como la sensibilidad a los alimentos. Siga leyendo para saber más sobre las alergias alimentarias, las sensibilidades alimentarias y los signos de advertencia de una alergia de inicio en la edad adulta.

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Mucha gente cree que la intolerancia a la lactosa y la alergia a la leche son lo mismo, pero en realidad son dos afecciones distintas. La intolerancia a la lactosa es una sensibilidad alimentaria, mientras que la alergia a la leche es un tipo de alergia. Las alergias y sensibilidades alimentarias implican sistemas y respuestas diferentes en el organismo. También tienen distintos conjuntos de síntomas y suponen diferentes riesgos para la salud.

Cuando se tiene una alergia alimentaria, el sistema inmunitario identifica erróneamente los componentes de los alimentos como peligrosos y los ataca con histaminas. Su cuerpo puede responder con síntomas como urticaria, picor en la piel, vómitos, mareos, hinchazón y dificultad para respirar. En el peor de los casos, los afectados pueden sufrir un shock anafiláctico, que puede poner en peligro su vida si no se trata inmediatamente.

tipos de intolerancia alimentaria

Las reacciones de intolerancia alimentaria suelen estar relacionadas con la cantidad de alimento consumido. Es posible que no se produzcan hasta que se ingiera una determinada cantidad (nivel umbral) del alimento, pero esta cantidad varía en cada persona.

Los síntomas de la alergia y la intolerancia alimentaria también pueden estar causados por otras afecciones, por lo que es importante acudir al médico para obtener un diagnóstico médico.    Síntomas de la intolerancia alimentaria Los síntomas de la intolerancia alimentaria pueden ser:    Síntomas de la alergia alimentaria Los síntomas de la alergia alimentaria leve o moderada incluyen:    Partes del cuerpo afectadas por la alergia a los alimentos Varios lugares del cuerpo pueden verse afectados por una reacción alérgica a los alimentos, entre ellos:    Las reacciones alérgicas graves a los alimentos pueden poner en peligro la vida La anafilaxia es una reacción alérgica grave que requiere atención médica urgente. Los alimentos (como los cacahuetes, los frutos secos, el marisco, el trigo, la leche y los huevos), las mordeduras y picaduras de insectos y algunos medicamentos son los alérgenos más comunes que causan anafilaxia.

A los pocos minutos de la exposición al alérgeno, la persona puede presentar síntomas potencialmente mortales, que pueden incluir:    Varios factores pueden influir en la gravedad de la anafilaxia, como el ejercicio, el calor, el alcohol, la cantidad de alimentos ingeridos y la forma de preparar y consumir los alimentos.

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La intolerancia alimentaria no es como una alergia alimentaria tradicional, sino que es una reacción desagradable a los alimentos que no implica una respuesta del sistema inmunitario ni la liberación de histamina (la sustancia química que provoca los verdaderos síntomas de alergia).

Muchas intolerancias alimentarias (también conocidas como sensibilidades alimentarias) están causadas por deficiencias o reacciones en el tracto digestivo. Estas intolerancias alimentarias provocan síntomas digestivos como hinchazón, diarrea y gases.

Aunque las intolerancias alimentarias pueden causar síntomas problemáticos, generalmente no se consideran peligrosas. Aun así, quienes tienen intolerancias alimentarias pueden necesitar evitar los alimentos que desencadenan sus síntomas. Además, pueden descubrir que ciertos medicamentos de venta libre pueden ayudarles en algunas circunstancias.

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